Aliments incompatibles

No fer servir sempre productes naturals d'alta qualitat i un efecte favorable en el sistema digestiu. Sovint això es deu a la reacció del cos al fet que estem equivocats combinar aquests o altres tipus d'aliments. La importància d'una alimentació separada entén científics fins i tot de l'antiguitat. Ara bé, aquest concepte és la base per a la majoria de les dietes i té molts seguidors. Llavors, què aliments no són compatibles entre si?

La història de l'aparició del concepte de compatibilitat de productes

Fins i tot els pobles antics sabien que una font d'alimentació tals separada. Productes incompatibles en els seus escrits esmenta metge romà Celso va instar els pacients per controlar les combinacions d'aliments en la dieta. Un metge persa Avicenna en el primer mil·lenni abans de Crist, en els seus escrits sobre el tema dels danys del consum simultani de diferents tipus d'aliments. El conegut acadèmic Pavlov va realitzar una investigació sobre la funció enzimàtica de l'estómac i va arribar a la conclusió que la digestió dels diferents tipus de productes està canviant la seva composició química. Avui dia, la separació de poders és molt popular entre aquells que estan cuidant la seva salut i volen perdre pes.

Com el cos processa els aliments?

Cada producte es digereix pel cos a una velocitat determinada. Per exemple, el dejuni poma menjar passa l'esòfag i l'estómac i en l'intestí d'aquí a 20 minuts, i la carn es digereix més temps. Si després d'un àpat pesada per menjar toronja o qualsevol altra fruita, s'inhibirà la seva captació adoptats abans del dinar, fent que comença a podrir-se en els intestins.

El procés digestiu implica no només la participació dels sucs gàstrics. Involucrats com gàstrica i bacteris intestinals, pàncrees, vesícula biliar, i la saliva. L'operació incorrecta d'almenys una de les baules d'aquesta cadena influeix en el resultat del procés.

Per què alguns productes no són compatibles?

El procés d'assimilació de nutrients de cada aliment requereix la presència de certs enzims. Per exemple, la digestió de proteïnes dels aliments es porta a terme en medi àcid, i d'hidrats de carboni - en alcalina. La seva interacció es produeix reacció de neutralització, de manera que el cos necessita diverses vegades més temps i energia per digerir els productes incompatibles. Les conseqüències d'aquesta malnutrició és una sensació de pesadesa a l'abdomen i disminució del rendiment durant tot el dia.

L'observança dels fonaments de l'alimentació dissociada ajuda a curar i prevenir moltes malalties del tracte gastrointestinal. Això és perquè el rendiment d'aliments incompatible càrrega addicional del sistema digestiu, el que redueix la quantitat d'absorció de vitamines i minerals.

Per què és important triar la combinació adequada de productes?

La tasca del tracte gastrointestinal és la digestió de diversos tipus tant d'origen vegetal i animal. L'element principal del sistema digestiu és la microflora intestinal. Es determina el resultat i la qualitat de tot el procés - com la transformació passa substàncies va arribar ràpidament en compostos nutricionals o aliments en descomposició.

microflora intestinal és de gran composició qualitativa i quantitativa. Mentre que algunes espècies són predominants, mentre que altres - els oprimits. La composició d'espècies d'aliment consumit es determina per la natura i la taxa metabòlica. Si els productes inclosos en la dieta diària, natural i correcta junts, la microflora es torna estable.

Si una persona utilitza els aliments incompatibles o menjar en excés, es va interrompre el primer estómac, i després els intestins. Els aliments que s'estanquen en els intestins comencen a consumir els bacteris de la putrefacció. Secretan els verins i toxines que entren primer en el fetge, a continuació, els ronyons, i després s'estenen per tot el cos. Aquest mecanisme és la causa de moltes malalties.

Shelton principi

Herbert Shelton - dietista nord-americà. El seu gran mèrit és que s'ha recollit i analitzat l'experiència clínica pel que fa a les bases de poder separades. Va ser en els seus principis són ara la majoria de les dietes basades en la salut.

