Els indicadors qualitatius de rendiment i anàlisi

característiques objectives dels productes es diuen les seves propietats. Apareixen en la producció, emmagatzematge, consum, costos d'implantació. Els indicadors quantitatius i qualitatius inclouen una o més propietats del producte. Aquest últim, al seu torn, pot ser complex o simple. Els primers inclouen un conjunt de característiques que ocorren al mateix temps. Per exemple, el valor nutricional és un nombre de paràmetres: la digestibilitat, l'energia, la utilitat biològica i fisiològica per als consumidors.

indicadors quantitatius i qualitatius: una visió general

Cada producte té la seva pròpia gamma d'opcions. Depèn de la destinació dels productes, les condicions en què el seu producció i operació, i altres factors. Els indicadors poden ser expressades en diferents unitats. Per exemple, pot ser d'un metre, quilogram, peces, sec, km / h, watts, segon i així successivament. També hi ha unitats convencionals, amb l'ajuda dels quals l'avaluació dels indicadors de qualitat. Aquests inclouen el ruble, la puntuació, el percentatge de votants, i més. A més, les unitats poden ser adimensional - la probabilitat d'ocurrència d'un esdeveniment, per exemple. En la forma de prescripcions tècniques dels indicadors de qualitat de l'activitat estan inclosos en l'especificació de requisits en el producte i les condicions desenvolupat.

paràmetres de formació

La formació final de la gamma d'indicadors es porta a terme en l'etapa de disseny de la producció, perquè aquí és on s'incorporen en el disseny (el model). Llavors, els paràmetres s'apliquen en l'etapa de producció. En l'etapa d'operació dels indicadors qualitatius descriuen la qualitat dels béns. Els paràmetres són característiques individuals del producte, els distingeixen d'altres tipus de béns. Per tant, fan que el producte competitiu i atractiu. Els paràmetres dels productes, al seu torn, reflecteixen la qualitat i el rendiment de l'empresa. Això, en particular, és una qüestió d'integritat fabricant s'esforça per satisfer la demanda del consumidor, l'ús de la tecnologia moderna i així successivament.

factor important

Cal assenyalar que el desig de tenir en compte tant com a possibles paràmetres per a la caracterització més completa del producte fa que el disseny difícil d'aconseguir. En aquest sentit, cal assignar només les característiques més importants que poden ser reflectits per certes característiques dels productes. A més, hi ha indicadors obligatoris de qualitat per a les condicions de fabricació i de funcionament específiques. Això es refereix principalment a la seguretat de les mercaderies.

Els requisits mínims autoritzats límit establerts reglaments pertinents dels òrgans executius del govern federal. Ells tenen dret a control de qualitat i seguretat del producte. Aquests casos, en particular, inclouen el Servei Federal, Gosgortechnadzor i altres. A més, si els productes estan destinats a l'aplicació de determinades categories de ciutadans, o poden ser venuts en qualsevol forma, els indicadors de qualitat de la producció han de complir amb les normes addicionals establertes per la llei, la protecció dels drets del consumidor.

requisits bàsics

Els indicadors de qualitat han de:

1. Visualitzar propietats del procés o instal·lació.
2. Ser resistent a la interferència accidental.
3. relació monotònica amb la qualitat a altres variables constants.
4. Ser sensible als canvis en les propietats.
5. Simplement definit, monitoritzat i mesurat.
6. Complir amb les propietats declarades.

Nom del paràmetre actua com una característica qualitativa del producte. Per exemple, la fracció de massa de la matèria seca. valor del paràmetre - és el resultat obtingut amb el mesurament qualitativa i quantitativa. S'utilitza en la determinació del compliment o no compliment. El valor s'aplica durant la detecció dels resultats de mesurament. Per exemple: "fracció de massa de sòlids - 9%." Els indicadors de qualitat per als noms es divideixen en grups segons les seves propietats o finalitat descrita.

classificació

Depenent de les propietats descrites, els indicadors qualitatius són:

1. Aïllat. Aquests paràmetres reflecteixen les propietats simples del producte. Per exemple, inclouen l'acidesa, la integritat, la forma, el color i així successivament.
2. Complexa. Aquests indicadors de qualitat defineixen les característiques del producte complexes. Per tant, l'estat de la molla - un paràmetre complex que descriu l'elasticitat, porositat, color i així successivament.
3. Integrat. Són una alta qualitat de els indicadors de rendiment d'ús de les mercaderies. S'instal·len com la relació entre la utilitat total de l'operació als costos de disseny, fabricació, venda, possessió i consum. indicadors d'acompliment qualitatius s'utilitzen generalment en els productes de la competència de càlcul simplificat.

