Meló a l'hivern. Receptes preparacions domèstiques

Meló - un producte útil d'un any. És molt saborosa, sucosa i saborosa. Moltes mestresses de casa que el meló d'hivern semifinals en forma de compotes, melmelades, confitures. Des del article, vostè aprendrà el que el meló és útil per al cos, i el que es pot preparar. Receptes de la seva molt, però anem a veure el més bàsic. Es compotes, melmelades i conserves de meló sol. Es dóna una aroma i sabor únics.

propietats útils

Inicialment, aquest producte s'ha cultivat a l'antic Egipte, i tenim que apareixia ja al segle XVII. Calories en el meló és molt petita, per la qual cosa s'aconsella als nutricionistes. No obstant això, hi ha la percepció que aquesta pesada d'aliments per a l'estómac, així que no abusen d'ell.

En meló moltes vitamines, ferro, potassi, calci, sodi i clor. El seu metge li va recomanar sota esgotament reduït d'hemoglobina. També s'utilitza en la malaltia cardiovascular i l'aterosclerosi lleu.

beguda de meló va aconsellar en prendre antibiòtics. Els metges sostenen que elimina les toxines i enforteix l'acció dels fàrmacs. A causa del gran nombre d'enzims es manté prim, pàncrees. meló de la indigestió és la seva propietat per enfortir-se.

Si una persona té un sistema immunològic feble, i que està subjecta a diverses malalties, llavors aquest producte és utilitzat per enfortir el cos i la recuperació. S'aconsella als metges a no prendre el meló amb altres productes. Pot danyar no només l'intestí, però el cos com un tot. Hostesses sovint es prepara per al meló d'hivern. Les receptes poden triar senzilla i ràpida.

meló guisat

Com es va esmentar anteriorment, aquest producte es pot cuinar molts plats. El més comú - una compota. Meló resulta fragant i deliciós. Per cuinar-es pren:

• Melon - 0,5 kg.
• Aigua - 500 ml.
• De sucre - 100 gr.

En primer lloc hem de netejar un meló. Treure les llavors i la pela i deixar només la carn. Els seus cubs de tall o tires. Producte abocar el sucre i deixar de banda. Per permetre que el suc de meló, deixi reposar en un lloc fred al voltant de 2,5 hores.

Ara l'aigua es va posar a bullir. A continuació, posar-lo al suc de meló. Cal bullir durant no més de 3 minuts. Com més temps es situa en compota de la placa, els menys vitamines romanen.

Quan l'ebullició líquid durant 3 minuts, a un costat de la calor i fred. Ara es pot abocar la compota de fruita calenta en un flascons prèviament esterilitzats. Enrotllar i cobrir amb una tovallola fins que es refredi. Compota de meló llest. Podeu afegir les fulles de menta, una mica prunes i altres fruites de la combinada. Compota ser més refrescant i saturada.

meló en llauna

Per preservar les vitamines necessàries per preparar el producte correctament. Després resulta molt saborosa i saludable per al meló d'hivern. La recepta és simple i ràpid.

Per preparar el meló enllaunats, cuinar els aliments:

1. La mitjana meló - 3 peces.
2. àcid cítric - 1 culleradeta ..
3. De sucre - 400 gr.
4. Aigua.

Peleu el meló. Cal eliminar totes les llavors i la pela. La polpa s'esbandeix amb aigua freda i seca amb una tovallola. El producte es talla en cubs, deixar. Cuini fins que l'almívar. Prendre un litre flascó esterilitzat, posar de nou el sucre i àcid cítric amb recepta mèdica. Abocar l'aigua tant com càpiguen, tota la barreja.

