Mitjana de carn: Recepta

No tots mestressa de casa sap que un bistec bistec. La recepta està cuinant la carn d'aquesta manera és bastant simple. Mitjana - és carn bastant universal: és possible rostir a casa en una paella (en aquest cas el millor és prendre els plats de fons gruixut, i l'ideal - tot de ferro fos), però es pot fer a la brasa durant un pícnic a la naturalesa, que sorprenentment forma per a l'estiu temporada! Si es pregunta què pots cuinar durant uns minuts, no dubti a respondre: bife de llom. Recepta per al senzill, de manera que no tindrà absolutament cap queixa! Bàsicament, tot el que necessita per cuinar - per activar-la durant el fregit. En un moment quan la botiga es pot comprar de tot, no és una excepció, i és. Podeu trobar costosa carn de boví de marbre, importada de Nova Zelanda o Austràlia, però és molt més barat comprar local.

Quan trobi la carn al seu gust, se li quedarà res, com cuinar un filet costella. Inici rostir de manera molt simple, la cosa més important a recordar una regla: no és absolutament necessari afegir greix com carn viada conté tal quantitat que és suficient per aconseguir un gran dinar. Sens dubte serà molt saborosa, sucosa i suau.

Els ingredients necessaris per cuinar bistec bistec

preparació de la recepta implica els següents productes: tres-cents cinquanta grams de carn ha de cinquanta grams d'albergínia, les mateixes carbassons, pebrots, xampinyons i tomàquets, vint grams de escalunya, tassa de crema, sal i pebre negre - al gust, una mica d'oli d'oliva.

Com fregir un filet d'ull de bife

filet de carn de vaca es renta i s'asseca a fons. Llavors rostit en una paella pels dos costats fins al moment en què el marró d'or format. A continuació, es va portar al grau desitjat de torrat o sota la coberta o en un forn o en un forn. Per obtenir uns resultats òptims millor és utilitzar carn refrigerada, des d'on es pot cuinar una molt bona carn amb la sang.

Albergínia, els bolets i el carbassó Esbandida i sec, tallat en anells de dos centímetres de gruix. Fongs només separat de l'escorça. Pebre búlgara renta, s'asseca i es talla en triangles bastant llargs. Cebes tallades a la meitat. Els tomàquets es van rentar, es van assecar, tallat per la meitat verticalment. Totes les verdures amb sal i pebre. Donar una mica de mentida baix i oliat.

Fruites posar a la paella. La bellesa pot ser utilitzada una superfície estriada que era patró de bellesa. verdures i després cuinar fins que estigui llest al forn a una temperatura de cent vuitanta graus.

Fed mitjana de carn, la recepta de la que hem citat més amunt, en un gran plat amb verdures. Es col·loca al centre i les verdures ja estan al seu voltant. Costat aboqui la crema i salsa de carn. L'acompanyament perfecte per al vi blanc i vermell.

Per preparar-lo, s'aboca en el motlle i una mica de suc de carn s'evapora a foc lent. Després que ell s'evapora per 1/3, afegir la crema. Portar a ebullició i Solim. Això és tot, la salsa està llista.