Com fer una deliciosa salsa de la pizza? Recepta en diverses realitzacions

Què s'entén pel terme "salsa de la pizza"? Recepta, d'una banda pot incloure l'ús d'una barreja de diferents productes, condiments i espècies per promazyvaniya massa abans d'enfornar. D'altra propòsit salsa expressat en l'oferta de plats acabats a la pizza. Quines són les diferències entre aquestes dues tecnologies?

salsa de la pizza - una recepta per a diferents propòsits

En el primer cas la salsa utilitzada en el procés de cocció, dóna un gust especial de cada pizza. De fet, a causa d'aquest component s'obté una combinació única de sabors. Què és millor per cuinar la salsa per pizza? La recepta pot ser completament impredictible a causa d'un conjunt de components serveix completament diferents entre si. Tot depèn dels productes bàsics. En el segon cas, la barreja aromàtica pot ser subministrada a l'antena ja acabat i s'utilitza en la cocció.

Però en qualsevol de les dues opcions s'han de tenir en compte les regles de combinacions d'aliments. Com fer una salsa de la pizza completament harmoniosa? Per exemple, el fet innegable que per coure al forn amb tomàquets cuites salsa de tomàquet. El millor és usar-lo en combinació amb qualsevol carn. I per a pizza amb bolets, verdures o peix, el més reeixit enfocament de crema agra o maionesa barreja. Aquí hi ha algunes receptes que tinguin en compte el mètode d'ús.

salsa de crema agra per a pizza

Opció per promazyvaniya

Com que els productes continuaran sent sotmès a un tractament tèrmic, alguns d'ells poden utilitzar-se en forma crua. Per exemple, les cebes no són necessàriament pre-alevins. A pebrots picants millor, per contra, utilitzen un martell, ja que requereix un compromís de temps complet per a la cocció l'acidesa de la mescla. Per prendre una crema de pizza mitjana (taula 4. L.), que pot ser substituït amb maionesa i barrejar amb tres cibulet picat, culleradetes. cullerada de mostassa, una taula. cullera de rave picant sòl, mitja una culleradeta de sal, dues cullerades d'herbes i espècies.

Opció plats separats

Totes les salses es serveixen com salses solen ser bullides durant un curt període de temps. Això és necessari tant per millorar les característiques de sabor, i per tal d'augmentar la vida útil del plat acabat. La proposta salsa de crema agra és una interpretació de la salsa blanca. Prendre una pinta de qualsevol brou i batre amb un mesclador amb tres o quatre taules. cullerada de crema agra i dos - farina. La barreja resultant va ser d'espècies estació, sal i coure a foc lent durant mitja hora, agitant de tant en tant amb una espàtula o una cullera de fusta. cep de la salsa preparada. Servir fred.

salsa de tomàquet per a pizza. una recepta universal

Salses fetes amb tomàquets frescos, es poden fer servir com una capa de pizza, i en una salsa separada subministrada a enfornar. Per a això, bullir un quilo de tomàquets picats amb all, llavors de coriandre, pebre i herbes amargues. Després de refredar la mescla a través d'una tovalloleta, l'ús de guants de goma per tal d'evitar cremades de mans sobre la gravetat d'espècies. En el puré d'afegir l'orenga, el pebre, la sal i altres espècies favorites. Bullir el pes durant cinc minuts. La salsa a la nevera.