Fetge, carn de boví en calories

Des de l'antiguitat se sap que el fetge de carn de boví - un rebost de vitamines i minerals. De totes les despulles de fetge és el més valuós. En comprar el fetge, assegureu-vos que és fresc. Quan es talla ha de ser llisa amb una estructura uniforme. El pes no ha d'excedir de dos quilograms. Si el fetge és un animal jove, que està solt marró suau, lleuger. Si el fetge està madur, el pes pot ser de fins a cinc quilograms. Pot ser un regust amarg, abans de fer aquest tipus de producte es submergeix en la llet.

Els propietaris d'una figura esvelta, malgrat el fet que el producte és útil, sempre pregunti: "Quantes calories hi és." Quantes calories al fetge de res, la resposta és simple: és molt petita (una mica més de 100 calories), pel que no hi ha necessitat de preocupar-se per aquest aspecte.

Fetge de vedella, en la qual el contingut calòric per 100 grams - 127 kcal rica en vitamines A, B, C, i E, així com macro i microelements. Conté potassi, calci, fòsfor, sodi, magnesi, fluor, crom, ferro, manganès, coure, seleni, etc.

Fetge de vedella, en la qual el contingut calòric és inferior als porcs, es recomana per a les persones amb anèmia per deficiència de ferro de la malaltia renal i el sistema nerviós. També, a causa de la tiamina, el fetge és útil per als fumadors. Des tiamina és coneguda per les seves propietats antioxidants que protegeixen el cos contra els efectes negatius de l'alcohol i el tabac. I per l'heparina de la coagulació sanguínia, responsable i crom, que fa que el fetge és útil en les malalties del sistema cardiovascular i perfectament prevé la formació de coàguls de sang. A causa del contingut de C, i vitamina D en el fetge, així com el calci més fort sistema musculoesquelètic.

Fetge de res, que és baixa en calories, es recomana per a persones que realitzen treballs físics pesats, i els atletes. A causa de la queratina, que augmenta la resistència de l'organisme a l'estrès físic. subproducte útil i dones embarassades a causa de la presència d'àcid fòlic, que és necessària per mantenir la immunitat i la plena formació del futur nadó.

Hi ha fins i tot una dieta de fetge: Els nutricionistes afirmen que gràcies a la dieta de 6-8 dies, vostè pot desfer-se d'uns quilos de més.

Pel que fa a la preparació del fetge, llavors no hi ha espai per a la seva imaginació. Pot ser fregit, bullit, flotador, preparar amanides, patés, embotits. Moltes cultures tenen les seves pròpies receptes de marca. Depenent dels ingredients dels menjars cuinats des del fetge i pot augmentar el seu contingut calòric. Fetge de res fregida, per exemple, en calories a causa del fet que es cuina a la mantega. M'agradaria compartir el plat més senzill i molt saborós. Al fetge de res lliures ha de prendre una ceba, julivert, pebre negre i vermell, coriandre, oli vegetal, sal. Tallar el fetge no és peces molt grans i bullir durant 20 minuts, si hi ha greix al fetge, que ha de ser eliminat. fetge cuit es pot tallar en trossos petits (mida d'1 a 2 cm) tallades en el bulb i enviar els ingredients a la paella a fregir en oli vegetal. Fry ha de ser d'uns 15 minuts, remenant constantment, al fregit de fetge en tots els costats. Durant un parell de minuts abans del final d'espècies per cuinar, s'ha d'afegir. Cal afegir sal al gust.

Malgrat el fet que el fetge és útil, hi ha recomanacions en què o bé està contraindicat l'ús de la mateixa és necessària per reduir l'ús d'aquest producte. Per exemple, la gent gran no se'ls anima a menjar porcions de fetge, ja que conté queratina. Tot i que la carn de fetge, de calories és només 127 calories, és útil, no pot menjar les persones que tenen colesterol elevat.

Coma hepàtic deu només animals sans s'alimenta adequadament. Si sap que l'animal s'alimenta i es conrea en un entorn zones desfavorides, és millor abandonar l'ús del fetge.