Salsa de pasta de tomàquet per pizza: una recepta amb una foto

El que fa que el sabor de pizza més original i únic? Primer la salsa. Maneres de cuinar prou. Entre els més populars és proporcionar un all, crema, clàssic i cursi. Cada pizza requereix la seva abastiment. Per exemple, la salsa cremosa és el més adequat per al plat farcit de salsitxes, verdures o peix, formatge - als bolets. Pel que fa a la clàssica, que és universal. Aquest embenat és adequat per a qualsevol plat de la cuina italiana. salsa vermella de pizza de pasta de tomàquet es cuina molt simple. Pot ser utilitzat per a l'alimentació amb qualsevol farcit. Penseu diverses maneres de cuinar-lo.

clàssica salsa

Per preparar la clàssica salsa de pasta de tomàquet per a pizza, necessita:

1. 1 kg de pasta de tomàquet.
2. 100 mil·lilitres d'aigua.
3. Culleradeta de sal.
4. Una cullerada de sucre.
5. Culleradeta d'orenga.
6. Una mica de pebre negre.
7. 50 grams d'oli vegetal. Es pot utilitzar oli de gira-sol o d'oliva.

procés de preparació

Com cuinar la salsa de pasta de tomàquet per a una pizza? De fet, la recepta del farcit és molt simple. Per començar, en una paella, preferentment esmaltat necessitat d'abocar la pasta de tomàquet i l'aigua. Aquí cal afegir l'orenga, l'oli, la sal, el sucre. Tots els components necessaris per barrejar. Després d'això, la capacitat ha de ser col·locat al foc i portar el contingut a ebullició i coure durant cinc minuts.

Això és tot. salsa de pasta de tomàquet per a pizza llista. Val la pena provar-vestir-mentre encara està calent. Si el seu sabor és amarg, cal afegir sucre, i si és fresc - sal. Idealment, la quantitat cobrada ha de ser preparat a partir de suc de tomàquet, que normalment s'assaona amb tot tipus d'espècies. A continuació, la salsa és una més picant.

Amb all i alfàbrega

Hi ha una altra recepta per al farcit de pasta de tomàquet. També es pot utilitzar per a una varietat de plats. El que cal cuinar la salsa per la pizza de tomàquet pasta? Recepta consta de components, com ara:

1. bollo d'alfàbrega fresca.
2. Set cullerades d'oli d'oliva.
3. pasta de tomàquet. Es pot utilitzar tomàquets frescos o enllaunats.
4. 3 grans d'all.
5. Sal.
6. Una mica de pebre negre.

etapes de cocció

Si s'utilitza per cuinar els tomàquets frescos, han de ratllar, i els tomàquets enllaunats per colpejar a farinetes. L'all ha de ser netejat i picat. Alfàbrega també és necessari per moldre, esquinçant les seves mans al costat gran.

Ara el que necessita per escalfar la paella, aboqui l'oli d'oliva en ell i posar l'all. Després d'un parell de segons aquí es va a abocar tires d'alfàbrega. Tot el que han de coure a foc lent durant un minut a foc lent. Després d'això, cal desplaçar s'aboca la pasta de tomàquet. La composició de la necessitat de posar una mica de temps. Queda per afegir espècies i sal vestidor. Després d'uns minuts la salsa de pasta de tomàquet per a pizza al foc ha de ser remogut i moldre a través d'un colador. Després d'aquesta recàrrega és necessària per extingir 10 minuts.

salsa de la pizza italiana de pasta de tomàquet

Com cuinar correctament a la salsa de la pizza de pasta de tomàquet? Recepta amb fotos li permet preparar ràpida i fàcilment una saborosa vestidor. Per preparar la salsa italiana requereix:

1. 10 tomàquets.
2. Una mica de marduix.
3. Culleradeta de vi blanc sec. Cal substituir el suc de llimona.
4. Una mica d'alfàbrega.
5. 4 pessics d'orenga.
6. 2 cullerades de pasta de tomàquet.
7. Sal.