Shelton també va desenvolupar l'anomenat principi de "poder simple." El seu significat rau en el fet que el màxim benefici dels aliments consumits es pot aconseguir mitjançant la monotonia de la dieta per una ingesta d'aliments.

D'acord amb Shelton per a més efecte sobre la salut és necessari l'ús d'inanició. No obstant això, aquest aspecte ha causat una tempesta d'emocions i ressentiment entre els seus col·legues. L'aplicació d'aquests principis deixat curar en molts pacients de malalties com ara la neurosi, la diabetis, els dos tipus d'asma bronquial. No obstant això, no tots els pacients es curen Shelton, per al metge i es va posar darrere de les reixes.

científics dels aliments humans compatibles i incompatibles van ser portats a la taula, el que estem acostumats a veure en l'actualitat. Es recomana un àpat per combinar fins a tres productes. Idealment, un ha de tenir en compte per a la recepció d'un sol producte.

hi teoria

Gorvard Hi ha també va dur a terme la recerca en el camp de la nutrició en una alimentació separada. Com a base es va prendre els principis de Shelton, però amb el temps va desenvolupar la seva teoria.

Segons Heyu aliments es divideixen en tres classes:

1. Proteïna.
2. Hidrats de carboni.
3. Neutral.

Alguns tipus d'aliments nutricionista fomentar a tots els exclosos. També va ser fortament en contra de la presència a la dieta dels aliments refinats.

Quins productes no són compatibles per a aquesta teoria? Hi ha va ser de l'opinió que una persona utilitza un gran nombre de productes d'aquest cos "perekislyayut". A partir d'això i hi ha una gran varietat de malalties - a partir d'erupcions a la pell a una migranya i les úlceres. En conseqüència, ha de menjar aliments que causa una reacció alcalina, fruites i verdures orgàniques a saber, els productes lactis. "Alcalina" menjar ha de ser quatre vegades més que el "àcid". Per a aquesta última s'inclou carn, peix, ous, tots els cítrics, cafè, dolços i alcohol.

enfocament modern a l'alimentació separada

Tots els productes es divideixen en 10 tipus. La principal diferència respecte a la classificació coneguda és la divisió en uns productes moderadament compatibles i incompatibles. El fet que alguns tipus de verdures contenen una gran quantitat de midó, i altres, al seu torn, és molt petita. De fet, cauen al nivell dels aliments "sense midó".

fruita dolça

Aquests inclouen tot tipus de fruites, plàtans, dàtils, panses de raïm, meló seca seca.

Fruita amb relativa rapidesa digereix ràpidament i amarg ometre l'etapa de la digestió a l'estómac, però dolça - lentament. Així que el millor és usar-los per separat com un plat separat o una hora i mitja abans d'un àpat, encara que ha de passar un mínim de tres hores des de l'últim menjar. No es pot utilitzar com un component de postres. Aquesta regla també s'aplica als sucs de fruites. És compatible amb els productes d'aquest tipus qualsevol fruita, cereals, aliments llet fermentada.

Fruites semidolç (semi-àcid)

Aquest baies, mànec, poma, pera, cirera, síndria, raïm, préssecs, prunes, albercocs, tomàquets.

Productes d'aquest tipus es combinen perfectament entre si, així com amb les fruites, herbes, productes lactis, aliments rics en proteïnes (nous, formatge, mató de greix). Les baies silvestres es poden combinar amb llet. productes incompatibles - carn, peix, ous, cereals i llegums. Això s'explica per la diferència en la taxa d'assimilació. No recomanem l'ús de fruites semi-dolç amb aliments rics en midó.

És important destacar que, melons, és a dir, el meló i síndria, no es poden combinar amb qualsevol cosa. Després del seu ús l'altre aliment "enganxat" a l'estómac i, a continuació, comença a descompondre, el que condueix inevitablement a la inflor.

