Pastís amb crema batuda

Pastís - una decoració de qualsevol taula de vacances. I no importa el que és un dia de festa, si es tracta d'un nom de dies, la vigília d'Any Nou o l'aniversari del dia del casament. I si es cuina amb les seves pròpies mans, que són del grat de les llars i els hostes dues vegades. Aquesta casa, delicat, bell ... un pastís amb crema batuda: Recepta

"Bustler fruita"

Aquest pastís amb crema batuda, que s'enforna molt ràpidament i gairebé sempre resulta bona.

hem de preparar la massa:

• suau quallada - 750 g ;.
• crema vidre 15%;
• 4 ous;
• púding de vainilla en pols - 5 taula. culleres;
• de farina - 3 taula. culleres;
• de sucre - ¾ de tassa;
• Per a la decoració:
• crema, batuda a punt - 1 ampolla;
• maduixes o altres fruites - 500g.

El forn s'ha d'escalfar a 180 graus. Les gemmes separades dels blancs. Doblar en el bol de rovells d'ou, formatge, crema agra, mitja tassa de sucre, la farina i el púding - tots barrejar amb cura. Per separat bata proteïnes amb la resta del sucre i s'agita suaument a la massa. Greixar una font de forn amb oli. En la forma de posar la massa i enviar al forn durant una hora. Quan el pastís tindrà un color daurat, comprovar la facilitat amb un escuradents de dents. Ganivet separar la coca de la vora de la forma de sòcol i apagar el forn. Deixeu que el pastís es refredi, no ho tregui del forn, única porta lleugerament oberta. Després decorar.

Fàcil pastís de fruites amb crema batuda pot ser preparat quan el cor desitja.

Però el pastís amb nata muntada sobre una base de galeta - un clàssic en el món de les postres!

Galeta - un producte semiacabat, la base per a les coques. Per a la fabricació de galetes principal producte - batre els rovells d'ou i el sucre amb una petita quantitat de farina. Lush, amb la coca de molla elàstica s'enforna en un forn calent fortament, i el formulari és omplert amb la prova de no més de 2/3, perquè la massa està guanyant volum.

"Coca genovesa"

Aquest pa de pessic amb crema batuda, a proporcions que sostenen necessari escales.

Haurem de prendre:

• '60 farina;
• Cocoa (no Nesquik i ordinari pols) - 70 g ;.
• '85 mantega;
• 6 ous;
• Sucre - 250 g ;.
• cireres congelades - 600 g ;.
• licor de cireres - 60 ml;
• el sucre de vainilla.
• Productes de crema:
• xocolata negra - 200 g ;.
• crema 30% - 1 litre;
• una llimona;
• una taronja;
• de sucre - 60-70 g;
• 1 culleradeta vanilki;
• fixador de crema - 1 paquet;
• sucre en pols

Preparar productes: farina i el cacau tamís per tamisar dues vegades, fongui la mantega. Els refractaris ous bol de martell, afegir el sucre i vanilku ordinària, situat en un bany d'aigua i batre amb un mesclador a una velocitat mínima abans d'escalfar la mescla a 40-43 graus. Bol va retirar del bany i continuar batent fins a una velocitat màxima és de tres vegades el pes més gran. La massa d'ous afegint a poc a poc el cacau i l'oli de la barreja de farina de degoteig mentre bat contínuament. A la part inferior del motlle posar un paper de forn, unti amb oli i escampar-farina. Aboqui la barreja acabat en el motlle i enfornar durant mitja hora a 180 graus. pastís llest comença quan es pressiona una mica de rebot. Traieu el pa de pessic del motlle i deixar refredar. Mentre s'enforna el pastís, preparar el xarop per a la impregnació. Per a aquest propòsit, 80 ml d'aigua, afegir àcid de sucre i cítric i la calor, sense bullir, agitant contínuament amb una espàtula de fusta. A continuació, abocar el licor.

Picar shokoloda 170 c, i barrejar amb aigua calenta (60 ml).

Crema de cocció de la coca de la crema batuda. Muntar la nata i cent grams de sucre, la vainilla i el enduridor de crema. 1/3 de la crema batuda, barrejar amb la massa de xocolata, ia la resta de la massa, afegir el suc de llimona i taronja.

Dividiu el pa de pessic en tres.

En primer lloc remullar el pastís amb el xarop, es va estendre la crema de xocolata, cobrir la segona Korzh, que també amarar el xarop. Abocar la cirera descongelat i es va estendre uniformement la crema de taronja i llimona. Cobrir amb una tercera capa de galeta, saturar el xarop restant.

Cream, que eren necessari engreixar la part superior de la coca i de costat, decorar amb les cireres i xocolata restant desgastat. coca Ready a la nevera durant almenys 12 hores d'impregnar.

recepta de la coca amb crema martillado molt de temps, però creu-me, es convertirà en una decoració de luxe a la seva taula de festa.