Punta de neteja: com esterilitzar els pots de melmelada

Quina és l'essència de l'esterilització dels preparats alimentaris per a l'hivern? De fet, per destruir els gèrmens i bacteris que poden fer malbé la fruita o verdura, carn enllaunada i causar greus danys al nostre cos. Sota la influència de les altes temperatures no només els bacteris, però les seves espores són morts, i per a la preservació de contenidors es torna perfectament clar, no és perillós mantenir durant molt de temps (de vegades 2-3 anys) els productes acabats.

normes d'esterilització

En aquest article, anem a discutir com esterilitzar els pots de melmelada. No obstant això, les regles són universals i són adequats per al maneig de gairebé qualsevol envasos de vidre. Només el temps pot variar depenent del volum. Per tant:

1. En primer lloc, els bancs han de ser absolutament pur. Si els renta, utilitzant qualsevol mitjà, esbandir bé. Bé, si abans, com esterilitzar els pots de melmelada, que opolosnote la seva aigua, el que afegeix una mica de soda.
2. Per melmelada, melmelada, melmelada, presa en general envàs de mig litre, semisotgrammovaya, litres. Bancs 500 g es tracten durant 10 minuts a 700 g -. 15 min, Litre -. 20 minuts.
3. Hi ha moltes maneres de com esterilitzar els pots de melmelada. Per exemple, pel fet que: el bullidor d'aigua s'omple amb aigua i quan bull, es treu la tapa, es posa al banc reixeta coll posar cap per avall i el vapor xipolleig dins del temps especificat. envasos acabats s'han de prendre amb una tovallola i es va posar una altra tovallola neta de baix a dalt. A continuació, posar a bullir un altre banc.
4. Si vostè té una olla gran, col·locar els flascons en ella, cobrir la tapa i "cuinar" el nombre desitjat de minuts. O hi ha una manera diferent. Per fer-ho des de la reixa olor fabricar, posar en una paella sense arribar al fons. S'aboca en aigua, però de manera que no va aconseguir la reixeta (al mateix temps que el líquid ha de ser suficient per bullir). L'olla de pasta cel·lular després pot de cap per avall. Escalfar l'aigua a temperatura d'ebullició. Mantenir-la durant 20 minuts Durant aquest temps el vapor neteja els bancs així. Tirar d'ells amb unes pinces especials per evitar cremades.
5. No és un problema per aprendre a esterilitzar els pots de melmelada, en presència d'un forn o autoclau, Multivarki. En utilitzar el forn es col·loca en un recipient per coure: bancs humits coll cap amunt i sec - cap avall. El procés té una durada de 10 a 15 minuts, la temperatura - 120-145 graus. A continuació, el recipient es retira i es cobreixen amb tapes de bullides.
6. Com esterilitzar els flascons al forn de microones? Aquí hi ha alguns matisos. llaunes buides en què no es processaran. Però si cada abocar una mica (50 grams) d'aigua, a continuació, posar esterilitzar de manera segura i 3 minuts. Treure o cobrir la mateixa coberta estèril.
7. Finalment, pel que fa a esterilitzar els flascons en multivarka? Per a això, el got està ple d'aigua, al voltant de 3 tasses. Després cal inserir una cistella per coure al vapor, i s'ha posat als bancs pel forat. Activa més modes "vapor" (és possible i "coure"). Temps per a tot el procés pren menys del normal durant 5 minuts en un 500 llaunes de Gram i 8 minuts - 750 gram. Per litre - 10 minuts. Pel que fa a les cobertes, llavors poden ser tractats juntament amb els bancs.

Aquests són preparats per ser dutes a terme per l'amfitriona, fer conserves casolanes. Pel que fa a les cobertes, a continuació, la llauna usual col·locat sobre una superfície plana de la banda de goma i s'aboca aigua bullint. Després de 3-5 minuts es drena l'aigua i la coberta estan units als bancs.