Pollastre amb verdures: receptes i tècniques de cuina

els amants del pollastre o per a aquells que tenen poc temps per cuinar, són formes molt útils en el qual es pot cuinar pollastre amb verdures. Aquesta carn es cuina més ràpid que qualsevol altre i es combina perfectament amb els altres components. Una empresa amb verdures necessita cap guarnició i representa una font independent, no pesat i deliciós.

Peces de pollastre, cuit al forn

Per a aquest tipus de menjars es pot prendre com una au sencera, i aquelles parts que més li agradi. Abans de cuinar els trossos de pollastre amb verdures, d'abocar el suc de llimona, pebre negre fregar i deixar pomarinovatsya breument. Alhora, la llimona tallada a rodanxes, abocar el sucre en un bol i es plega per donar el suc. Pa Duhovochny untat amb mantega i es va posar a terme grans trossos de pebrot. Sobre ella es va estendre anells de ceba (en lloc de gruix), i s'han de col·locar les rodanxes de pollastre. Ells han de ser ruixats amb oli vegetal i sabor amb herbes: orenga, el romaní, cardamom, coriandre o envasats. Copes de llimona fresc barrejat amb gebrat col·locat al pollastre. I completa la totalitat de les olives de construcció. La cocció es col·loca en un forn durant aproximadament una hora, després de la qual cosa el pollastre i verdures disponibles per menjar.

estofat de pollastre

Un quilo d'aus de corral picada fregida amb rapidesa en l'oli vegetal en una paella i es va moure. En el greix de pollastre restant, barrejat amb oli, a partir d'un gran cebes fregides (en glaçons) i les pastanagues grans (a trossets o ratllat). Quan els dos vehicles són de color marró, afegir 2 cullerades grans de pasta de tomàquet, un petit - el sucre, la sal i el pebre de tall en tires. Després d'un parell de minuts de tremp va servir dos gots d'aigua o brou; ja que el líquid comenci a bullir - s'aboca a la paella amb el pollastre. Després de 20 minuts de les peces de pollastre de cuina en cubs de vegetals s'afegeixen a una albergínia o carbassó. Si no es pot prescindir de patates - i entrar-hi, només una mica més d'hora. En total, de tremp pren quaranta minuts; hora - si es talla el gran ocell. Poc abans del final en una olla posar un llorer i el julivert picat.

De pollastre en paper d'alumini

Forn sempre salvar els que són massa mandrosos per davant de l'estufa. I pollastre amb verdures - senzills i saborosos, i el més important - sense gaire esforç - preparar, si es cou al forn en paper d'alumini. Parts de la carcassa es van fregar pebre, espècies favorites, la sal i es deixen durant 20 minuts, "anar a dormir". Ceba (un quart de quilo a un quilo de pollastre), tallada en cèrcols de mitjana. 400 grams de cubs de mida mitjana tomàquet enfonsar-se, una lliura de pebre - tires i les pastanagues (300 g) - cubs. Quatre grans d'all aixafats amb un ganivet (no un picat). En paper d'alumini segment va exposar peça de pollastre i una mica de verdures, i després es va posar atapeït. Aquest procediment s'ha de fer amb totes les peces. Circumvolucions duhovochny col·locats en el full i h s'envien al forn. apetitosos i sucosos trossos de pollastre amb verdures oferts membres de la família amb gana.

Gallina en el forat

Per les seves verdures provenen de 2 kg de patates, 3 pastanagues grans i mig quilo de bolets (per quilo de pollastre). Totes les verdures rentades (amb compte) tallades en trossos grans. Petites bolets és millor no tocar-lo, per posar el conjunt. L'au es frega amb les espècies durant 10 minuts abans del seu enviament a les verdures. Primera mànega establert esquitxada, salats i assaonat amb espècies vegetals i ja en ells - de pollastre. Ella donarà suc, i tots els plats llangueixi en ella i gaudir-ne. Paquet fermament subjecta i entra en un forn escalfat a 180 graus. Hi ha pollastre, cuit al forn amb verdures en una mànega, per celebrar mitja hora. Recordeu que, atès que es pot coure el cadàver sencer, però no és pitjor que resulta i rodanxes.