Assignació de paràmetres

Sobre aquesta base, tots els valors es divideixen en:

1. Bàsic, pres com a base per a la comparació d'indicadors de qualitat. Per exemple, pot ser un estàndard de color que coincideixi amb el color de la farina d'un grau en particular. Com els indicadors bàsics de qualitat es poden utilitzar paràmetres similars de mostres de productes que reflecteixen la investigació i el desenvolupament innovador, així com incloure en les normes o reglaments tècnics.
2. Definir. Aquestes xifres són crucials en el procés d'avaluació de la qualitat dels productes. incloure molts paràmetres organolèptics a ells. Per tant, per a molts productes l'indicador de qualitat de definició és l'aparença. Aquesta categoria també inclou olor i el sabor de productes alimentaris, color, propietats físiques i químiques (proporció en massa d'alcohol etílic, el greix, component sec, etc.).

significat

Tots els indicadors esmentats anteriorment són propis de certs límits. Aquests valors es divideixen en:

1. Relativa.
2. Límit.
3. Regulat.
4. Òptima.
5. Reial.

Assolir el nivell òptim d'indicadors de qualitat apunta a la plena satisfacció de les necessitats de la proporció que va causar una o altra opció. Per tant, el valor més adequat d'aquest tipus de propietat, com la "aparença de fruites i verdures", descriu el color natural una qualificació típica, forma, superfície seca i neta sense cap dany. Optimalitat en aquest cas indicaria la més completa satisfacció de les necessitats fisiològiques del propòsit funcional de l'objecte, en termes d'estètica i seguretat - causa de l'absència de deteriorament microbiològic, micotoxines. Molt sovint, aquest valor s'utilitza com les normes norma establerta. En aquest cas, s'adquireix la condició dels regulats.

Els valors òptims de la més desitjable, però en la pràctica resulta que no sempre. Referent a això, quan es porta a terme l'anàlisi de qualitatius indicadors, establir el nivell real. Es troba per una o diverses mesures. Per exemple, en un oli de grau de greix - 80,5%, i en una altra - un 82,5%. Aquests resultats són considerats com a valors vàlids.

nivell regulat s'estableix reglaments aplicables de la indústria. Per exemple, el contingut de greix de la mantega, per exemple, definida per GOST i ha de ser no inferior a 82%. Es considera que aquest valor a ser regulada simultàniament i limitant. L'última definició indica que l'excés o la disminució d'aquest nivell és considerat com una discrepància de l'especificació.

valor límit

Pot ser un interval (des de i fins) al màxim (max) o el mínim (min). Aquest últim s'utilitza quan l'indicador proporciona una millora de la qualitat. En l'exemple anterior, el contingut de greix de la mantega és crucial per a la seva qualitat. Alhora que serà més alt que el nivell, més gran és el valor del producte. En conseqüència, si no el valor d'ajust es deteriora. El nivell màxim establert per a paràmetres que redueixen les propietats de consum, si s'excedeixen els límits. Mismatch es produeix quan això podria conduir a defectes crítics o importants, el que no permet utilitzar el producte com es pretén o reduir la seva seguretat. En aquests casos, els productes són transferits a la categoria de no apta per al consum i perillós i han de ser reciclats o destruïts.

Alhora, hi ha una sèrie d'indicadors que, tot i que deterioren la qualitat, però en excedir els límits dels seus valors no fan que el producte perillós per al consum immediat. Tals paràmetres, per exemple, inclouen la fracció de massa d'aigua en els productes alimentaris. En el seu alt contingut de reducció del valor dels productes. L'aigua d'aquesta manera un impacte directe en la seguretat no té, però amb un excés significatiu de la fracció de massa d'alguns tipus de productes podria ser potencialment perillós. Això es deu al fet que l'alt risc de deteriorament microbià.

Rang de valors s'estableix quan tant l'excés i disminuir el límit regulat provoca el deteriorament. Per exemple, el valor d'arrels de pastanaga -. Almenys 2 i no més de 6 cm Això és a causa del fet que els productes de menys de dos centímetres produirien menys adequat per a les peces de consum. A més, són pitjors que els emmagatzema. Arrel, el valor dels quals més de sis centímetres, diferent valor nutricional reduïda.

toleràncies

Es refereixen als valors límit dels indicadors de qualitat. Les toleràncies s'estableixen els nivells de desajustament normalitzats regulats o paràmetres òptims. Aquests valors s'utilitzen per a molts productes. Això és a causa del fet que en el desenvolupament de la tecnologia moderna i la tecnologia és extremadament difícil i poc rendible per produir béns només amb una òptima qualitat exterior. Molts toleràncies tenen cap efecte significatiu sobre les propietats de consum. El deteriorament observat només per sobre d'aquestes inconsistències.

