La recepta més fàcil per massa de galetes

Els principals components de la massa de galeta són la farina, el sucre i els ous. Ous batuts amb el sucre fins que la massa esponjosa, que manté perfectament la seva forma en una cullera o espàtula de fusta. Després s'aboca suaument la farina, i tota la barreja s'agita suaument. En alguns casos, la farina pot ser substituït amb la coca de midó llavors simplement obtingudes per aire. Massa recepta de galetes també pot contenir vainilla, taronja o llimona ratlladura de pela, ametlles o nous.

pastís de Lush (recepta) es pot obtenir només amb els més frescos d'ous, s'ha de considerar l'hora de triar un producte per al futur de la coca. La durada del batut proteïnes i la manera de cocció adequada també té un paper important en la preparació de la galeta. Les proteïnes batuda només en un recipient net, abans de batre preferiblement diversos minuts per mantenir-los en el fred. Si les proteïnes van a obtenir, una gota de rovell o el greix, el procés de batut està condemnat al fracàs. Si les proteïnes són de llarga data, es pot afegir una gota de vinagre o suc de llimona a la flagel·lació era més fàcil.

Abans de preparar la cubeta d'assaig greixat i empolvorat amb pa ratllat o paper verjurat engreixat. Galeta recepta de massa implica la cocció de pastissos a una temperatura de 180-190 graus durant 40 minuts, no ha d'obrir al mateix temps en els primers 20 minuts al forn a galeta no resolt. galeta Consentiment pot comprovar escuradents de dents ordinària si està sec, llavors el pastís està llest. Pasta per pastissos d'esponja es pot preparar amb manera calent i fred.

mètode en fred.

Sucre divideix per la meitat, amb una meitat en un batec proteïnes d'escuma sòlida, amb les altres rovells d'ou polvoritzades mig en calent. Quan s'utilitzen els ingredients addicionals s'administren en la massa de rovell. A continuació, la farina s'introdueix terç de les proteïnes, i només les proteïnes restants s'introdueix a l'extrem. Al forn de galetes s'ha de deixar durant 10 minuts al forn lleugerament entreoberta.

la manera d'escalfament.

Rovells amb el sucre picada i si cal amb mantega. Tota la massa s'escalfa en un bany d'aigua fins que es dissol el sucre, amb agitació completa. Després cal posar els plats en aigua freda i es deixa a temperatura ambient, sense oblidar la massa batent contínuament. Les gemmes són exuberants, de gruix. a continuació s'afegeix amb midó i la farina a la dècada de proteïnes s'introdueixen.

Recepta de galetes de massa amb mantega

Per a la massa: 10 ous, 900 grams de sucre, 1 kg de farina, 200 grams de mantega.

massa de l'esponja es prepara en la forma habitual, a l'extrem al que va barrejar suaument en l'oli llibertí calent. Pastat necessita el més ràpid possible perquè la massa no es resol.

recepta de massa de galeta amb cacau

Massa: 300 grams de farina, 30 grams de midó de patata, 360 g de sucre, 12 ous, 65 g de cacau en pols.

La massa es prepara d'una manera convencional, però immediatament abans de la farina de pastat s'afegeix a la pols de cacau, prèviament tamisat a través d'un tamís.

recepta de massa de galeta amb les femelles

Massa: 300 grams de farina, 30 grams de midó de patata, 360 g de sucre, 12 ous, 70 grams de nous (picat).

La massa es prepara en la forma habitual, però just abans del pastat femelles ratllada barrejada amb la farina. Amassar la massa que necessita el més ràpid possible.

recepta de galetes amb pomes

Per a la massa: 4 cullerades de farina, 3-4 pomes, 6 cullerades de sucre, 5 ous, una mica de canyella.

Batuda rovells amb el sucre i barrejar amb les pomes a rodanxes, s'afegeix clares d'ou batudes per separat. Tota la massa s'aboca ràpidament en barrejada d'una safata de forn pre-greixat i entra al forn. La coca es cou al forn a una temperatura de 180-200 graus.

Per tant, hem dominat els fonaments bàsics de la cocció massa de galetes. És hora d'anar a la cuina i l'experiment!