Pastís de cuina "Nord": una recepta detallada

És difícil imaginar una taula de festa sense un pastís deliciós i bell. Fins a la data, els amfitrions ens van proporcionar una gran selecció de productes alimentaris. Vostè pot comprar pastís ja fet, al forn per professionals, però es pot fer per si mateix. Hi ha moltes empreses de confiteria i privades, que en qualsevol moment va a portar a casa qualsevol pastís. D'altra banda, els xefs no prepara oculten les seves receptes de confiteria de marca. Per exemple, un pastís, "Nord", que es considera els principals postres de "Nord", l'amfitriona pot coure al forn a tu mateix, i després comparar el resultat amb els professionals de productes.

Enfornar el pastís "Nord"

La recepta de preparació no és simple. En l'actualitat, no només els de la coca de pa de pessic, sinó també sorra. El mateix passa amb les cremes: només ha de preparar crema pastissera i xocolata.

Per a les bases de galetes necessaris: tasses sobre una i mitja de farina, 5 o 6 ous, aproximadament una hora i mitja tasses de sucre (preferiblement petit).

Per necessitat Shortcake: un parell de gots de farina i més d'una mitjana tasses de sucre, uns tres-cents grams de mantega, 3 rovells d'ou, un parell de te cullerades de crema agra.

Per a la crema es necessita: dos-cents grams de mantega, un ou, una tassa de sucre, la llet mitja tassa, vainilla i una culleradeta de midó i farina.

Per preparar la crema de xocolata necessitarà: dos-cents grams de xocolata, mig quilo de mantega, quatre ous, la vainilla, la meitat d'un got de llet.

pastís de cuina "Nord"

El primer que necessita per impulsar una massa de galetes d'ous, el sucre i la farina. Al forn preescalfat a fer pastissos fins que estiguin daurades i fresc. Llavors cal dividir el pastís de galeta acabat per a dos.

El següent que necessita per coure una base de sorra. Preparant així. La farina i el sucre i barrejar bé. Oli de picar finament, posar la farina i barrejar de nou. Hem de donar un grans oleaginosos. Batre els rovells, afegir la crema agra a ells. Amassar la massa i posar-la en un lloc fresc durant 10-15 minuts. A continuació, fer pastissos, la forma ha de ser utilitzat és el mateix que en peksya galeta. Quan la massa estigui daurada, amb cura i Retirar i deixar refredar.

nata per cuinar i la decoració de la coca

En la seva composició, aquesta confecció reminiscència de la coca "Marràqueix". "Nord" és una mica més intensa, probablement, perquè no només està fet de diferents tipus de pastissos, però també impregnat amb diferents cremes.

Natilla preparada en la forma habitual. Cada família té una opció provada. Només ha de barrejar tots els productes i portar a ebullició, remenant constantment, i al final, afegir l'oli i batre a fons de tot. crema de xocolata preparar una mica diferent. L'oli ha d'estar lleugerament suavitzada i moldre a fons amb sucre. Durant la mòlta i l'addició d'un ou en petites porcions per abocar la llet calenta. A continuació, afegiu la vainilla i la xocolata, que primer cal suavitzar. Tots barrejar fins que quedi suau i posar a refredar.

En tortnitsu o una altra placa plana posar el pa de pessic i el borrissol seva crema. El següent és la coca de fruites i greixats amb crema de xocolata. Les capes es repeteixen llavors. Als costats de la coca "Nord" cobert amb crema de xocolata. La coca de fruites, que era el més optimista, ha d'entrar en una multa de molla. Es tracta d'una decoració, però cal escampar ratlles. Només es refredi aproximadament 5 hores - i llavors es pot portar a la taula.

En la preparació de la coca "Angelica"

Cada dona sempre està tractant de complaure als hostes amb alguna cosa especial i deliciós. Es pot dir (a cuinar una mica més difícil, "Nord") sobre el pastís "Angélica". Necessitarem: un got de melmelada, una mica de soda, un parell d'ous, un got de sucre i la crema agra, un parell de tasses de farina.

Embús barrejat amb soda i posar a la nevera 40 minuts per barrejar encara més tots els productes i afegir la melmelada amb soda. Amassar la massa per pancakes. Posar-ho en un motlle i enfornar. Dividits en dos pastissos, però no aborden el mark custard. Decorar amb xocolata i col·locar a la nevera durant diverses hores.