valors relatius

Aquest límit es determina per la relació de l'índex real per regular o base. Penseu en l'exemple del contingut de greix en la mantega. El valor real - 83%, la base - un 82,5%. índex relatiu és: 1,06% (83 / 82,5). El nivell de qualitat es determina mitjançant la comparació dels valors reals amb la base d'un únic paràmetre. Quan es va establir com una base es pot utilitzar estàndards propietats, mostres de productes dels millors fabricants nacionals i estrangers.

indicadors econòmics qualitatius

Aquests paràmetres inclouen:

1. fabricants de lucre i proveïdors de productes.
2. El preu de cost de les mercaderies, incloses les relacionades amb la seva emissió, venda i posterior manteniment dels costos de l'empresa.
3. El preu dels productes (a l'engròs i al detall).
4. Els costos d'operació consumidors. Són en general els casos estan formats a partir d'una varietat de deduccions (impostos, el pagament de les emissions, primes d'assegurances, etc.) i el cost de:

• El consum d'energia, l'eficiència i el volum de consum.
• Els consumibles (bateries, lubricants, etc.), eines i accessoris.
• Servei (de pagament per a l'entrenament, la protecció del salari, etc.).
• El reciclatge i reparació (serveis de tallers de garantia de pagament, reparadors, el desmuntatge, trasllat a un abocador o planta de reciclatge).

especificacions del producte

Estan representats per la majoria de categories i es caracteritza per la capacitat del producte per realitzar adequadament les seves funcions. Aquests inclouen requisits:

1. Rendiment. Aquests inclouen els paràmetres de potència necessària velocitat de desenvolupat, la capacitat de càrrega i una altra que descriu una funció executable.
2. Eficiència. Aquests indicadors reflecteixen el grau d'utilitat dels productes per al fi previst. Per exemple, pot ser l'energia (eficiència), cinemàtica (precisió del moviment), la potència i altres paràmetres.
3. Constructiu. Ells descriuen, per exemple, la mida, el pes i altres avantatges de la model.

Els indicadors tècnics també inclouen fiabilitat. Combinen les propietats tals com:

1. Fiabilitat.
2. Mantenibilitat.
3. Durabilitat.
4. Seguretat.

Indicadors tècnics, entre d'altres, inclouen:

1. ergonomia. Descriuen els socials qualitats del producte com a part d'un sistema d'interacció entre persones i màquines, la capacitat de mantenir la salut dels ciutadans a través d'una major comoditat durant el funcionament previst reunir-higiènic, psicofisiològic, antropomètrics, i altres normes.

2. Versatilitat. És una oportunitat per utilitzar els productes per a diferents activitats i operacions.

3. Seguretat. Caracteritza l'excepció de possibles accidents en el curs del seu treball normal i no qualificada, si l'entorn extern i l'home, i en condicions extremes d'emergència, així com en la fabricació de productes de les indústries ordinaris i perillosos. Per a més seguretat tipus inclouen:

• Foc.
• Sanitari i higiènic.
• Calor.
• Electromagnètica.
• Electricitat.
• Magnètica.
• Mecànic.
• La radiació.
• Químic.

4. El medi ambient. La seva actuació es caracteritza per l'aptitud dels béns a l'existència en les condicions d'interacció amb l'hàbitat per a diversos organismes vius i el medi ambient natural i compartint amb ells l'eficiència energètica de calor), substàncies (obstrucció dels productes de la combustió, fuites d'oli i així successivament.), Senyals (creació de soroll, xiulets i així successivament. ).

5. estètica. Es tracta de la manifestació de la bellesa en els productes d'aparença. Per als paràmetres estètics inclouen, per exemple, l'expressió racional informació de la forma, l'estabilitat de la forma, la integritat perfecció.

6. Indicadors de Reciclatge. Descriuen com l'eliminació del producte al final del seu ús en la remoció i destrucció de la propietat.

Disseny i paràmetres tecnològics

Ells descriuen l'eficàcia de les solucions tècniques utilitzades. Aquesta categoria inclou:

1. els nivells de normalització, la continuïtat de la unificació.
2. paràmetres tecnològics. Descriuen la possibilitat de fabricació de béns amb els menors costos de producció i en el menor temps possible.
3. Indicadors transportabilitat. Ells descriuen la capacitat de moure mercaderies en l'espai a un cost mínim. En particular, estem parlant sobre el moviment dels productes a les botigues, des del fabricant al distribuïdor i després al client, i així successivament.
4. Seguretat. Es caracteritza la capacitat dels béns no depèn de la influència adversa de diversos factors externs (deliberada o accidental, clima).

paràmetres de Patents i legals

Aquests paràmetres caracteritzen la qualitat dels productes en termes de la legislació. En particular, la patent descriu la puresa paràmetres i protecció del producte. Aquests inclouen el grau de solucions tècniques, que no entren en l'àmbit de les patents i el nivell de productes i tecnologies de seguretat en la Federació de Rússia i els països de l'exportació prevista.