Pedrers de pollastre. receptes econòmiques, importants propietats

pedrer de pollastre - això despulles, que contenen una gran quantitat de vitamines, proteïnes i altres substàncies necessàries per a l'activitat humana normal.

Quantes pedrers de pollastre cuites?

Si no amarat en aigua freda despulles, llavors van a preparar almenys una hora, potser més, però si es remullen, aquest temps es redueix considerablement. Afortunadament, cocció llarga - aquest és el principal inconvenient d'aquests subproductes. Però el sabor suaus i agradables plats de pollastre pedrer paguen totalment pel temps passat.

Com cuinar el pollastre pedrers?

Si vostè s'enfronta amb la necessitat d'alimentar unes quantes persones, i els diners que té per gastar, fer servir la recepta a continuació - que no es penedirà.

Sopa amb pedrers de pollastre

Per tant, preparar els pedrers de pollastre - 300 grams, quatre cebes, dues cullerades d'oli vegetal, 250 grams de tomàquets, dues cullerades d'arròs rodó, dos rovells d'ou, tres cullerades de crema agra.

Ara esbandir bé els pedrers de pollastre i netejar-los de les pel·lícules. A continuació, posar en una cassola, cobrir amb aigua freda i posar al foc. Semiacabat eliminar els subproductes des del brou i es van tallar en trossos petits.

Picar la ceba cèrcols fins, posar en una paella i fregir en oli fins que estiguin daurades. A continuació, afegiu les rodanxes estómacs aquí i, remenant, fins que la massa es dauri la fritada. Ara, pelat i en daus de tomàquet i afegir a la paella i cuini per una massa a tal, remenant, a foc mitjà.

Guisades amb verdures estómacs posat en el brou i bullir. A continuació, afegir l'arròs i cuinar fins que estiguin tendres, podsolit. Abans de l'alimentació, crema plat de cirurgia estètica de barrejar amb els rovells d'ou. Abocar aquesta barreja en el brou, i la barreja calenta, però no bullint, als rovells no arrissats.

Següent plat de pollastre estómacs també serà un deliciós i econòmic.

Cogombre amb pedrers de pollastre

Per preparar tals rassolnik prendre 300 grams d'estómacs de pollastre 4 cogombre (sal), una pastanaga, un nap, arròs 3 cullera, una bombeta, manat de julivert fresc, julivert, manat de negre i sals de pebre poc anet fresc, dos grans d'all , la fulla de llorer, una cullerada de mantega.

Esbandida el pedrer de pollastre, tallat a rodanxes i col·locar-los en una cassola amb aigua. A foc lent durant una hora, afegir la sopa de pastanaga, arrel de julivert i naps, tallat en tires, i l'arròs es va rentar a fons. Continuar la cocció.

Amb confitats bé tallat la pell, i després omplir-lo amb una tassa d'aigua calenta durant quinze minuts bullir a foc mitjà calor. A continuació, retiri la closca de la salmorra, posar la polpa de cogombre, tallat en glaçons i cuinar durant uns deu minuts.

Ara posi en el brou de ceba finament picada, el llorer, el pebre i cuinar la sopa fins que l'arròs cuit. A més omplir-lo amb salmorra i després de cinc minuts de reducció a polpa triturada anet vsypte i julivert. Abans de presentar una salmorra, s'assaona amb all, puré amb mantega i sal.

Aquests són deliciosos i senzills plats es poden preparar a partir d'aquests subproductes, però això no és tot.

Com ja saben, el pedrer de pollastre són famosos pel fet que són vells remei popular per a la disenteria. També en el seu ús regular redueix cabell i ungles trencadisses. A més, ajuden amb diàtesi urat , i els càlculs renals. I, no obstant això, a causa de la pel·lícula ventricular, que conté els enzims afavoreixen la digestió d'aliments diversa remei popular d'aquests subproductes pot aturar la diarrea.

Però només pedrers de pollastre frescos són un benefici per al cos humà, pel que han de mantenir-se almenys dos dies a una temperatura de menys de tres a més de cinc graus centígrads.