Farcit per bullir l'hivern sense cols i cols, tomàquets sense cuinar: Receptes

El vestir per a la sopa de col a l'hivern pot contenir diferents ingredients. En aquest article, anem a dir-li sobre com aquesta preparació s'ha de fer amb l'ús de la col i sense.

El vestir per a la sopa de col a l'hivern: receptes

La forma més fàcil d'omplir sopes és un en què s'utilitza la col. Observant tots els requisits de prescripció, s'obté una peça molt saborosa i aromàtica. El seu ús facilitarà en gran mesura el procés de fer la sopa, sobretot a l'hivern, quan la mà no és verdures necessàries.

Quins són els ingredients que necessitem per fer el farcit de sopa casolana? Per a això, cal adquirir els següents productes:

• cebes agudes - al voltant de 0,5 kg;
• Col fresca - 0,5 kg;
• pastanaga gran sucós - 0,5 kg;
• dolça pebrot - 0,5 kg;
• tomàquets vermells carnosos - 0,5 kg;
• Oli de gira-sol refinat - aproximadament 50 ml;
• aigua freda - al voltant de 0,5 litres;
• vinagre - no més de 2-3 cullerades grans;
• povarennvya gran sal - 10 g (afegit al gust);
• la remolatxa sucrera - ½ cullera gran;
• fulles de llorer - 2 peces.

preparació dels components

Com es prepara un apòsit per a la sopa de col amb la col per a l'hivern? En primer lloc, tots els vegetals són tractats. Les cebes de bulb nets i remullats en aigua freda per eliminar tot el sabor amarg. A continuació, tallar-los per la meitat i semicercles triturar.

Pebre dolç campana també acuradament rentat, peduncle eliminat, particions i llavors, i després es va tallar en tires de 0,5 cm de gruix.

Els tomàquets esbandits a fons en aigua calenta i es van tallar en trossos petits. Pel que fa a les pastanagues, està net i fregui sobre un gran ratllador. col També picat per separat (tires fines).

El procés de tractament tèrmic en la llosa

El vestir per a la sopa de col i sopa de remolatxa per a l'hivern que està disposat en una cassola gran. Que al seu torn es va estendre la ceba, pebre búlgara dolç i pastanaga ratllada. A més, en una altra paella cuinar l'adob. A aquesta barreja d'aigua potable freda, sal comuna, el vinagre, el sucre de remolatxa i fulles de llorer.

La meitat de la salmorra, així com l'oli de gira-sol, aboqui bé les verdures i prevenir-los. Una tapa que cobreix la safata, els continguts escalfar a ebullició i es bull durant mitja hora a foc lent.

El pas del temps s'afegeix a la col verdures. També els abocar les restes de la marinada i cuidat fins al final. Tancant el recipient amb una tapa, vegetals mixtos guisades encara durant 30 minuts.

El procés de costura l'hivern

Ara que ja sap com cuinar sopa de col vestidor per a l'hivern. Després de la massa vegetal se sotmet a un tractament tèrmic, es va estendre sobre una flascons esterilitzats i rodar immediatament. En presència de recipients amb taps de rosca, es poden utilitzar. Abans, però, d'aquest vidre contenidors han de submergir-se necessàriament sobre esterilització per vapor.

Després d'omplir per bullir l'hivern s'ampliarà en els bancs, els seus cap per avall i cobert amb una manta gruixuda. Deixar la barreja de vegetals a temperatura ambient durant dos dies, s'elimina al celler o rebost.

Aplicar una preforma per fer a casa d'ebullició només s'hauria després de diverses setmanes. Per a això, obriu el pot i difondre el contingut del brou de carn. Bullir aquests ingredients no ha de ser. La sopa s'ha de dur a un bull i servir amb herbes fresques.

Fer els preparatius de sopa per a l'hivern. Recàrrega sense bullir per a la col

Què passa si vostè no té el producte en estoc com la col? En aquest cas, es recomana fer un guarniment sense l'ús d'aquest ingredient. En el procés de cuinar la sopa pot afegir fresc.

Llavors, com fer que vestir-se per la sopa de col a l'hivern sense un col? Per a això necessitem els següents elements:

• pastanaga gran - 1 kg;
• Julivert fresc aromàtic - 150 g;
• tomàquets madurs carnoses - 1 kg;
• pebrot dolç - 1 kg;
• vinagre - 2 culleres grans;
• api (STEM) - aproximadament 75 g;
• Mitjanes sal - per utilitzar a la seva discreció.

Processar els ingredients bàsics

El vestir per a la sopa de col per al tomàquet d'hivern no només estalvia temps, sinó també diners cuiners. Després de tot, per a qui no el secret que a l'hivern les verdures són molt cars. Per tant, la compra dels productes necessaris a la tardor, es pot fer a baix cost una deliciosa sopa, i durant l'estació freda.

Per vestir-se per la sopa de col per a l'hivern aconseguir els més deliciosos i nutritius, tots els ingredients que necessita per obtenir la major quantitat fresca. També cal assenyalar que és necessari adquirir un producte d'aquest tipus en petits flascons de vidre.

Així, preparar-los amb antelació abans que els ingredients de tractament tèrmic. Julivert fresc, es va rentar i finament picat. Les pastanagues netegen i es freguen sobre un gran ratllador. Pel que fa a pebrot dolç, api i carnosa de tomàquet, es pelen (tomàquets sotmesos prèviament a escaldat) i es van tallar en cubs.

El procés de cocció de les verdures a l'estufa

Una vegada que tots els ingredients es processen, s'uneixen en un plat gran, amb gust de sal i Revuelva amb cura. En aquest estat, les verdures mantenen a temperatura ambient durant 25 minuts i després es posen al plat i portar a ebullició.

Cuini els aliments durant massa temps no ser, ja que en el futur seran esterilitzats en aigua bullint. 5 minuts fins a la placa fora de l'estació de gas per conductora necessàriament afegir vinagre. Es donarà a la peça un gust especial i el sabor, i contribuir a la seva conservació durant tot l'hivern.

Després de massa de verdures donarà el suc i es convertirà en viscosa i la seva calenta dispensa en flascons nets i secs. El tancament de les tapes de recipients, que s'esterilitza en una cassola gran a ¼ d'hora.

A mesura que passa el temps, els bancs amb la peça de treball és rotllo eliminat i vegetal amb tapes bullides. Després van ser lliurats i es cobreixen amb una tovallola. Després d'un ompliment dia o dos vegetal netejar celler. Utilitzar aquest producte per a la preparació de sopa feta a casa ha de ser només després de cinc setmanes. Durant aquest temps, vestir-se per la sopa de col per a l'hivern per a ser alimentats amb aromes de components que s'inclouen en la seva composició, serà més ric i deliciós.

Cal assenyalar que durant la preparació d'una preforma a tal, no es recomana l'ús d'anet i cebes. Això es deu al fet que aquests ingredients tenen un sabor més fort i són molt fàcils de canviar el sabor d'altres fruites.

per resumir

Com es pot veure, vestir-se per la sopa de col a l'hivern preparant fàcil. una preforma d'aquest tipus pot ser utilitzat no només per cuinar sopes, però i servir com un aperitiu o enciam.