Kissel de baies congelades

Kisel és un plat rus, però el menjar deliciós beguda pres nota i cuinar altres països, encara que cada un d'ells es va afegir a la gelatina alguna cosa diferent. Així, per exemple, a Alemanya, afegir clau i canyella, mentre que a França - vainilla.

Qualsevol beguda, ja sigui púding de gelea o baies congelades fresques, conté una gran quantitat de vitamines que són bones per als nens petits i els aliments per a les persones amb malaltia del tracte digestiu, malgrat el fet que la gelatina és un plat nutritiu.

Beure en si, segons certes fonts, que va aparèixer fa més de 1.000 anys. És cert, llavors un púding de baies congelades, baies i fruites fresques que no es cuina. beguda d'origen a partir de cereals. El poble rus són tan aficionats a aquesta beguda, fins i tot va aparèixer en certes professions - kiselschik. A actualment entre la pluralitat carrer de Moscou es pot trobar, com els carrils gran o petit Kiselny Kiselny.

El nom de la gelea va rebre de la paraula "amarg", ja que era només un gust amarg a causa de la fermentació làctia, utilitzat en l'antiguitat. Al seu torn, gelea, a partir de cultius, és més com la gelatina, que era resistent, i es talla a trossos. Kissel a partir de midó a Rússia va començar a preparar només quan van començar a conrear patates, i sortir-ne fècula de patata. Una mica més tard, per endolcir la beguda va començar a afegir la mel, melmelada i altres ingredients dolços.

Receptes per a la gelea conjunt, avui els vaig a dir com cuinar un pastís de baies congelades en la meva recepta. Moltes amfitriones, estiu de recol·lecció de la collita de les baies, els deixen per a l'hivern per congelació a la nevera. I amb raó, l'hi asseguro. Però fins i tot si és hivern, i té les baies ja van acabar compota perquè, per exemple, sovint cuinat de les baies, com jo, sempre es pot comprar als supermercats a la teva ciutat.

Per tant, per a la preparació d'un saborós gelea de les baies per prendre: baies congelat, sucre, aigua i midó. Des que ús baies congelades, han de descongelar primer, només el Golf d'aigua freda en un recipient a part. A continuació, afegim a la paella, abocar l'aigua i posem a foc alt a foc lent (el foc haurà de ser reduïda, ja que l'ebullició), i continuar la cocció, de manera que l'aigua es va emportar el color de les baies, a continuació, el púding de baies congelades sortirà bonic i deliciós. Mentre que les baies es cuinen a l'estufa, cal diluir el midó, una petita quantitat de aigua bullint, i seguit d'abocar-la en un motlle en forma de raig fi, remenant constantment beure perquè no hi hagi grumolls no es formen. Com més gruixuda que desitja obtenir una beguda, cal afegir més midó. Quan la gelatina estigui llest, li donen a refredar una mica i servir amb galetes a la taula.

Kissel, baia o fruita cuita, es considera la millor beguda de tots pel nombre de vitamines contingudes en el mateix. No obstant això, la gelea feta de civada, encara més útil. I tot perquè la civada en si té moltes propietats beneficioses.

La gelea de les baies, hem preparat, i la resta són les receptes de baies congelades? Ja he dit que cuino gairebé cada dia per al seu nadó compota de fruita fresca d'ells. Com ho estic fent ara a compartir amb vostès. Per tant, les baies de pre-congelats es descongelen en aigua freda. Mentrestant, preparar l'almívar, bullir l'aigua, afegir sucre al gust. A més, en un recipient separat vaig posar totes les baies i abocar el xarop resultant. Dono una mica de cervesa durant cinc minuts i compota de baies congelades llistes per menjar. No cal per cuinar les baies, mantenint així totes les vitamines en ells.

A més de la gelea i la compota, congelat fruit de possible preparar pastissos dolços o baies per afegir gelat. Obtingut i saborós i útil.