Belyashi al forn

Els aliments fregits no són considerats a ser fàcil per a l'estómac, i Tat vegades tan ansiós, pel que poden recomanar per cuinar la carn al forn belyashi. Si vostè està cuinant productes Pyrozhkov prova, és possible utilitzar Tat recepta tàrtar (això seria la Tat té un forat a la part superior).

La massa per cuinar belyashi amb la carn al forn , és possible fer que no només llevat (de pasta de full, massa per a pastissos), però també sense llevat, per exemple, quefir. Aquesta massa és una mica menys de calories, i la preparació que sigui molt més ràpid.

Per a la prova s'ha de prendre un paquet de margarina (uns 200 grams), una mitja tassa de llet, però és millor prendre el quefir, 2 ous, bicarbonat de sodi (un quart de culleradeta sense la part superior), sal (al gust, 1 culleradeta sense la part superior), la farina (al voltant de 3 -5 tassa)

La massa s'ha de fer de manera que no va ser tan pronunciada com boles de massa bullida.

Margarina, el millor és posar en el temps al congelador. Per tant, fer la prova. En un bol posem al voltant de 3 tasses de farina. També es frega sobre una margarina congelada ratllador gruixut. Després moldre acuradament la farina i la margarina. Afegir els ous i la sal. A continuació, la soda i el iogurt. afegint lentament la farina, pastar la massa es requereix (al primer és alguna cosa no uniforme).

La massa per cuinar belyashi al forn, cal embolicar en una bossa de plàstic (amb força, de manera que pràcticament no hi havia aire) i donar a anar a dormir, i en aquest temps involucrat en el farciment per Tat.

Per al farciment requereix farciment (xai teòricament necessari, però pot ser fet d'una barreja de carn de boví i porc), aproximadament la meitat d'un quilo, fulla de llorer, 4-5 peces. patates de mida mitjana (també aproximadament 500 grams), 2 de ceba de mida mitjana, pebre, sal.

Les papes han de ser tallats en cubs (no massa gran, com per tallar peces més grans, no pot propechsya). Les cebes també han de tallar finament i barrejar tot junt amb la carn. Per tal de no afegir aigua durant la cocció, pot afegir-lo a la carn, remenant constantment. A continuació, afegir el pebre, sal al gust.

Durant el temps mentre estàvem d'ompliment, la massa és suficient per tombar. Abans de començar a esculpir VAK-belyashiki, un cop més hem de promeshat massa (pel que serà més homogènia). Un cop més, posar la massa en una bossa de plàstic.

Les fulles de llorer s'han de rentar i es trenquen en trossos petits. Si no està el farciment massa gros, cal afegir un petit tros de mantega en tota belyashi.

Llavors, la prova s'ha de tallar de la peça, enrotllat en una bola (diàmetre d'al voltant de 4-5 cm). Ara, a partir de tals perles de començar a rodar gruix de la coca de 5 mm i un diàmetre d'aproximadament 10-12 cm. Vam posar en cada coca 1 st. cullera amb un farcit de diapositives. Si cal, posar una mica de mantega. Si no cal, només cal posar una fulla de llorer. Llavors zaschipyvaem a les vores i en el medi hamburguesa de deixar un petit forat.

Hem estès preparat belyashi la paella, que ha estat fos o tacada d'oli vegetal (sense olor) amb anterioritat. O simplement enfosqueix l'especial bicarbonat de paper de pergamí.

Per preparar belyashi al forn, que ha de ser pre-escalfat a 200 graus. A continuació, posem en un forn de cocció (recomanat per sufocar el recipient amb aigua) i coure al forn a foc mitjà durant uns 45 minuts. I ells mateixos en aquest moment segueixen omplint la VAC-Tat una altra paella. També es pot cuinar i creps amb la carn al forn. Si es desitja, és possible afegir més aigua a belyashi (o brou). La voluntat està determinada per la disponibilitat de patates. En el cas que la papa està a punt, però encara no belyashiki enrogida, es pot afegir un incendi.

Cuando belyashi cuit al forn, és millor posar-los en una olla o en un recipient gran i cobrir amb una tovallola de paper i després, de manera que siguin lleugerament otmyakli. Ara vostè pot tenir.

Per cert, com belyashi mengen amb les mans.