Com cuinar

Es tracta d'una salsa de la pizza molt saborosa. Sovint s'utilitza per a la cocció de la pasta. Per començar és preparar els tomàquets. Amb ells cal treure la pell. Que el procediment es va dur a terme sense cap problema, ha ometre els tomàquets durant 40 segons en aigua bullint, i després portar-los a terme i fer una incisió en forma de creu. Això fa que sigui fàcil de treure la pell dels tomàquets.

Així tomàquets preparats s'han de tallar i després es desplacen en el recipient refractari de mida adequada. Simmer tomàquets picats necessitar una calor mitjà. En el procés de preparació ha de evaporar tot el líquid. 10 minuts després de l'inici de l'extinció en una gran quantitat de necessitat d'afegir espècies i sal.

La composició final cal passar per un tamís. Blender en aquest cas és millor no utilitzar, ja que hi ha llavors en la salsa i petits trossos de pell. Han de ser retirat del farcit.

Després d'això, la salsa cal afegir la pasta de tomàquet i vi blanc, de preferència sec. Això farà que ser emplenat més picant i donar-li un sabor extraordinari.

salsa rosa

Preparar aquesta salsa per la pasta de la pizza de tomàquet i maionesa. És la més comuna d'ompliment. Després de tot, la seva preparació ràpida i econòmica. Per tant, per a la preparació es necessita:

1. 3 cullerades de crema fresca.
2. 150 g de maionesa.
3. 100 grams de pasta de tomàquet.
4. Sal.
5. pebre negre.
6. suc de llimona.

Preparació salsa rosa

Aquest farcit permet diversificar la versió clàssica de la pizza. Els components de la composició poden variar, però la bàsica encara ser deixat sense canvis. Per preparar la salsa més simple per als plats italians, han d'estar en un recipient profund Abocar la crema, maionesa, pasta de tomàquet, i afegir sal i espècies. Tots els components es barregen bé per obtenir una composició homogènia. Això és tot. La salsa de la pizza de pasta de tomàquet, crema i maionesa preparada. Queda per posar-lo a la base de la prova.

Salsa "Vi"

Molta gent sap que el vi pot ser utilitzat no només en forma pura, sinó també afegir una gran varietat de plats. Aquesta beguda perfectament amb la carn i el pollastre. Però fins i tot el vi és sovint utilitzat per a la preparació de diferents salses. Penseu una de les opcions. Per preparar un apòsit tal per a la pizza, cal:

1. 800 grams de pasta tommatnoy.
2. 100 mil·lilitres de vi sec, preferiblement vermell.
3. Api - 20 grams.
4. Ceba - 60 grams.
5. brou de carn - 250 mil·lilitres.
6. Diversos pèsols pebre negre.
7. pebrot vermell.
8. Nou moscada.
9. Clavell.
10. Julivert.

Procedir al següent pas.

Cuinar la salsa "vi"

Per preparar aquesta salsa de la pizza de pasta de tomàquet i el vi s'han de posar en preparar el brou de carn. Bullir pot ser os o un tros de carn. Brou no ha de engreixar i fàcil.

A continuació, pot tallar en trossos petits l'api, la ceba i el julivert. Tot això ha d'estar a punt per omplir el brou i afegir el pebre negre i el vi. Simmer la salsa sigui necessari, cobert fins que el seu volum es redueix en 2/3.

Després d'això, és necessari proveir s'aboca la pasta de tomàquet, afegir la nou moscada i cuinar per altres 20 minuts. Al final de la preparació cal afegir sal i pebre vermell. salsa de la pizza està gairebé llest. És la seva drenatge. Això eliminarà els grans trossos de verdures. Filtrar a través d'un apòsit tamís millor. Aquesta és tota la deliciosa salsa, pasta de tomàquet, vi i verdures llistes. Aquesta opció és ideal per a omplir plats de carn. També es pot utilitzar per a una pizza vegetal.