Com fer que els tomàquets en el seu propi suc ràpid i fàcil

productes enllaunats simplifica enormement el procés de cocció d'aliments diari per a cada propietari. No és un secret. Collit en fruites i verdures botiga sempre mantindrà els ingredients adequats a la mà per fer un plat en particular. No hi ha necessitat de córrer a les botigues i passar temps en el processament i preparació de matèries primeres. Molt més fàcil aconseguir el pot desitjada de la prestatgeria i resoldre el problema sense cap esforç addicional.

És difícil imaginar els primers o segons plats, que no utilitzen els tomàquets en una forma o altra. Aquest únic vegetal s'utilitza no només per complementar i decorar. És membre de diverses salses i zazharok, sense la qual molts plats estan perdent no només l'aparença, sinó també peculiar només a ells un sabor i aroma únics. Una variant dels tomàquets de preformes ideals indiscutiblement considerats en la preservació de farciment natural. Per a això necessitem saber com fer que els tomàquets en el seu propi suc. No és res de l'altre món. Només ha de dur a terme gradualment les accions necessàries. I es garantirà el resultat.

Com ja saben, quantes persones - tantes opinions. Per tant, cada família té la seva pròpia recepta de com fer que els tomàquets en el seu propi suc. Però tots ells comparteixen una seqüència clara a seguir en el procés de cocció. El procés en si porta molt poc temps. Es durà a no més de dues hores a la taula eren ampolles de deliciosos tomàquets que neden en un farciment fragant.

Llavors, com fer que els tomàquets en el seu propi suc? El primer que necessita per preparar els materials de partida necessaris. Per enllaunar vegetals és millor prendre petites. Són més fàcils d'apilar en un flascó. A pocs tomàquet gran es pot utilitzar per a la preparació d'un mitjà líquid.

Dels productes que pugui necessitar: 2 kg petits 3 tomàquets grans quilograms, 2 cullerades de sucre regular i sal.

El procés en si consta de diverses etapes:

1. Verdures esbandir bé.
2. Tomàquets petits plegats suaument en flascons a la part superior. Pre-Peel en les necessiten una agulla per perforar en diversos llocs.
3. Tomàquets grans tallats de forma arbitrària, posar en una paella i lentament es va dur a reflux sota una coberta.
4. Després la mescla es va fregar a través d'un tamís. El resultat és un producte natural de suc de tomàquet.
5. Afegir la quantitat desitjada de sal i sucre per 1,5 litres de masses calents, curosament moure.
6. La barreja s'aboca en flascons, cobrir amb una tapa i es va posar pasteuritzada en un recipient d'ample amb aigua bullint durant 8-10 minuts.
7. Els bancs van tornar a segellar ia l'inrevés. Deixi-ho en aquesta posició fins que es refredi. Mantenir-pot estar en qualsevol lloc.

Aquesta és la més fàcil, però no l'única manera de com fer que els tomàquets en el seu propi suc a casa. Hi ha altres.

A la cuina, els tomàquets de cuina en el seu propi suc es fan generalment de dues maneres. Depèn del tipus de material de partida principal. Conservant pot ser utilitzat tomàquets no tractats o pelades. Aquí la tecnologia de preparació és una mica diferent. El procés serà el següent:

1. Petits tomàquets es renten.
2. En diversos llocs, cada incisió pelar els tomàquets.
3. Verdures doblades en una cassola d'aigua bullint, tapar bé el flascó amb una tapa i deixar en aquest estat durant 15-20 minuts.
4. Al final del temps per obtenir els tomàquets de l'aigua, la closca i suaument posar per endavant flascons esterilitzats.
5. El triturat molinet de tomàquets restant, la barreja resultant es bull a foc lent durant 15 minuts.
6. A continuació, afegir el sucre i la sal.
7. La resultant barreja calenta i abocar el contingut de les llaunes hermèticament amb taps metàl·lics. Esterilitzar en aquest cas no és necessari.

Aquests tomàquets no només poden menjar com un plat separat. Són perfectes per a la preparació de diverses salses aromàtiques.

Molt saborosos tomàquets en el seu propi suc es poden preparar sense l'ús de cap tipus d'additius. Això es realitza de manera molt senzilla:

1. A partir de les verdures ben rentades treure la tija.
2. Tomàquets arbitràriament CHOP. Peces han de ser prou gran.
3. Productes posen en una cassola i posar en un petit incendi. Després de bullir, la massa a bullir durant 20 minuts.
4. La barreja acabada es posa en els flascons preparats i roll.