Munk: beneficis i perjudicis. receptes de cuina

Munk - sèmola de blat mòlt. S'elabora exclusivament amb blat dur. De esquers poden fer un pastís, farinetes, mandonguilles i més. En aquest article es considera amb més detall el que la sèmola. Beneficis i perjudicis de la sèmola - un tema candent en l'actualitat.

Propietats útils de sèmola

Aquest gropa és preparada ràpidament. És ben absorbida pel cos, ja que conté molt poc greix (només 0,2%). Líquid de sèmola farinetes útil per a les persones amb un estómac malalt. Per exemple, si una persona té pancreatitis, no poden beure llet. No obstant això, els metges aconsellen regularment mengen farinetes de sèmola.

Gràcies a aquest cereal en els éssers humans soluciona el problema després de la malaltia i neteja el cos. En molts gluten sèmola, midó, proteïnes, fòsfor, calci, en què el cos humà necessita de manera.

Des de la sèmola rica en ferro, es recomana utilitzar per a les persones amb hemoglobina reduïda. L'ús regular millora la salut. En el postoperatori requerir la dieta, de manera que els metges prescriuen sovint sèmola. És nutritiu i no irrita l'estómac, la qual cosa és molt important per al pacient.

característiques perilloses, sèmola

Algunes persones creuen que és molt útil per als nens. Per tant, des de l'antiguitat els nens són alimentats amb farinetes. No obstant això, molts metges creuen: els nens no necessiten un esquer. Riscos i beneficis dels cereals amb alt contingut calòric prou estudiats.

L'estómac dels nens difícils de pair el midó, que és a la gropa. Hi ha en ella i una substància com mucopolisacàrids gliadina. Pot promoure la necrosi de les vellositats que la catifa de la paret intestinal.

La gropa és present fitina. No tant, però pel fet que està canviant la flora intestinal. Per tant, la vitamina D i ferro contingut en la grup, molt mal absorbits pel cos.

Si un adult sovint va a menjar farinetes, que no estava espantat de l'anterior. La dieta de la persona d'edat avançada, aquest gra és necessari ja que els menjars fora d'ella són fàcilment digerits i no irriten l'intestí. Per tant, la sèmola és perjudicial no és per a tothom.

Munk: Recepta

La sèmola s'associa amb la infància. Ella és estimat per molts nens. La seva preparació ràpida, fàcil, i resulta molt saborós. Com a regla general, es pot cuinar farinetes de civada amb la llet i l'aigua. Amb la preparació adequada resultarà deliciós. No obstant això, la sèmola en la llet és una més nutritiva, rica i deliciosa.

A les farinetes de no cremar, a la part inferior de la paella cal abocar 20 ml d'aigua. Després d'afegir 320 g de llet bullint i 1 cullerada. l. cereals. Aquesta és la relació estàndard quan les farinetes resulta mitjana. Si vols una més gruixuda, a continuació, afegir més grans. Per farinetes necessiten al voltant de 400 ml d'aigua.

Quan s'aboca la llet, posar al foc i portar a ebullició. Consell d'hostesses amb experiència: farinetes per evitar grumolls, barregi en un bol de sèmola separades, una mica de sal i sucre al gust, i només llavors escampar-hi una raig fi de la mateixa en la llet bull, remenant lentament el contingut de la paella. Redueix el foc a baix, sense deixar d'interferir, i cuini a foc lent durant altres cinc minuts.

Apagueu el foc, posar en farinetes de mantega 5 g i la coberta. El resultat va ser una molt saborosa sèmola. recepta senzilla, per la qual cosa fins i tot pot aprendre un adolescent.

Preparació de cimbells a multivarka

D'aquesta manera, les farinetes es cuina més ràpidament. Munk en multivarka resulta molt saborós, i el millor de tot, no és necessari per obtenir constantment en la forma com en la recepta anterior. La copa està coberta amb la capa antiadherent, farinetes de civada però no prigorit.

Per preparar abocar en multivarku 2 tasses de llet i 1 cullerada. l. aigua. Afegir 2 cullerades. l. sèmola i 5 grams de mantega. S'agita una vegada, tancar la tapa i giri la manera "farinetes de llet" durant 3 minuts.

Quan multivarka fora, pot canviar el cereal en un bol. De vegades es pren la sèmola grumolls. Després es mol a través d'un colador o una forquilla. Desaparèixer grumolls. Sèmola en la llet - una de les formes més comunes de cuinar farinetes. A l'aigua, que no va resultar tan saborosa i rica. Des dels plats de sèmola suficients calories, tracti de menjar ells al matí.

Pastís de carbassa amb sèmola

D'aquest cereal es prepara molts plats interessants i deliciosos. Un d'ells - és el mannà carabassa. Per cuinar no necessita ous, farina, mantega. pastís de carbassa és molt similar a la dolçor de l'Est.

Preparació: carbassa ratllat per connectar amb el sucre (aproximadament 100 g) (V 2.). Afegir la pela d'una llimona, una tassa de iogurt i 1.5 d'Art. sèmola. Ràpida i completament.

La barreja resultant està espaiada de manera uniforme sobre la safata de forn, que avanci ha de ser lubricat amb oli. Enceneu el forn a 180 graus i coure durant 30 minuts. Quan expira el temporitzador, comprovar la disponibilitat d'un partit que no es crema la coca.

Mentrestant, fins que s'enforna el pastís, cuinar el xarop. Prendre una tassa de sucre, 0,5 Art. aigua i afegir el suc d'una llimona. Bullir durant 5 minuts. Podeu afegir fruita o melmelada de baies.

Quan es cuina el pastís, s'aboca xarop per al remull deixar fora al forn durant altres 20 minuts. Ara vostè pot aconseguir-ho i escampar-les seves nous favorites, coco o fruites seques (panses picades o albercocs secs). Aquest plat s'afegeix imperceptible sèmola. Beneficis i els danys a conèixer a vostè, per tant, utilitzar-se amb precaució i no s'excedeixi.

Per decorar, pot utilitzar les baies de temporada o fruites. Aquesta coca es combina amb taronges, gerds, maduixes o mores. groseller negre és també apropiat.

consells

Ara se sap en què consisteix la sèmola. Riscos i beneficis dels cereals - un tema que requereix una atenció especial. Després de les farinetes de civada sovint s'administra als nens petits. Per preparar sèmola, lliure de grumolls, no tot alhora necessita per abocar en aigua o llet. Caiguda de sèmola adormit lentament. En la formació de grumolls desagradables es poden netejar embolic a través d'un tamís fi.

Cal no oblidar que gran part de sèmola bullida suau, així que no es posi massa cereals. En primer lloc, les farinetes es cremarà, i en segon lloc - obtindrà molt gruixuda. Com cuinar sèmola correctament, cada dona sap. Es creu que és molt fàcil de preparar plats que no requereix habilitats especials.

Si s'agrega una gran quantitat de oli, cereals obtenir una saborosa però gras. Munk a l'aigua - és més aviat un dinar dietètica per a les persones amb intolerància a la lactosa. Intenta cuinar farinetes només en la llet a casa. Llavors serà no només és deliciós, sinó també molt útil.

Molts nens els encanta aquest menjar amb panses, però sense escuma o massissos. Si el nen se sent mal gust, llavors no serà capaç de persuadir per menjar sèmola. Així que tracta de la primera vegada per preparar un deliciós flam.