Llit amb fesols per a l'hivern: per canviar les tradicions

recepta llit familiaritzat consisteix en tomàquets i pebrots dolços. El gust familiar de la infància. Però hi ha un opcions de cocció lleugerament modificades. Si s'agrega un nou ingredient, com els fesols, s'obté un gran plat vegetarià que es pot utilitzar com a guarnició de plats de carn. Jaç feta de color vermell o verd mongetes tendres. El principi de la cuina senzilla.

Jaç de mongetes vermelles

Jaç amb grans que es prepara segons el mateix principi que un plat tradicional. Es necessiten dues tasses de primes fesols vermells, 3,5 quilograms de pebrot dolç, el quilo de pastanaga, un quilo de cebes, 200 ml d'oli vegetal, 3,5 litres de suc de tomàquet (es pot substituir el tomàquet trenat), tres cullerades grans de sal i dues cullerades de sucre. Comencem amb la cocció dels grans, ja que aquest procés porta molt de temps. Posem al foc una olla amb aigua i difondre-ho en els grans. Cuinar fins que estiguin tendres, afegir una mica de sal. La resta de les verdures i rentar net. Jaç amb fesols a l'hivern no requereix ingredients de llescat fi. Pepper talla en tires grans, ceba - mitjans anells. Les pastanagues es poden tallar en tires, i poden ratllar. Ara, aboqui l' suc de tomàquet en una paella i donar-li a bullir. Després d'això, afegir l'oli vegetal i cuinar a foc mitjà durant 15 minuts més. Després es va quedar a la cassola tots els ingredients restants, incloent fesols. Fer la mínima al foc, però al llit per a l'hivern amb mongetes bullides. Cuinar durant uns 30 minuts. Almenys afegir la sal i el sucre. Estem a l'espera durant altres 5 minuts i letcho es descomponen en les gerres que estan pre-rentar i esterilitzar. Enrotllar les tapes d'envasos i embolcalls. Quan letcho els grans de l'hivern amb fresc, aquest s'ha de moure a l'habitació amb una temperatura més baixa.

Jaç amb mongetes verdes

Aquesta és una altra versió de la cuina. letcho Recepta amb els grans calcula aproximadament 9 volum de 0,7 llaunes d'un litre. Per preparar la presa 3 quilograms de verds mongetes, 5 kg de tomàquets, de la meitat de quilograms de pebre dolç i la pastanaga, dues cullerades grans de sal, sucre i vinagre, 2 caps d'all, 150 g d'oli vegetal i herbes fresques (orenga, anet, julivert). Comencem amb els fonaments de la cuina. Es compondrà d'un tomàquet. Per a això, resolem i es renten els tomàquets. Després es talla en trossos i carn picada. Tomàquet es fonen en l'olla i bullir durant uns 20 minuts. Mentrestant, vostè pot preparar fesols. Li vaig tallar els extrems de les beines i tallar-les a trossos d'uns 3-4 centímetres. L'all, pelat i tallat finament. A més, netejar les pastanagues i els pebrots i tallar-los a tires. En el tomàquet bullint abocar oli vegetal i vinagre. Llavors sypem sal i sucre. Tots barrejar bé i tractar. Depenent de la dolçor dels tomàquets farcit pot obtenir diferents gustos. Si cal, afegir els ingredients. Després d'això, aboqui les verdures preparades. Cuinar uns 30 minuts, però no més. A continuació, afegir les herbes picades i després de 5 minuts, s'aboca en flascons. Llit per a l'hivern amb els grans de enrotllar i no oblidi col·locar-los de manera que tots els ingredients es van escalfar. Posem en un lloc fred a l'hivern que mengem amb el plaer.