Com cuinar les patates amb la seva pell: secrets simples de sabor perfecte!

Molts dels que llegeix el títol, es diu: "No és una gran cosa per cuinar les patates." Sí, la majoria de les mestresses de casa estan segurs que això realment els ensenya per descomptat no és necessari. Després de tot, patates - és gairebé un plat de cada dia. Sense ella, no es pot cuinar sopa o sopa, patates és un deliciós i abundant plat d'acompanyament a molts plats de carn. I les patates amb pell - és la més fàcil, ja que no ha de netejar!

No obstant això, il·luminant la qüestió de com bullir les patates amb la seva pell, vostè ha de parlar de subtileses petites i senzilles que ajudaran a mantenir el sabor original i preservar les vitamines i nutrients que les patates no són tan poc.

Cal dir que el 75% d'aquest vegetal es compon d'aigua, i el 18% - a partir de midó. No obstant això, té moltes vitamines i minerals: riboflavina, piridoxina, àcid ascòrbic, vitamina K, magnesi, sodi, tiamina, niacina, folacina, calci, fòsfor, turó, ferro, potassi, luteïna. No és com una petita llista de vegetals antiestètic que creix a la nostra zona.

Anem a pensar, com cuinar les patates amb la seva pell, de manera que manté tots els avantatges per a nosaltres. el gust de la patata pot ser molt diferent. Depèn de les varietats vegetals, regió de cultiu, fertilitzants utilitzats en el cultiu, l'excavació de temps i mètode d'emmagatzematge.

En general, les patates amb pell estan cuinats, quan vostè no té que es necessita molt temps per preparar una amanida de verdures, si les patates són massa petits i es netegen durant molt de temps. Sovint bull en les seves jaquetes patates, per la qual cosa es torna encara més saborós i aromàtic.

patates Cuinar a ser seleccionat en una patata uniforme aproximadament la mateixa mida, és desitjable utilitzar un tipus d'arrel, de manera que és bullir de manera uniforme.

Patates bona meu, a baix a la paella de mida adequada, s'omplen d'aigua freda. El nivell de l'aigua ha d'estar per sobre del nivell de les verdures per centímetre. Afegir la salina: mitja culleradeta en un litre d'aigua. De fet, la forma de cuinar les patates amb la seva pell, la sal no té cap efecte, sinó que ajuda a prevenir el esquerdament de la pell.

Una vegada que les patates es carreguen, es posa al foc i esperar que l'aigua d'ebullició màxim. foc ha de llavors reduir-se al mínim, de manera que les patates ben cuites al centre i mantenir els nutrients. Si es cuina les patates amb pell a foc alt, llavors la vora estarà llest, i el medi serà difícil i sense gust. Temps aproximat de cocció patates amb la seva pell - 20-25 minuts. Comprovi la disponibilitat d'una forquilla o un ganivet, penetrant fins al punt mitjà de la verdura. Si un objecte afilat per passar fàcilment dins i fora, les patates llest.

Ara drenar l'aigua, espereu fins que l'arrel és fresc, i servir.

Com cuinar les patates amb la seva pell per a una amanida? És molt simple: un algoritme d'accions és el mateix, l'única diferència és que després de la cocció, ha de ser submergit en aigua freda. Pel que es refreda ràpidament i netejar-lo de la pell serà més fàcil.

Moltes cuines modernes microones ocupa un lloc. Bullir les patates amb pell poden estar usant aquest dispositiu modern. I moltes mestresses de casa saben com cuinar patates amb pell al microones, aplicar amb èxit els coneixements en la pràctica. Aquest mètode de cuinar les patates en les seves jaquetes adaptar-se, si no tens molt de temps. Bullir les patates al microones pot ser com una amanida, i per servir com a guarnició.

Posar les verdures en una placa plana en una sola capa. Abans d'això, pre-Pierce cada tubercle amb un ganivet fi en diversos llocs, de manera que les patates uniformement escalfat i cuinat. Càrrega tots al microones durant 7-10 minuts, depenent de la capacitat del forn.

Es pot cuinar patates amb pell en una caldera doble. Per a aquest propòsit el tanc, aboqui 2 tasses d'aigua freda per baixar les patates rentades. Bullir tot en un bany maria durant uns 15 minuts. Deliciosa i sana de papa llest!

Com cuinar les patates amb la seva pell? Esperem que trobi les respostes a aquest article. Vostè delicioses patates!