Quina sopa per cuinar per dinar? Sopa amb mandonguilles: recepta pas a pas. Sopa de blat sarraí amb carn

Quina sopa per cuinar per dinar? Cada mestressa de casa es fa aquesta pregunta cada dia. I avui volem compartir amb vosaltres receptes senzilles que us ajudaran a decorar el vostre menú habitual.

Sopa amb puré de patates

Aquest plat de temporada crida a aquells que cada tardor recullen un gran cultiu de verdures.

Ingredients:

• Un litre de brou.
• Oli vegetal.
• Dues dents d'all.
• 200 ml de crema.
• Bulb.
• Una pastanaga.
• Dues patates.
• Quatre petits carbassons.
• Sal i espècies.
• Torrades

Com es cuina una sopa de verdures simple ? La recepta del plat és molt simple:

• Les verdures netegen i renten.
• Fregir en una cassola de ceba picada i all.
• Calamarsa, pastanaga de pastanagues i patates, i també envieu el guisat.
• Després d'uns minuts, aboqui el brou de pollastre a la paella i cuini les verdures fins que acabi.
• Crema calenta.
• Escorri el líquid de la paella, i bata les verdures amb una liquadora.
• Combineu les patates i la nata, tapeu-vos la paella amb una tovallola i deixeu-la sola durant mitja hora.

La sopa preparada aboqui els plats profunds i serveixi a la taula amb assecat en una paella torrada.

Sopa de xampinyons i xampinyons

Quin tipus de sopa per cuinar per dinar si heu recollit un cultiu de bolets ric? Recomanem fer servir la nostra recepta i sorprendre als éssers estimats amb el sabor inoblidable d'aquest plat fragant.

Productes necessaris:

• 550 ml de llet.
• Oli d'oliva.
• Una ceba.
• 100 grams de ceps.
• 300 grams de xampinyons.
• 100 ml de crema.
• 70 ml de conyac.
• Sal i pebre negre.

Cuinar una deliciosa sopa per dinar:

• Bolets netes i tallades arbitràriament.
• Tallar les cebes a mitges anells o cubs.
• Aboqui una cullerada d'oli a la paella i envieu-la al foc.
• Primer fregiu la ceba i, a continuació, col·loqueu els bolets preparats. Immediatament afegiu sal per separar el líquid.
• Aboqui el cognac a la paella i ràpidament l'engegui. Tan bon punt s'extingeixi el foc, aboqui 350 ml de llet i crema als bolets.
• Quan la sopa bullgui, redueixi la calor i cuini per un temps. Després d'això, tritureu els continguts de la paella amb una batidora d'immersió. Afegiu una mica de sal i pebre mòlt.
• En una cassola petita aboqui la resta de la llet i un petit oli d'oliva. Porteu els productes a ebullició i escorreu-los amb una batidora d'escuma, que sempre s'ha de mantenir en un pendent.

Abocar la sopa en tasses profundes, decorar-la amb escuma i escampar-la amb bolets en pols.

Sopa de blat sarraí amb carn

Aquest plat nutritiu i deliciós segurament serà apreciat per la meitat masculina de la vostra família.

Composició:

• Vedella - 600 grams.
• Trigo blat de moro - tasses i mig.
• Una patata.
• La meitat de l'arrel d'api.
• Una pastanaga.
• Una ceba.
• Full de llorer.
• Una culleradeta de pebrot dolç (pèsols).
• Dues dents d'all.
• Verd fresc.
• Oli per fregir.
• Sal.

La sopa de blat sarraí amb carn està preparada d'aquesta manera:

• Rentar la carn, posar-la en una cassola i omplir-la d'aigua freda.
• Porteu el brou a ebullició, retireu l'escuma, poseu el llorer i el pebre dolç.
• Cuini la carn fins que estigui a punt durant aproximadament una hora i mitja.
• Blat sarraí, renteu-ho i fregiu-lo en una paella seca.
• Tallar les verdures en un cub, i després frear ràpidament fins que acabi.
• S'abandona la carn de la paella, es refreda i es talla en trossos petits.
• Escalfeu el brou, torneu-lo a coure i introduïu el blat sarraí.
• Afegiu a la sopa verdures, carn i patates tallades en galledes.
• Després de mitja hora, poseu l'all picat i els verds picats. Apagueu la calor i deixeu-la coure durant un quart d'hora.

Prepareu el plat preparat a les planxes i serviu-vos a la taula.

Sopa amb mandonguilles. Recepta pas a pas

Aquest senzill plat es pot preparar fàcilment per al sopar, fins i tot per a una gran família. Per a ell, necessitaràs:

• Carns picades - 500 grams.
• Fig.
• Ou de pollastre.
• Dues patates.
• Tomàquet.
• Bulb.
• Els verds.
• Un parell de clau d'all.
• Sal i condiments.

