Julien en tartaleta: receptes

Tots estem acostumats al fet que Julien, que s'ha convertit en un convidat freqüent en la nostra taula, en general se serveix en una cassola. Però no tota mestressa de casa té aquest tipus de plats a la cuina. Hi ha un preciós alternativa. Vostè pot cuinar a tartaleta juliana. Resulta plat de gran sabor, que també es pot menjar amb "estris".

Unes poques paraules sobre tartaleta

Tartaletes anomenats productes de confiteria, que, com dues gotes d'aigua similar a l'habitual a nosaltres coques "cistella". Només que en lloc de crema en una cassoleta generalment posar l'enciam, ous, pastissos i altres entrepans. Parlar sobre com preparar cassoletes, no anem a, perquè aquest és un tema per a una conversa gran i llarga. L'únic que diem és que per tal de preparar és bastant simple, i pel que fa a la prova, que pot ser qualsevol cosa: sorra, crema pastissera, pasta de full, i fins i tot formatge. Espècies com "estris" comestibles també hi ha una gran multitud, però en aquesta etapa que ens ocupa només un d'ells - pastissos, que es venen en gairebé tots els supermercats que ja estan en forma acabada. Per descomptat, ningú va a discutir amb el fet que a casa "cistelles" són molt més saborós, però tenint en compte el temps de les nostres hostesses, anem encara és a les semifinals. Aquests petits ajudants comestibles ajuden en poc temps per preparar un menjar ràpid i decorar qualsevol taula de festa amb el seu aspecte original i desitjable.

Ara, quan ens vam adonar que les nostres inusuals "plats" és, parlarem de com cuinar Julienne en cassoletes utilitzant una varietat d'ingredients.

juliana de bolets

Com es desprèn del títol, l'ingredient principal dels plats - bolets. Es pot utilitzar, en principi, tot. Però a mesura que els bolets no es comparteixen per igual, se centrarà en la més familiar, que sempre es poden trobar a qualsevol botiga - xampinyons. Així, juliana de bolets en tartaleta. Per preparar aquesta mitjana plat:

• bolets - es requereix aproximadament 400 g;
• bulb de ceba - sobre 200 g;
• dur formatge ratllat - també 200 g;
• crema natural (preferiblement gras, almenys 20%) - 350 g;
• farina de blat d'alta qualitat - 2 cullerades;
• pebre mòlt negre - al gust;
• oli vegetal;
• herbes per a la decoració;
• cassoletes.

Com cuinar

No hem de pensar què cuinar bolets en juliana en tartaleta difícil. Això no és així. El procés no prendrà molt de temps i no requereix habilitats culinàries especials. D'altra banda, mitjançant la preparació d'un parell de vegades aquest plat i la mà de "farciment", és possible que vostè voldrà vvedesti en la seva dieta diària. Tant més en tartaleta juliana preparat no només amb els bolets, sinó també amb els altres ingredients. Però mentre que l'acabat amb bolets.

Fongs necessiten rentar-se acuradament i després es talla en tires i deixar en un colador, vidre per a tota la humitat. Cebes netegen, tallat en trossos petits, fregits en oli vegetal i després afegint a la mateixa fongs. Simmer fins fins que els fongs s'ha evaporat tot el líquid, i ella ceba-bolet barreja adquireix un bonic tint marró. Prengui una altra paella, fregir la farina en ella, afegir pebre, sal, aboqui a la crema. Amb cura remoure, portar a ebullició i es combinen els continguts de tots dos recipients. Després de la nostra omplert s'hagi refredat, l'omplim cassoletes i posar-los en una safata per enfornar folrada amb paper d'enfornar. I després enviat a un pre-escalfat a cent vint graus forn durant vint minuts. Cinc minuts abans del final del termini liberalment els s'empolvora amb formatge ratllat. Criteri llest - format en la superfície dels plats bella escorça marró daurat. Tots. La nostra Julienne en tartaleta llest. És possible aconseguir, està decorat amb vegetació i trucar a casa a taula per degustar un plat nou.

Juliana amb pollastre en tartaleta

Per preparar aquest plat del pit de pollastre nevera (o un quart de la cama) i ... tots els ingredients són presents a la primera recepta. Per els bolets. Sí, no hi ha dubte. pollastre Julienne va preparar d'acord amb el mateix principi que la d'un bolet. Així com un ingredient principal són presents a la carn. Per tant, intentar almenys una vegada a cuinar a la juliana tartaleta de bolets, es pot tractar fàcilment i ràpidament amb aquest plat.

preparació

Pollastre netejat de les venes, tallat en petits trossos i després fregits en oli vegetal. En el segon de ceba passeruem paella, afegir al pollastre. Després d'això, preparar farina i salsa de crema. Exactament de la mateixa manera que a la primera recepta. A continuació, fem de la barreja de la salsa i el farcit de ceba carn, omplir les cassoletes i enviar al forn.

conclusió

Com es pot veure, la substitució d'un ingredient principal als altres, es pot aconseguir un dinar amb un gust completament diferent. D'altra banda, és possible anar més lluny - per combinar el pollastre amb xampinyons. I aquesta és la tercera variant de la preparació d'juliana en una cassoleta. I no l'últim. No menys deliciós és juliana patates i el pollastre, peix i marisc, fins i tot amb una carbassa. Així que no tingui por, son. I cada vegada que una nova sorpresa dels éssers estimats gust en tartaleta juliana.