Abocar el xarop en un bol, posar al foc, bullir. Mentrestant, posar els trossos de meló en flascons d'un litre i s'aboca el xarop calent. Per a la conservació durant molt de temps es va mantenir, esterilitzar els flascons ja complet almenys 10 minuts. Roll up, cobrir amb alguna cosa calenta per refredar completament.

meló Jam

Aquest producte es combina amb un munt de fruita. Aquest pera, pomes, taronges, raïm, plàtans, llimones i altres. Per tant, es pot experimentar. No obstant això, per començar, tractar de cuinar un embús clàssic. Per a aquesta recepta es necessita 1 kg de sucre meló de polpa de cocció (1 kg) i dues llimones.

Un cop producte purificat a partir de les llavors i pells, carn tallada en cubs grans, afegir al tanc, aquí cal abocar el sucre i deixar tota la nit.

Al matí esprémer el suc d'una llimona en un bol amb meló, posar tot a foc lent, remenar i cuinar. L'escuma, que es forma, cal periòdicament per netejar. Jam ha de bullir durant mitja hora.

Mentrestant, necessita una segona clara de les llavors i la pela de llimona amb una molt petita cubs de tall. Es posa en un recipient amb melmelada i continuar la cocció fins que espesseixi. Intenta en el gust, és possible que vulgueu una massa dolça, a continuació, afegir més sucre.

melmelada calenta cap a fora als bancs enrotllar i posar sota la manta calent a fred. El resultat va ser no només és deliciós meló per a l'hivern, però també és útil. Si el mateix embús d'afegir els plàtans, melmelada és un dolç i amarg taronges donen. S'afegeix moltes mestresses de casa per un efecte refrescant de la menta. Tot depèn de les seves preferències.

Joia dels melons

Per preparar aquest plat es necessita un producte suau i tou. Jam es cuina així com melmelada, però sense peces. Moltes mestresses de casa ho van assotar fins que quedin cremosos.

Per melmelada de meló ha de ser pres en 1 kg de producte en forma de la quantitat de sucre. Si voleu diluir el gust i que sigui amarg, afegir llimona o 1 culleradeta d'àcid.

En primer lloc, s'aboca el meló sucre, deixar reposar durant aproximadament tres hores. Quan hi havia suc, posar a foc lent fins que bulli. Després que el meló es va fer suau i colpejar-la liquadora, bullir durant 10 minuts, i calenta roda cap amunt. meló joia llest.

Consells experimentats cuiners

Molts cuiners creuen que la canyella afegeix picant. Només és aconsellable no s'excedeixi. És suficient una pega a una gerra d'un litre. Gràcies a la llimona converteix sabor agredolç.

Per a la conservació a llarg termini d'emmagatzematge experimentar cuiners sempre en un pot cobert amb almenys una culleradeta de sucre. Aquest és un bon conservant. Meló per compotes, és desitjable tenir una signatura, una mica dospevshuyu.

Per als productes cuits presa suau. Si vols sentir els trossos de meló, a continuació, prendre una signatura. No obstant això, la suau dóna una gran quantitat de suc i sabor.

Tria un producte. Si el meló és de vegades estelles, trencats, va perdre algunes propietats útils. Si no fan melmelada o compota. No compri un producte si es ven a prop de la carretera. Imagineu tot el que absorbeix les substàncies nocives! A partir d'aquesta producte es pot obtenir no només beneficiaran molt de mal.

Per melmelada sabor més saturat o lloc compota al final de la cocció, dues fulles de menta, pela de llimona o 3 peces de canyella. A continuació, retiri. Tenim una aroma molt agradable, que a l'hivern va a sorprendre als seus convidats.

Si sents llàstima que tirar la closca, tractar de fer melmelada d'ella. Per a això, 1 kg de pells de 2 kg de sucre i un litre d'aigua. Melmelada elaborada per un llarg temps, no tothom li agrada. Així que per començar, tractar de fer com a mínim 200 grams. aquest menjar.

Amb el component addicional es prepara per al meló d'hivern no només és deliciós, sinó també fragant. Intenta, experiment, i es troba per tu mateix precisament aquelles receptes que li agradin cor.