Bastant difícil trobar una persona que no és amant de la carn fragant cuinat sobre carbó vegetal. La creació d'aquest plat - i simple i complex al mateix temps. A primera vista, tot sembla ser bastant simple: marinar la carn, a continuació, enfilades en una punxa i posar els alevins. Però, de fet encara més difícil: la carn és necessari triar la dreta, trieu la dreta recepta per a l'adob, i alguns xef fins i tot la fusta especialment seleccionat i preparat. Bé, mai és tard per aprendre. Sap vostè com preparar l'adob de porc a la barbacoa amb maionesa?
Adob tradicional maionesa modalitat
Aquesta recepta és l'elecció ideal per a qualsevol tipus de carn, però cal tenir en compte que el temps de marinat - no menys de 9 hores. Per fer un adob per broquetes amb maionesa, necessitarà la salsa, anet, ceba, sal i espècies. Triturar la ceba 1-2: és desitjable per ratllar, però es pot simplement tallar. Tallar en anet de mida mitjana. Afegir la maionesa: 1 kg de carn han de ser preses no menys de 300 grams. Introduir la sal i espècies - es pot prendre una barreja especial per a la barbacoa o el pebre habitual. Adob està a punt per donar més sabor a ella també es pot afegir una mica d'all.
Pinxos de carn de porc. Adob: maionesa i el iogurt
Dos quilograms de carn requereixen un litre de iogurt i maionesa 400-500 grams. Aquests components s'han de barrejar fins que estigui suau. Tres bulbs mitjanes s'han de netejar i es van tallar en anells. Afegir l'arc en l'adob juntament amb les espècies i la sal. Barrejar bé tot i posar la carn. És aconsellable preparar un adob de porc a la barbacoa amb maionesa quan hi ha una oportunitat de sortir de la carn a la nit. Si compleix amb totes les proporcions de carn en un adob resulta molt tendra i saborosa. Punxa desitjable per fregir amb les cebes, tensant al seu torn els anells de carn i la ceba.
adob exprés per a la barbacoa de porc amb maionesa
Si el marinat kebab té no més de 6 hores per satisfer la següent recepta d'adob maionesa. És recomanable utilitzar només per a la carn de porc magra. Peces han de ser petites. La carn posar en un recipient adequat, afegir sal i espècies, bones mans fregar. Afegir la ceba i verdures a rodanxes fines. El millor és triar coriandre fresc i alfàbrega. Als tres kg de carn requereix dues cebes mitjanes, herbes i fes 500 g de maionesa. Afegir a la salsa de carn, tot bé-puré i deixar en remull. Aquest adob de porc a la barbacoa amb maionesa per la carn en remull durant 5-6 hores, però si es pot, a continuació, es pot deixar en carn de porc i durant un temps més llarg. Punxa manera descrita marinat, permès per cuinar sobre carbó o de gelosia. És important no assecar la carn, fregir força bé en un costat i cuinar fins que estigui llest, convertint a l'altra. Es pot cuinar de barbacoa per separat o al mateix temps, juntament amb les verdures. També pot millorar alguna recepta, afegint una mica de vi blanc marinada: tres quilograms de carn és suficient per al voltant de 100 grams. El vi és desitjable barrejar immediatament amb maionesa o afegit a la carn després d'espècies.