Àcid mirístic: propietats d'aplicació i

Àcid mirístic (fórmula - S13N27SOON) - és un àcid carboxílic monobásico limitant. El seu altre nom - àcid tetradecanoico. Es pot observar en la composició de moltes substàncies cosmètiques. Però és segur que la substància als éssers humans?

Contingut en els productes naturals

La naturalesa de l'àcid es troba en abundància: un triglicèrid de grans, oli d'ametlla de Java. I com en molts altres olis vegetals, com l'oli ukuuba, babaçú, coco (20%) i el palmell. La substància continguda en fruites Peck, oli de Marula i fins i tot de cotó. No obstant això, en l'últim àcid palmític té una quota de només 0,3-0,4%.

A més dels olis anteriors, àcid tetradecanoico en una gran quantitat (de 7 a 15%) està continguda en la llet, la carn de boví (3-3,5%) i greix de xai (2-3%), i lleugerament en camelina, càrtam i olis d'oliva .

concentracions d'àcid mirístic en greixos lactis es tornen més alts a l'hivern ia l'estiu es redueix.

Les propietats físiques i la producció

La substància és poc soluble en aigua, però es dissol molt bé en èter, acetona i alcohol. 54 graus i el punt d'ebullició - - Punt de fusió 248 (a pressió atmosfèrica de 100 mm Hg)

Produir àcid mirístic mitjançant la preparació d'olis. El moscatell d'ús més freqüent, que es compon principalment de triglicèrids de l'àcid tetradecanoico sòlid. És, al seu torn, es produeix per la compressió de la nou moscada i la saponificació i la destil·lació d'oli de la fruita de Myristica altres tipus d'arbres (els processos es duen a terme en l'espai fina).

Drogues i additius alimentaris

Aquest àcid està contingut en greix subcutani humana, i de 2 a 4% en pes dels àcids grassos totals. Igual que altres àcids grassos saturats, té algunes propietats anti-microbiana. Aquestes qualitats depenen essencialment de l'acidesa del medi.

Àcid mirístic té activitat fungicida i virucida, que suprimeix el desenvolupament de microorganismes patògens i fongs creixement de llevat. Es potencia l'intestí i l'acció antibacteriana de drogues. Per exemple, els antibiòtics, la qual cosa augmenta la seva eficàcia en el tractament d'infeccions intestinals agudes de naturalesa bacteriana i viral.

Atès que l'àcid mirístic, interactuant amb antígens virals i bacterianes, provocant l'estimulació immunològica, es promou una resposta immune més fort en la introducció de patògens entèrics.

el complex

Juntament amb altres àcids grassos inclouen en la seva composició d'algunes substàncies actives. Per exemple, les emulsions grasses per a nutrició parenteral. L'oli de peix d'alta puresa, que és un dels ingredients actius de tals formulacions comprèn cent grams d'1 a 6 grams d'àcid mirístic.

Sabó i cosmètics

fabricació de sabó sòlid massa no és àcid tetradecanoico. No obstant això, no en forma pura, sinó com una part d'oli. Juntament amb això s'aplica palmític i àcid esteàric. Sovint s'utilitza en cosmètica: en la seva estructura facilita la penetració de substàncies actives a la pell és l'àcid mirístic. Propietats activar la seva regenerativa i propietats protectores de la pell. A més, l'àcid té un efecte lubricant i lliscant. Aquest material és perfectament segur si s'utilitza correctament.

A més de l'ingredient actiu, l'àcid pot ser utilitzat en cosmètics com un component emulsionant i estructuració. És part de les cremes d'emulsió. Per exemple, en gel dels homes per al rentat "negre de carbó" i el rímel per Eveline. Pot incloure aquesta substància en la composició dels productes cosmètics, i com un additiu de perfum.