La recepta original: Espiga de truita

Des del peix vermell es pot cuinar molts plats sumptuosos, no només s'enforna al forn, sinó també a l'addició dels diferents tipus de sopes. Orella de truita (foto, receptes i recomanacions - en l'article) preparat per a l'arribada dels convidats, omplir casa amb una aroma increïble. Aquest és un plat deliciós complet que se serveix amb pa blanc o marró.

Orella de truita recepta del préssec

peix vermell fàcil de preparar, que deixa en el brou d'olor peculiar agut, té un sabor brillant i dóna un bon greix. En altres paraules, és un producte ideal per a la sopa. Es pot utilitzar com filets de peixos grans i petites canal eviscerada. No és desitjable que treure la pell i tallar les aletes - d'ells es converteix en brou de més nutritiu. És aquesta riquesa i implica una recepta. Oïda de la truita preparada amb dos quilograms de peix. També necessitarà tres litres d'aigua, 3 patates, una ceba, llorer, pebre negre, una cullerada de sal, un manat d'anet i el cibulet. Preparació el portarà no més de quaranta-cinc minuts. Aquesta és una recepta molt simple.

Orella de truita es va preparar com segueix. Peixos, presa en el seu conjunt, han de ser netejades, treure les vísceres i llim. Surt de la carcassa netejar, eliminar a la nevera durant un temps. Bullir l'aigua, submergir les patates fregides, tallat a daus, i quan arriba a la meitat, afegir la ceba picada, el pebrot i la fulla de llorer. Cuini a foc lent tot junt durant uns quinze minuts. A continuació, retirar de la truita congelador, es renta amb excés de sal i peixos per immersió en brou de verdures. A foc mig, cuinar ha de ser vint o trenta minuts. A continuació es retira el peix i servit en un plat separat. Wuhu s'aboca en plaques, s'assaona amb herbes fresques picades i va servir - una nit freda és la recepta perfecta. Orella de truita nodreix i s'escalfa. El peix es menja amb els dits, el consum de sopa. Blanca o marró pa se serveix al seu gust.

Sopa finlandesa amb peixos vermells

Aquesta és una recepta molt rica. Orella de truita no són inferiors a ell en res, però els fans del gust de formatge en sopes, sens dubte, prefereixen que aquest plat. Es cuina amb la suficient rapidesa, i els matisos de sabor interessants s'aconsegueix a través d'una combinació de crema amb herbes. Són aquests ingredients l'ajudarà a repel·lir no volgut una mica d'olor a peix, i donar al plat una aroma inoblidable. En el seu lloc, pot utilitzar la truita salmó (només cal peça sòlida en lloc d'un filet) - es triga uns quatre grams. En lloc de crema - llet amb una cullerada de farina. Per a la riquesa de la sopa necessita dues patates mitjanes, una ceba, cinquanta grams de mantega, la meitat de la tassa d'anet i cebes tendres i espècies (pebre de Jamaica, llorer). El peix d'aigua freda cuinar. Afegir espècies vint minuts abans de retirar del foc. Poseu el peix a una banda, abocar el brou de patates, tallar a daus petits, salteu la ceba en la mantega. Abocar la crema o llet (una tassa o així), pre-diluït refredat una mica de brou de peix. Prepareu peix separats dels ossos, la carn es talla en trossos, afegir a la sopa. Portar a ebullició, retirar del foc. Bon profit!