Pancakes, com a "Palauet": la recepta amb una foto

Per què en el segment de restaurants, especialment en el mercat de menjar ràpid, ràpidament va guanyar popularitat xarxa pancakes "Mansió"? La raó - una prova immillorable realitzat en receptes de la companyia només de productes naturals. Una varietat de farcits i sabor de pancakes només millorar la impressió general de "torres" dels visitants. Moltes persones volen repetir el plat culinari tradicional a la recepta original a casa.

Recepta de creps, com en "Petit Palace": preparació d'una massa tendra

La massa és més suau, més subtil i vellutada obté pancakes propekshiesya. Per a la seva preparació es necessita:

• ou de gallina - 3 peces.
• La llet baixa en greix - 3 tasses.
• farina tamisada - 1,5 tasses.
• L'oli de gira-sol - 3 cdas. cullera.
• De sucre - 3 cullerades. cullera.
• Sal - 0,5 culleradetes.

Tots els ingredients són convencionals, de manera que ¿per què la massa obtinguda pancakes incomparables? El secret és la següent. En primer lloc, d'ou batuda en una escuma esponjosa de gruix. Per als pancakes de la presentadora va tornar, com a "Palauet" recepta implica l'ús de només ous frescos. Després d'això, s'aboca immediatament un got de llet, la sal i el sucre lloc. Era el torn de farina vol abocar lentament mentre s'agita la composició batent fins que desapareguin els grumolls. Després que enviar a la resta de la tassa de la llet, afegir l'oli vegetal. Un cop més, a fons bata bata.

Enfornar pancakes a la paella calenta, usant el foc una mica superior a la mitjana. Per tal de creps no cremades, paella lleugerament oliat, com desapareix oli, el procediment es repeteix. pancakes llest immediatament després de treure-ho del motlle untat amb mantega. Sorprenentment, recepta de pancakes, com en el "Palauet" molt simple.

Pancakes "Cèsar" amb un farciment

Per descomptat, les creps en si són tan deliciosos que poden portar a la taula sense tota mena d'extres. No obstant això, fer el sopar un ajut substancial, picant i variat només de farciment. Guanyat popularitat especialment entre pancakes gourmet "Caesar" ( "La casa"), la recepta de la qual pot variar depenent dels hàbits alimentaris. Per a una base del farcit es pren la famosa amanida del mateix nom. Per a la preparació de necessitat:

• pollastre fregit.
• enciam.
• cèrcols de ceba.
• taxa de parmesà de 40 g per porció.
• salsa de tomàquet.
• Maionesa al gust.

filet de pollastre tallat en peces de mida mitjana i cuinar a foc alt fins que estigui cuit. Sal i pebre s'afegeixen a la de pollastre al gust. farcit llest s'encén immediatament després de la cocció, no permetre que es refredi. Algunes mestresses de casa de pollastre prefregides i es pregunten si és possible aprofitar el farciment es refreda i si va a arruïnar pancakes, com en "Petit Palau." Recepta recomana que es calenta abans d'anar a la base de creps. També es pot cuinar el pollastre al forn amb la funció "Grill".

El procés de col·locació d'un farciment és com segueix. Pancake col·loca en enciam, salsa de tomàquet regat (maionesa es pot afegir al gust) a la part central superior - l'ompliment en una sola capa. A continuació es frega el formatge parmesà i estendre uniformement a la part superior, anells de ceba apilats. Els que no estan celebra especialment el sabor de les cebes, aquest ingredient es pot eliminar. Al final de l'coqueta plecs en sobre.

Pancakes amb la col, com en el "Palauet": la recepta original

Per preparar la deliciosa col farcits prenen:

• col fresca - la meitat de la mitjana del cap de la col.
• Cebes - 2-3 peces.
• ou cuit - 3 peces.
• Mantega.
• Sal.
• Pebre i sucre al gust.

Col es talla petites tires fines. Paella s'escalfa, flueix a la part inferior d'una petita quantitat d'aigua, col·locat un tros de mantega. Cobreixi amb una tapa i donar a llanguir col. En aquest moment, tallar el bulb i després també enviat a la paella, una gran quantitat de sal i pebre. És important donar la col llangueix, no fregits. Quan les verdures estiguin a punt per arribar al seu propagació de la paella en un recipient a part, afegir picada ous durs, tot barrejat a fons. Al centre de cada panqueque és farcit laid (una cullerada), embolicat en sobre. Alguns utilitzen un plat així com així, però si la meta - per repetir exactament pancakes, com a "Palauet" ofereix una recepta per als alevins resultants sobres.

El plat tradicional i popular a totes les taules

Tots els estrangers cuina russa s'associa amb pancakes. Russos des de temps antics estimat, valorat i capaç de cuinar aquest deliciós delícies culinàries. I semblaria que complica? No és estrany que durant tot el temps, hi havia una varietat de receptes com a propis pancakes i farcits sense igual a ells. millors versions recollides en el famós menú de pancakes. Si s'estableix un objectiu de repetir els pancakes, com a "Palauet" recepta de menjar han de seguir exactament. A continuació, feu que cada amant, prenent forma corporativa de la preparació per a la fundació pot fer variacions sobre el tema, amb el que els seus addicions.