Oïda en finlandès. recepta tradicional

Finlàndia - un país on la indústria està molt ben desenvolupat per l'extracció i processament de peix. És natural que hi ha moltes receptes que utilitzen diferents tipus de peixos. Alguns dels plats són tradicionals, com ara l'oïda en finlandès. La seva preparació - és un ritual, que discutir en aquest article.

sentit finlandès es prepara com segueix. Cal tenir un filet de 500 grams qualsevol peix (utilitzeu principalment filets de salmó o truita), 5 patates mitjanes, 4 bulbs, col petita, 2 cullerades de farina sense diapositives, 5 cullerades d'oli vegetal, un quart de litre de llet i espècies (pebre, sal, anet , la fulla de llorer).

Oïda en finlandès prepara ràpida i senzilla. Cebes net i tallat a rodanxes, col, tallat en cubs de mida mitjana. Poseu la cassola, preferiblement amb una part inferior d'espessor, en el foc i s'aboca en oli vegetal. Quan bulli, afegir a la mateixa verdures picades i els turmentat a foc lent. A continuació, afegir la sal, el full de llorer i pebre. En aquest moment, vostè pot preparar els filets de peix. Tallar peces bastant grans i escampar-hi una mica de sal. Després d'això, vam enviar el peix a les verdures. Afegir l'aigua una mica, però el peix està completament cobert.

Mentre l'orella en finlandès preparar, tallar les patates a daus petits. Va posar coure per separat el full de llorer i sal. A continuació, afegir-lo a la seva oïda. Hi ha també abocar la resta de l'aigua d'ebullició.

Oïda en finlandès està gairebé llest. Farina, es fregeixen en una paella fins que estiguin daurades. A continuació, es barreja amb la llet. La barreja ha de ser homogènia. A continuació, s'aboca a la sopa. El toc final està finament picat anet.

La següent recepta és una mica diferent de l'anterior. Per a la preparació d'una necessitat sopa de ceba, 4 creïlles, una pastanaga, 300 g de filets de peix, i el cap i les aletes 200 mil·lilitres de crema (22%) i espècies (pebre, fulla de llorer, sal).

Posem al foc una olla amb aigua i difondre-ho en els caps de peix i aletes. Afegir el pebrot, fulles de llorer. Coure durant algun temps. En cuinar sopa de peix ha de ser recordat que el peix es cuina molt ràpidament.

Mentrestant, tallar la ceba en trossos grans i afegir-lo al brou. De cap i les aletes es poden eliminar del brou. Sypem mica de sal. A continuació, es talla en cubs de patates i pastanagues. Afegint-los a 20 minuts després de la proa. Al mateix temps que posen els filets de peix, tallat a trossos. Oïda finlandesa bull durant 10 minuts i després s'aboca en crema.

En l'últim moment afegir l'anet finament picat. A continuació, s'apaga el foc i donar al nostre plat per a la seva infusió. Després d'això, cal portar a la taula. Crema li dóna al plat un sabor i aroma únics.

Com a complement a l'orella pot ser alimentat sandvitxos de pa negre amb peix fumat.

Es pot trobar en el graó d'Internet per les instruccions de cocció pas, boniques fotos. Orella està disposat a perdonar. Per tant, quan vostè fa vostè mateix, vostè veurà no només el bonic que es veu a la taula, sinó també sentir l'aroma, que no pot sinó provocar la gana. Wuhu en finlandès es pot preparar com a la carretera. Podeu utilitzar altres tipus de peix com ho desitgin. Però un dels principals ingredients d'aquesta recepta són la crema o llet.