Coca de la carabassa. pastís de carbassa i formatge cottage. Receptes, fotos

Coca de la carbassa - és un excel·lent postres. Està fet no només a la tardor, però durant tot l'any. Els seus membres poden incloure una varietat d'aliments: formatge cottage, les pomes, les pastanagues, el kiwi, plàtans i molts altres. El resultat és una delicada i exquisides postres. En l'estiu de carn de carbassa més tendra i suau, i en l'hivern és més densa, no només fora sinó també per dins. Així que abans de començar a cuinar pastís de carbassa, cal conèixer el seu grau. En qualsevol cas, cap bellesa de color taronja que recorda a la tardor.

útil saber

Carbassa - un producte molt útil que pràcticament no té calories i vitamines molt. Els nutricionistes aconsellen utilitzar una carbassa aquestes dones que volen perdre pes i no poden. Els metges recomanen el consum d'aquest producte a les persones que tenen problemes del cor, ja que són rics en potassi. També es pot utilitzar com un sedant. Però, per descomptat, no en brut, i cuinat. Llavors és possible preparar postres fins d'aquest producte. Són deliciosos i molt útil. Creguin-me, és molt inusual per degustar el pastís resulta carabassa. Receptes de cuinar, direm ara.

La primera coca

1. La meitat de la carbassa tallada en cubs mig i posar en una ebullició de l'aigua. Bullir ha de ser tant de temps fins que s'estovi. En general pren 5-7 minuts. Una vegada que estigui suau, és possible aconseguir. Si la carabassa dura, després una mica més. Llavors liquadora per moldre fins a obtenir una consistència de puré.

2. Una grans pastanagues crues, es frega amb un ratllador fi, i poden ser mòlts amb un ganivet.

3. A continuació, cal barrejar mitja tassa de farina, 10 grams de pols de coure, una tassa de sucre, 5 grams de canyella.

4. En un recipient separat d'abocar tassa de llet i afegir 5 ml. suc natural de llimona que es va tornar agra.

5. A continuació, cal barrejar 3 ous grans i una mica de sal.

6. En una placa de vidre separada remull confitada fruites i nous (al voltant de 10 nuclis) pot ser lleugerament més gran, per ser sabor més pronunciat. Durant 5-7 minuts en aigua molt calenta, per suavitzar, a continuació, ben seca.

7. Tots els ingredients anteriors s'han de barrejar en un recipient gran fins que estigui uniforme. Els motlles greixats amb margarina i l'oli de gira-sol refinat. Abocar tot en un recipient. El forn ha d'estar a una temperatura d'uns 180 graus, en alguns forns 200-1 hr.

8. Com serà el pastís està llest, cal refredar, després es talla en dues meitats. Lubriqui cap crema, que és el preferit en aquesta família. Potser la mantega, l'oli, l'ou, o d'un altre tipus a la seva discreció.

Pastís amb crema de formatge

Següent cuinar el pastís és tan fàcil com la cassola de formatge cottage. Una forma encara pot afegir producte útil i - una carbassa. Aquesta recepta gaudir no només dels adults, sinó també als nens. La seva preparació és molt simple, i el més important - és llarga.

cuina

1. En un bany d'aigua per fondre els paquets de mitja unça de mantega, encara més fàcil al microones. Posar-ho en un bol, afegir a 50 Oz. sucre (o en pols) i ous (poden ser 2 uds., no serà pitjor). És ben ia fons.

2 tasses de farina s'ha d'afegir en el mateix recipient i pastar la massa.

3. meitats de carbassa rodones han de pelar i llavors. És necessari per ratllar o tallar a daus petits i posar a bullir durant 5 minuts, observant, fins que es torna suau, aquest procés pot trigar uns minuts més.

4. Mentrestant, vetllat font per coure de paper especial i es va estendre a la massa. Para-xocs de fer alt i espès. Després cal posar en un lloc fresc durant 40-45 minuts.

5. Després de la carabassa s'ha refredat, per assotar en una liquadora per fer puré. Afegir un quart de tassa de sucre, 15 grams de midó. barreja de la liquadora.

6. 2 rovells d'ou i l'addició a la massa de nou bata batedora fins que estigui uniforme.

7. 2 batut de proteïnes per separat, s'han d'afegir acuradament a la barreja de carbassa. Liquadora no està bategant. Hem de fer-ho amb cura, fent servir una espàtula de fusta.

8. 2 ous Split, un dels blancs secundaris, els rovells en un altre. Una gran pila de formatge (normalment 350-400 g.) Bata la batedora, afegir uns setanta grams de sucre, 2 rovells d'ou, i 10-12 grams. midó. Tot això liquadora barreja. Les proteïnes han de sacsejar per separat i després amb molt de compte per introduir quallada, ja no agitar la liquadora.

10. Ara vostè pot aconseguir la massa des del lloc fred. La forma d'abocar la barreja quallada cullera, a continuació, carabassa. Per tant, un per un. Cobertures s'estenen injustos amb ells mateixos. Però s'ha d'abocar només abans que finalitzi el coll, llavors no cal. La millor del farcit restant una mica més per cuinar. És necessari per cobrir la coca especial i carbassa quallada paper de forn i pot ser enviat a un forn preescalfat a 180 graus. Després de mitja hora cal comprovar amb un escuradents o un partit.

coca pròxima inventat a la cuina hongaresa. La característica més important d'això és que ningú de la primera vegada no endevinar a partir del que va fer la massa. Aquelles persones que diuen que no els agrada una carbassa de cap manera, disposats a provar una obra mestra. Ells mai es creuen que ella està en la base d'aquesta prova.

Coca de carbassa i pomes

1. La carbassa és necessari netejar la part superior ia l'interior de manera que no hi ha una sola carn, tallada en cubs i enfornar fins que l'estat fins que comenci a bullir suau. Llavors és possible per assotar liquadora. puré de patates han d'estar a la sortida de 250-300 grams. Cal tenir en compte que el pes es perd durant la cocció, de manera que necessita inicialment aproximadament 500 g de carbassa.

2. 50 grams de nous molt trituren per molles.

3. Poseu els productes buits Bowl: mantega o margarina, al voltant de 45-50 g, nous mòltes, que anteriorment 75-80 g de sucre, la farina (aproximadament 2 tasses), pols de coure 1 sobre (10 g), afegir la canyella, clau d'olor , la sal i el cardamom en la forma d'un martell, només una mica, i, per descomptat, carabassa.

4. Ara pot pastar la massa. S'ha de estovar-se. Per a les mans una mica enganxosos. En aquest cas, raspallar amb mantega.

5. Ha de ser pelat de pomes tallades en petits trossos.

6. La massa ha de ser dividit en dues parts. La primera ha de ser més gran que el segon. En algun lloc de ¾ volta i ¼. El que més, posar en una font per forn, prèviament establert pel paper. Cal posar a la part superior de belles pomes i escampar-canyella i vainilla. La massa, que és més petit, es va estendre en illes com agradable amfitriona.

7. Escalfar el forn a 180 graus. Després cal enviar a la coca. Quan es converteix en el color de rosa superior, llavors és possible comprovar la disponibilitat.

conclusió

Ha de ser tan sovint com sigui possible per fer un pastís de carbassa. Receptes de la varietat de postres, així que triï el que més li agradi. El gran avantatge d'aquestes postres és que no només és deliciós, però també és molt útil, ja que el seu principal component és la carbassa. Coca, foto de la qual es presenta en l'article, fins i tot com nens i saben exactament el que és saborós i el que no ho és.