Plegable carn. preparació de receptes i recomanacions

La carn no només és deliciós, sinó també plat molt saludable. Que conté més proteïnes que vostè no trobarà en cap altre producte. Opcions per cuinar plats de carn molt. No obstant això, recentment es va posar molt de moda per cuinar la carn "acordió". La recepta de la seva preparació és molt senzilla, i el resultat serà un plat deliciós, sucosa i tendra.

Els ingredients per al plat "acordió Carn"

Recepta assumeix que els següents productes seran utilitzades de forma obligatòria:

1. el filet de carn. Això pot ser carn de porc o de vedella, gall dindi o pollastre.
2. Diversos tomàquets sucosos. Si vostè està cuinant un plat a l'hivern, a continuació, donar preferència als tomàquets cherry.
3. 200 grams de formatge. És millor agafar el "Rus" o varietat "crema".
4. Sal i mostassa.
5. Negre pebre i maionesa.
6. Curry (pollastre per cuinar).

Preparació de la carn

Abans de començar a coure el producte, ha de preparar acuradament els talls de carn. Si un gall dindi o pollastre, es pot ometre aquest element. Si prefereix la carn de porc o carn de res, val el seu pre-marinar. En aquest cas, sortirà sucosa i tendra carn "acordió".

La recepta és molt simple adob. Fer diversos talls a la peça, la distància entre ells ha de ser d'uns 3 centímetres. seccions de graella amb sal i pebre. També aplicar una fina capa de mostassa carn i maionesa. Col·loqui el llom en un recipient fondo i aboqui una mica d'aigua. Deixar el producte en aquesta forma a la nit al dia nevera. Al matí ja està a punt per cuinar plats immediats "acordió carn."

Com cuinar (recepta)

En tallar promarinuetsya i estarà a punt per al tractament tèrmic posterior, tallar els ingredients restants. Tritureu el formatge en talls fins i els tomàquets - llesques.

La capa de làmina de put font per a forn, per tal d'evitar tacar la part inferior. Els forats de tall a la carn tanquen talls de formatge. A sobre d'ell ja tomàquets cercles. Si ho desitja, pot afegir un favorit verds. Si no és pre-decapada la carn, la sal i fregar en tots els costats de les seves espècies favorites.

Després que el tall és llest per coure, s'embolica amb una doble capa de paper d'alumini. Això és per assegurar que la carn no perd la seva suculència i es manté suau. En el procés de cocció dels tomàquets de suc de tomàquet i formatge fos proporciona la impregnació de greix i de la trucada. Amb això s'obté una carn saborosa i acordió.

Recepta implica preescalfament el forn a 180 graus. És en aquesta manera, cal coure el plat durant una hora, després de la qual cosa la necessitat de provar-ho durant la preparació.

recomanacions

En la primera mitja hora de cuinar la carn, no obri la porta del forn, per tal de no perdre la calor creat, en cas contrari, cal augmentar el temps de cocció. Després d'una hora, cal tirar d'un formulari i desplegar amb precisió gairebé acabat plat de "acordió carn."

La recepta suggereix les comprovacions necessàries en la preparació del producte. Per a això, prendre un tall forquilla i Pierce en la capa més gruixuda. Si el dispositiu s'introdueix fàcilment en un plat, és necessari per obtenir immediatament la carn - és completament llest. Si el filet és encara fort i no deixa que l'endoll, posar el plat de nou al forn durant altres 15 minuts.

Després de la cocció, ja està llest per menjar menjars. Per aquesta peça tallada en parts de tal manera que a mesura que el formatge farcit i el tomàquet es va mantenir en la part mitjana. Guarnició tal de tall pot ser de diferents cereals o pasta. Per anar bé, es pot combinar amb verdures bullides i puré de patates.