Fondue de xocolata a casa - no només la delicadesa exquisida, sinó també l'alegria de comunicar-ho

entreteniment popular juntament amb l'entreteniment fascinant és cada vegada més popular com banquets i sopars de gala, i en només un partit - la xocolata de fondue a casa seva. Al principi de la fondue (en francès "fos") va venir de Suïssa. La seva història comença en un hivern particularment gelada quan escasseja suís va romandre només uns formatges secs, galetes i vi. D'alguna manera ells van arribar amb el primer prototip d'aquesta fondue - formatge fos amb vi, en la barreja resultant es va submergir les galetes i d'aquesta manera no només salva del fred i la fam, sinó també sense saber-ho, va donar al món una recepta de postres increïble.

Actualment, aquest plat es prepara segons una recepta tradicional, amb una gran varietat d'espècies, però el més popular encara té una fondue de xocolata. A casa, preparar un menjar, això és molt simple, d'altra banda, no requereix cap habilitat especial, l'única condició - la presència dels estris necessaris per cuinar - fondyushnitsy ceràmica i forquilles llargs especials amb mànecs aïllants. No obstant això, en la família poden fer i forquilles convencionals, olles - Aquest és el cas quan la fondue de xocolata a casa volen provar, i els plats corresponents encara no han adquirit. No és de cap manera d'aquest plat serà tan deliciós i agradable, patirà menys que l'aspecte estètic de l'acció.

Durant la preparació d'aquest deliciós postres cal seguir unes quantes subtileses per aconseguir plats realment saborosos i ben cuits.

Com cuinar una xocolata fondue?

1. La primera i més important condició - break xocolata a rodanxes, abocar la crema freda i, certament, en un bany d'aigua escalfada a ebullició. En cap cas no ha de abocar crema de xocolata calenta, ja que la crema pot quallar, i la barreja es convertirà en embalums i excessivament densa.
2. La diferència entre la clàssica fondue de formatge i xocolata resideix en el fet que el primer d'ells a la mateixa olla i cuini, i serveixen mentre fondue de xocolata a casa en un bany d'aigua fosa en un recipient d'esmalt, i en general es serveix en ceràmica. Això és a causa del factor que és la fondue massa calenta no es propagui el gust màgic que és típic xocolata. Per tant es convit preparat s'aboca en un fondyushnitsu ceràmic que té una espelma cremador especial inferior així tractat de mantenir una temperatura constant que no es solidifica la xocolata i traspuen olor màgia.
3. La tercera regla és una addició puntual (ventilador a) diverses cullerades de brandi o licor de xocolata per obtenir fragància més saturat. Per tal de no malmetre l'olor aroma deliciosa d'alcohol - s'aboca en un moment en que la barreja comenci a bullir. En aquest cas, un cop volatilitzat parell alcohol, deixant només una prima licor olor.

Com fer xocolata fondue?

La recepta clàssica per fondue de xocolata es compon dels següents ingredients:

• Xocolata amarga - 150 g;
• crema (33%) - 150 g;
• conyac - 20 g;
• galetes i fruita.

Quan tot està a punt, només queda forquilles d'arxius, fruites preparades, fruits secs i galetes en un plat. Depèn de les preferències personals, que serveixen fruits. Especialment saborosa fondue obté en combinació de xocolata negra amb la melcocha suau, prunes panses amb nous, peres, taronges, pa de pessic. La pinya és bo en xocolata blanca.

Si el menjar es prepara en una festa infantil, ha de ser reemplaçat, per exemple, licor de taronja xarop de taronja - una combinació única de fragàncies de xocolata i cítrics fan que l'ambient encara més festiu.

Bon humor donen com a entreteniment, refrescos i qualsevol festa d'adults, de manera que la nit memorable per reunir tots els moments feliços durant la preparació d'aquestes postres molt saborós i saludable.