Adob per porc - Receptes

Depèn del gust de la barbacoa marinada. Per tant, en aquest article m'agradaria assenyalar algunes receptes per marinar carn de porc, que l'ajudarà a fer una deliciosa carn, fragant. Així, adobs per a la barbacoa de porc.

Cal assenyalar que per a la barbacoa és millor fer servir un coll o qualsevol carn sense ossos.

Adob per a la carn de porc de barbacoa en el vi negre

És gràcies a culpar carn té un sabor amarg-àcid, aspecte apetitós i rica en color. Per tant, per a la preparació d'ingredients:

Vi negre sec - 300 ml;

carn de porc - 1,2 kg;

sal, pebre;

cebes - 4-7 peces.

Per iniciar la carn per ser esbandits, escorreguts i després lleugerament assecar utilitzant una tovallola de paper. Ara, tallar les tires de porc, després de la qual cosa cadascuna de les bandes dividides en porcions. La carn ha d'estar bé amb sal, escampar-hi pebre i posar en un recipient fons. D'aquesta manera, deixar durant 15 minuts a temperatura ambient. Mitja ceba picada ha de ser, a continuació, afegir la carn de porc i barrejar mentre s'aboca el vi. La carn ha d'estar ben xop de vi, però no es rebolquen en ella. La segona meitat de l'arc ha de ser tallat en anells i disposar-les en la part superior.

A partir de llavors pinxos necessiten per cobrir la tapa i es deixa reposar a temperatura ambient durant una hora i després es va posar a la nevera durant 4 hores. Ara pot començar de forma segura enfilar la carn de porc en els pinxos, alternant la carn amb els anells de ceba lleugerament marinat en vi. Durant la cocció, també es pot ruixar la carn amb vi o cervesa. Aquest adob de porc a la barbacoa l'ajudarà a cuinar un àpat molt saborós, especialment si es fa en el foc. Bon profit!

adob de llimona per un porc a la barbacoa

Per a la preparació d'aquests productes haurà de:

coll de porc - 2-3 kg;

llimona - 2 peces;

pebre, sal.

En primer lloc cal prendre porc (magre preferiblement) i col·locar-ho en un recipient. Ara aboqui el suc de llimona espremut de llimones parell. Top posar rodanxes cèrcols de ceba i coberta. Després agitar diverses vegades. Com a tal, la barbacoa s'ha de deixar macerar durant 7-8 hores. Després d'aquest temps, cal afegir sal al gust. Durant la cocció, la carn ha de ser regat adob de llimona. En servir decorar amb verdures i hortalisses.

Adob per a broquetes de carn de porc amb espècies

ingredients:

Carn de porc - 0,6 kg;

2 cullerades de te - pebre vermell;

Coriandre - una culleradeta;

planta de farigola - culleres de te mig;

Alfàbrega en pols - 1 cullerada de te;

gingebre en pols - un quart de culleradeta;

caiena pebre vermell ;

canyella en pols;

nou moscada;

pols de fulla de llorer;

oli d'oliva - 2 cullerada;

pebre, sal;

un parell de rodanxes de llimona.

En primer lloc vostè necessita per tallar les porcions de carn de porc. A continuació, barrejar en un bol totes les espècies per sobre i rodanxes de llimona. Ara barrejar bé l'adob amb la carn, tapar i col·locar a la nevera durant 11-12 hores. Després d'aquest temps, pot començar a enfilar la carn de porc marinat en una punxa. Obtingut saborós i saborosa carn, que ha de ser servit calent. Aquest adob de porc barbacoa és perfecte per cuinar a casa i carn fregir al foc. Bon profit!

Adob per a broquetes de carn de porc amb tomàquet

Per a això es necessita:

Carn - 0,7 kg;

cebes - 5-6 peces;

tomàquets - 7-8 peces;

pebre, sal;

verds;

All - 4-5 dents.

En primer lloc, cal prendre la carn de porc i esbandida amb aigua freda. A continuació, tallar a rodanxes i afegir-hi els pebre, sal, anells i rodanxes de tomàquet fresc ceba picada. Després dobla la carn a l'olla i deixar en un lloc fresc durant 7-8 hores. Després d'aquesta carn de porc es pot enfilar en una broqueta, ruixat amb una petita quantitat d'una barreja de vinagre, all i pebre. Aquest adob de porc a la barbacoa l'ajudarà a preparar deliciosa carn, saborosa i tendra!