Guisat de verdures amb recepta de carn

Molts solen fer la pregunta: "Què cuinar per sopar?" L'elecció és bastant variada, però no sempre tenim a la mà els ingredients necessaris per cuinar un plat en particular. Us recomanem un guisat de verdures amb carn, la recepta de la qual és molt senzilla, ja que els ingredients poden variar depenent del que estigui disponible a casa.

També podeu cuinar el ragout amb carbassons, patates, albergínies i molts altres. El plat resulta molt saborós i, al mateix temps, no toca tan fort a la butxaca.

Estofat vegetal amb recepta de carn .

Ingredients: una lliura de carn de porc, una libra de patates, 2 albergínies, pebrot, pastanagues, ceba, un got de brou de carn, oli vegetal, 3 daus d'all, una mica de pebre negre, sal.

Mètode de preparació.

Tallar la carn en rodanxes, fregir-lo uniformement fins que es formi una escorça i es col·loqui en una cassola.

Tallar les patates en cubs, posar-les en carn i abocar un got de brou de carn. Després coure i coure durant uns 30 minuts.

En una paella, escalfeu l'oli vegetal i fregiu-hi les cebes picades, les pastanagues i els pebrots fins a la meitat. Afegiu-ho per extingir-lo en una paella. Posar les albergínies picades finament. A continuació, a través de les sarna, esprétela a la paella 3 dents d'all, sal i pebre. Guarda el guis fins que estigui completament preparat.

Estofat vegetal amb recepta de carn.

Ingredients: mig quilo de carn, ¼ cap de col, mig quilo de patates, pastanagues, cebes, pebrots, 2 fulles de llorer, pebre, chile, pebre negre, anet, sal.

Estofat vegetal amb recepta de cuina de carn.

Tallar la vedella en petits cubs. Aboca l'oli vegetal a la paella i fregiu-lo a foc alt fins que estigui daurat. Esbandir les pastanagues en un ratllador i posar-les en una paella. Remenant per fregir, redueixi la calor. Talleu el pebre búlgar, les cebes, les patates i col·loqueu les verdures en una cassola. A continuació, pebre i sal a gust, afegiu mitja tassa d'aigua. Tallar finament la col, posar-la damunt i posar-hi fulles de llorer i pebre (pèsols). Després d'uns minuts, barregeu-ho bé a foc lent, remenant-lo ocasionalment, porteu-lo a punt i afegiu l'anet picat.

Recepta de ragout vegetal amb carbassó

Ingredients: carbassó, 1 kg de patates, 2 pastanagues, 3 tomàquets, 2 grapes d'all, 3 cebes, 2 pebrots de búlgar, verds, pèsols.

Mètode de preparació.

Netegem el carbassó de la closca i les llavors i trossejades amb tasses gruixudes, es desfà a la farina i es torna a coure en una paella. Netegem tres cebes i dues pastanagues i tallem-ho finament. A continuació, fregiu amb oli fins que la ceba tingui un to daurat. Tallem les patates en rodanxes i afegim-les a la paella. Després d'això, les verdures rostides es transfereixen a una paella, afegiu una mica d'aigua i cuini a foc lent. Simultàniament, trosseja el pebre búlgar, els tomàquets pelats, l'all, extreu els pèsols de les beines i afegiu-hi totes les verdures a la paella. Guisat fins que estigui cuit. Espolvorear amb herbes picades (julivert, coriandre, anet).

Recepta de ragout vegetal amb patates.

Ingredients: 1 kg. Patates, pastanagues grans, nabiu, 1/4 d'un cap de cap de col blanca, rutabaga, ¼ de carbassa, pèsols verds, 2 cebes, 3 daus d'all, espècies, herbes (julivert, anet, etc.).

Mètode de preparació.

Tallem patates, nabos, rutabaga, pastanagues i fregiu-les a foc alt. En un altre pa fregir les cebes picades i la col. Separeu les verdures en una cassola, afegiu 2 cullerades de pasta de tomàquet i mitja tassa d'aigua i cuini a foc lent durant 10 minuts.

Picar la carbassa finament, estirar-la a un recipient i cuinar a foc lent durant altres 25-30 minuts. Després d'això, afegiu els pèsols, suprimits a l'all, all, sal i espècies. Quan el plat estigui preparat, espolvorear amb herbes.