Com moldre els gerds amb el sucre per a l'hivern? receptes saludables

Aquest plat - no és un embús. Molts consideren que és la veritable panacea per als mals d'hivern. Després de tot, no és cap secret que si la temporada de baies per moldre els gerds amb el sucre per a l'hivern, a continuació, durant l'estació freda pot no ser refredats por i malalties infeccioses. Prou com per obsequiar deliciosa drogues cada dia perquè la seva protecció corporal. Però si es malalta tot la mateixa feina, a continuació, els gerds, puré amb el sucre, pot millorar significativament la condició del pacient i portar plaer considerable.

acurada selecció

En primer lloc, triar les baies que són i es convertirà en una menja útil. Arrugada, picat pels insectes, recollits el dia anterior, però mai processat, i qualsevol altra fruita, la qualitat del que està en dubte, diferir. Enlloc per tirar a les escombraries - Productes frescos de forn es poden enviar des de i cap podkisshih posen un gran vi. Fer melmelada mèdica que estarà sota el lema "Tot el millor - als nens", perquè en primer lloc que ho aconseguirà, de manera que arribar a ella només té les més belles gerds. Trieu el sucre més fàcil: el principal que estava net i sec.

La tecnologia de preparació - la "Gerd amb el sucre" recepta

Observi acuradament, perquè els seus jam-baies no eren de terra. Per tal de moldre els gerds amb el sucre en l'hivern, no es renta les baies! Això és important, ja que és pràcticament impossible que s'assequi completament els gerds i l'aigua sense tractar pot causar la fermentació i el deteriorament.

La següent etapa - la mòlta. Si el gra és petit, no es pot moldre. Un fortament Tinker - Picar o ús liquadora, després zasyplem sucre baia en una proporció de 1: 1. Barrejar bé una espàtula de fusta i immediatament es va expandir en els bancs pasteuritzats. Per al segellat es pot utilitzar un paper culinari, plàstic o regular coberta de buit. Mantenir un embús pot estar a la nevera, però si hi ha un celler freda - és possible i allà.

secrets de la joventut

Per què és gerds melmelada, que no estan subjectes a un tractament de preescalfament, emmagatzemen tant de temps? El secret està contingut en vitamines gerds. Vitamina C - un poderós conservant natural, va ser ell el responsable de la seguretat d'aquests regals útils.

beneficis del gerd

L'estructura de gerd inclou gran conjunt de substàncies útils. El principal d'ells - les vitamines A i C:

• Vitamina A - enforteix el cabell i les ungles, rejoveneix la pell, millora la vista;
• Vitamina C - és responsable de la immunitat i la resistència a la malaltia, augmenta el to del cos.

A més, els gerds bons per al cor i el sistema digestiu, té un fort efecte preventiu durant les epidèmies, que ajuda a fer front a la calor i manté la força del cos per combatre la malaltia. És per això que cada dona té pressa per fregar els gerds amb el sucre en l'hivern, la cura de la salut de les seves llars.

Els mètodes alternatius preformes

Els que tenen por de la fermentació, és possible moldre els gerds amb el sucre a l'hivern una mica diferent. Amb aquest fi, un recipient d'esmalt amb les baies i el sucre és necessari posar al foc i s'escalfa fins 70-80 graus. Aquesta temperatura serà garantir la plena seguretat dels aliments i les vitamines no morirà. Període de validesa de la melmelada és molt més llarga que la "prima" - fins a un any.