El famós je peixos - menjar ràpid recepta de l'amanida

cuina coreana és famós pels seus plats picants originals de peix. clàssic peix molt popular he, la recepta dels quals implica l'ús de només els filets frescos, tallats en galledes i marinat durant diverses hores en esmalt vinagre sota la tapa hermèticament tancat. No obstant això, el peix fresc és bastant possible reemplaçar congelat. Per tant m'agradaria compartir receptes interessants: Menjar ràpid peix i amanides je fora d'ell.

Com pescar je?

Aquesta amanida és una taula de festa, "vola" un dels primers - i és adequat com un aperitiu, i com un plat separat. Els seus principals avantatges són considerats com la velocitat i l'eficiència.

El que es necessita?

• Filets de peix (300-400 g) - fins i tot abadejo adequada, per no esmentar les més nobles varietats de peixos, tant marins com de riu. La condició principal - a peix no ha de ser ossos.
• Dos o tres pastanagues mitjanes.
• Cebes - Dos caps de mida mitjana.
• All - uns 5 dents.
• Sucre - uns tres cullerades.
• Sal - al voltant d'un parell de cullerades.
• La salsa de soja - un parell de cullerades.
• Vinagre (9%) - dues cullerades.
• pebrot vermell sostingut, pebre negre, coriandre mòlt - cada condiment aproximadament una cullerada (guiats pel sabor quan es prepara el peix he, la recepta encara implica que l'amanida ha de ser agut).
• El manat d'herbes fresques (julivert, anet).
• oli vegetal refinat (aproximadament 50 g).

je Fish, recepta d'amanida i tècnica de cocció

etapes:

• Preparació de els peixos per a una parella (es pot fer servir el bany maria) durant uns 20-25 minuts.
• Tall: pastanagues tallades a tires llargues trituradora, per la pastanaga de Corea. Picar la ceba i l'all.
• Tallar el peix filet a daus (cubs poden).
• trossos de peix compostos amb pastanaga, all i ceba.
• Afegir les espècies, sal, vinagre i sucre. Enrenou vagi amb compte - peix al vapor és molt delicada.
• A foc alt en una paella, escalfar l'oli vegetal fins que el fum.
• Immediatament aboqui l'oli calent a l'amanida i barrejar tots els moviments ràpids.

Aquest plat pot esdevenir un favorit dels seus plats quotidians. En general, la família té el plaer d'aquesta amanida, que té un peix que. La recepta és simple i els components dels productes estan fàcilment disponibles. Per tant, serà fàcil de dominar.

La tecnologia en què el je peix preparant (recepta donada més amunt), també és adequat per a la preparació de "je carn", "je pollastre." Tot depèn de la seva imaginació!

amanida tradicional

Si no està massa ocupat i tenir temps, preparar aquesta amanida coreana senzill, però molt agradable.

je peixos - recepta amb el cogombre

peix fresc congelat (1 kg filets de salmó, lluç, etc.) tallat a tires, a continuació, s'aboca la sal i 25% de vinagre (al voltant de 8 cullerades). A la nevera sota d'una tapa hermètica es marinat de peix fins al dia següent. Si els peixos romandran sota l'adob uns dies, només es fon a la boca i no sembla "nepromarinovanoy", com alguns aficionats es queixen sovint d'aquesta amanida.

Al matí esprémer el peix i transferir a un bol per amanides. L'addició d'un parell de cogombres frescos fragants, tallat en tires (pot ser amb un ratllador especial), que ha estat prèviament salada i ha permès que el suc (suc de cogombre també hagi de prémer). Pebre vermell calent afegirà gust de una amanida (per posar el seu gust).

Mentrestant, en cubs petits tallar dues cebes. Una envia immediatament a l'amanida, i l'altre en l'oli vegetal calent en una paella pripuskayut. Tots s'uneixen (es pot afegir una mica d'all), barreja i donar alguna cervesa temps. Abans de servir, drenar el líquid, de manera que l'enciam deixar que una gran quantitat de suc.

Aquest plat es pot fer per avançat - això és encara més saborosa - i assegureu-vos que està "desaparegut" taula primer.