àcid de fruita

Aquests inclouen tots els cítrics, pinya, magrana, pomes àcides i peres, raïm, baies àcides (mores, nabius, groselles).

Combina perfectament dins del seu tipus, així com les fruites, productes lactis, formatge, crema agra, crema. No es pot combinar amb un alt contingut en proteïnes i aliments rics en midó, cereals i llegums. És desitjable utilitzar amb verdures.

Les verdures són compatibles amb altres productes

Aquests inclouen cogombre, col, rave, raves, pebrots, cebes, all, remolatxa, naps, naps, pastanagues, carbassa, carbassó. Productes d'aquest tipus es combinen a la perfecció tant dins del seu grup i amb les proteïnes, els greixos, els aliments amb midó i herbes, com accelerar el procés digestiu. No es recomana l'ús de verdures amb fruites, però les excepcions són possibles. No es pot combinar amb llet.

Les verdures són menys compatibles amb altres aliments

Aquest coliflor i col bullida, pèsols verds, carbassa i carbassó posteriors, albergínia. Combinen perfectament amb aliment ric en midó i altres vegetals, els greixos i els verds. També es poden combinar amb formatge. No és desitjable utilitzar un aliment ric en proteïnes d'origen animal. productes incompatibles - fruites, llet.

aliments rics en midó

Aquesta categoria inclou cereals (blat, sègol, civada, blat sarraí, arròs, mill), així com productes d'ells (pa, pasta), patates, blat de moro, castanyers. Així digerit en conjunt amb herbes, greixos, verdures i tota mena dins del seu grup. Quan s'utilitza amb els greixos es recomana afegir els greens. aliments incompatibles - proteïna (especialment animals) i aliments lactis fermentats, sucre, fruites.

productes proteics

Aquests inclouen carn, peix, aus de corral, ous, formatge, mató, els productes lactis, llegums, fruits secs, bolets. El millor és combinar aliments rics en proteïnes amb herbes i tota mena de verdures, ja que acceleren el procés digestiu i contribueixen a l'eliminació de toxines dels aliments. També amb aliment ric en proteïnes es pot consumir greix, però ja que alenteixen la digestió, s'ha d'afegir a plats tan verds. Els aliments amb proteïnes no es poden combinar amb un midó, així com fruita i sucre. No obstant això, el fruit es deixa com una excepció a la utilització de quallada, formatge, productes lactis fermentats, els fruits secs.

D'altra banda, ha de ser aïllat dels productes d'aquest tipus de llet. Llet - és menjar, no una beguda. Ell ha de rodar sota l'acció dels enzims gàstriques abans d'arribar a l'intestí. Si la llet es porta bé amb altres aliments a l'estómac, que envolta la mucosa i no li permet treballar de la forma habitual. Els productes que són incompatibles amb llet - gairebé tot tipus d'aliments. Fruites combinen amb ells com sigui possible, però aquesta combinació no és per a tothom. Els nutricionistes recomanen beure llet necessàriament calenta.

verdor

Aquest tipus de productes inclouen enciam, ortigues, porros, agrella, coriandre, julivert, anet i altres plantes verdes, comestible. Verds combina perfectament amb tota mena de productes, a excepció de la llet. Els metges recomanen diària inclouen en la seva dieta per a un feix de qualsevol tipus de vegetació. benefici especial que porta juntament amb l'aliment ric en midó i proteïnes, ja que accelera la digestió, neutralitza les toxines, millora la motilitat intestinal muscular conté vitamines.

greixos

Aquest grup de productes cauen mantega, mantega, oli vegetal, greix, crema, crema agra i altres greixos d'origen animal. Sovint, això inclou les carns grasses (porc), peix i nous.

La característica principal dels greixos és que alenteixen la producció de suc gàstric, especialment quan es fan servir a l'començament del menjar. També tenen un efecte suavitzant, si el cos fos productes que són incompatibles entre si. Per exemple, la carn de porc i patates s'absorbeixen millor, si afegim la crema agra. Combina a la perfecció el greix amb herbes, tot tipus de verdures, aliments rics en midó. Es va permetre l'ús de greixos amb fruita de qualsevol tipus, com ara baies silvestres i crema agra.

La majoria dels productes que siguin incompatibles amb els greixos - sucre. Tals combinacions han de ser evitats. En aquest cas, l'efecte de "frenada" del greix és més pronunciada. També són molt indesitjables en els aliments mixtos greixos vegetals i animals i la mantega és millor reemplaçar fos.

Sàhara

Aquests inclouen el sucre (tant en blanc i canya), xarop de fructosa, melmelades, mel.

Quan es combina amb la proteïna o aliments amb midó provocar la fermentació de sucre, el que redueix en gran mesura l'ús d'aliments consumits. El sucre ha de ser menjat per separat, i és millor que renunciar a tots ells. I si es decideix a prendre el te amb sucre i dolços, és millor fer-ho abans d'un àpat, però en qualsevol cas, no després.

No obstant això, aquestes regles no és una excepció - la mel. En petites quantitats, és perfectament compatible amb tot tipus d'aliments, a causa de la lenta putrefacció i fermentació. No obstant això, es pot utilitzar cada dia.

aliments incompatibles per a la pèrdua de pes

Si s'observa estrictament els principis d'una font d'alimentació independent, és possible no només per curar el cos, sinó també per baixar de pes, ja que la majoria de les dietes modernes depenen. Encara que tal sistema d'energia és molt poc probable trobar la definició de "dieta", perquè no només s'esmenta una llista de productes que són més compatibles entre si.

Així que, per començar a explorar productes incompatibles per a la pèrdua de pes. combinació cauen en aquest grup:

• Els aliments amb proteïnes amb productes de farina.
• La combinació de vehicle i de proteïna animal alhora.
• Combini els productes de farina en el mateix menjar.
• Els aliments amb proteïnes amb sucres.
• Pastissos amb la fruita.
• Pastissos amb la llet.
• Els aliments amb proteïnes de la llet.

Especial de popularitat va obtenir l'anomenat sistema de poder "90" entre les dietes. Es troba en el fet que dins dels 90 dies és necessari per adherir-se a la dieta cíclica de quatre dies, és a dir:

• El primer dia - proteïna.
• Segon dia - un midó.
• Tercer dia - hidrats de carboni (es pot menjar dolços).
• Quart dia - vitamines (verdures, fruites).

Aquesta dieta és molt fàcil de seguir, ja que el cos s'omple de tots els nutrients necessaris, de manera que la interrupció no serà.

També ha de complir amb les següents recomanacions per tal d'aconseguir millors resultats:

• Els aliments refinats han de ser exclosos (farina de blat, sucre blanc, margarina).
• Entre els menjars han de ser observats interval de 3-4 hores.
• fruites àcides i aliments rics en proteïnes no han de ser consumits amb hidrats de carboni d'una sola vegada.

Productes que no són compatibles amb l'alcohol

No combinar alcohol amb aliments rics en proteïnes. El procés de la digestió de proteïnes comença a l'estómac per l'acció de l'enzim - pepsina. El consum de pepsina alcohol es precipita, el que resulta en l'intestí aliment no digerit aconsegueix.

Principis dels sistemes d'alimentació independents es basen no només en els postulats sobre els quals els productes són incompatibles. Ajuda a triar la combinació més reeixida, i estar segur que molts d'ells serà d'interès per a tothom. Un aliment separada ajuda no només per curar el cos, sinó també dir adéu a un excés de pes i desfer-se de les al·lèrgies als aliments, a causa de que l'última és una reacció natural als aliments rics en proteïnes en descomposició. Si decideix seguir amb un sistema de font d'alimentació independent serà útil taula especial de la compatibilitat dels aliments. Amb la seva ajuda es fa fàcilment menú diari.