Com cuinar la sopa amb mandonguilles? Una recepta pas a pas que es llegeix a continuació:

• Barregeu la carn picada amb arròs bullit, una mica de sal, pebre mòlt i ou de pollastre.
• Forma la massa resultant de boles petites i submergeu-les en aigua bullint.
• Pelar les patates, tallar-les en galledes i enviar-les a una cassola amb mandonguilles.
• Peleu les verdures amb un ganivet o un ratllador. Fregui les cebes i l'all en una paella, després afegiu-hi pastanagues, tomàquet i herbes fresques.
• Afegiu el rostit al brou, afegiu-hi els condiments i la sal a gust.

Prepareu el plat preparat a la taula en forma calenta.

Sopa de pèsols amb productes fumats

Quina sopa cal cuinar per dinar ràpidament? Recomanem preparar un deliciós plat segons la nostra recepta. Per a ell, necessitaràs:

• Mig got de pèsols secs.
• Una gran papa.
• Bulb i pastanagues.
• Pues de pollastre fumat.

Recepta:

• Piqueu les pèsols per endavant (durant aproximadament una hora), i després esbandida diverses vegades.
• El filet de pollastre se separa de l'os i es talla en un cub.
• Posar una paella d'aigua al foc, posar-hi un residu d'os i pèsols.
• Mentre cuines el brou, peleu i talla les verdures com vulgueu.
• Fregir ceba i pastanagues amb oli vegetal. Quan estiguin preparats, posa carn a ells. Calenta menjar junts per un temps.
• Quan la sopa bullgui, retiri l'os i baixi el rostit. A continuació, envieu les patates tallades en cubs petits.

Porteu la sopa a ebullició, a continuació, redueixi la calor i cuini uns altres deu minuts. Servir el plat a la taula amb crutones de pa blanc.

Sopa de gambes

Aquest plat saborós és adequat per a aquells que van decidir adherir-se a una dieta.

Composició:

• Mig forquilla de col xinesa.
• 300 grams de gambeta.
• Un porro petit.
• Dues dents d'all.
• Una petita peça de gingebre.
• Una cullerada d'oli vegetal.
• Un litre i mig de brou de pollastre o peix.
• Una cullerada de salsa de soja.
• Una llimona.
• Pebrot picat (es pot sense ella).

Així doncs, prepara una sopa lleugera per dinar:

• Peleu i molleu all amb gingebre.
• Tallar els porros amb anells.
• El col xinès es renta, trosseja la part densa i posa les fulles a un costat per un temps.
• Aboca l'oli a la paella i fregui els aliments preparats.
• Després d'això, aboqui el brou i la salsa de soja. Porta la sopa a ebullició i el cuini després d'uns minuts més.
• Posar a la paella les gambetes crues i les fulles d'enciam picades. Torneu a bullir la sopa i retireu-la immediatament de la calor.

Aboqui el suc de pa de mitja llimona, remeneu la sopa i aboqueu-la sobre els plats.

Sopa de Goulash

Quin tipus de sopa per cuinar per sopar, si voleu provar un plat cordial i molt saborós? Recomanem fer guisats de sopa a la carn i les verdures.

Ingredients:

• Carn - 400 grams.
• Pebrot vermell i groc.
• Una pastanaga.
• Patates.
• Una ceba gran.
• Pèsols enllaunats verds.
• Pasta de tomàquet.
• Marjoram.
• Farigola
• Pebre i sal.

Recepta:

• Tallar la carn en trossos i fregir-la al fons de la paella. Després d'això, ompliu-la d'aigua.
• Les verdures netegen i renten.
• Cebes, pastanagues i pebrots tallats en galledes. Fregir les verdures en oli vegetal fins que estigui cuit. Al final, afegiu una cullerada de pasta de tomàquet i una mica de farigola.
• Quan la sopa bullgui, col·loqueu les patates i les verdures en cubs.
• Després de deu minuts, afegiu els pèsols i porteu la sopa a la disposició.
• Al final, condimenteu la sopa, feu la temporada amb pebrot i pernil.

Servir el plat a la taula amb crema agra.

Sopa de col a partir de col fresca

Quin tipus de sopa per cuinar per sopar, si tan sols els aliments més senzills estan a la nevera? En aquest cas, podeu preparar sopa de col tradicional a partir de col i pollastre.

Productes:

• Pollastre.
• Un quart de forquilla de col fresca.
• Dos tomàquets.
• Cebes i pastanagues.
• Pebrot dolç.
• Salsa de tomàquet.
• Dues dents d'all.
• Verd fresc.

Recepta:

• Aboqui el pit de pollastre amb aigua i bullir fins que estigui llest, recordant treure l'escuma emergent.
• Peleu les pastanagues en un ratllador, pebre sense llavors i tallat en tires. Molleu les cebes amb un ganivet. Verdures rostides en una paella fins a fer-ho fangós, i al final es barregen amb una petita quantitat de quetxup.
• Agafeu el pit preparat de la paella, refresqueu i desmunteu els filets de les fibres. Caldo el brou.
• Pelar les patates i tallar-les a rodanxes. Posar la massa en un brou i posar-la al foc.
• Quan la sopa està bullint, introduïu-hi el rostit i el pollastre.
• Els tomàquets tallats en cubs petits, tallar l'all i les herbes fresques finament.
• Quan la sopa estigui preparada, poseu-hi els aliments preparats, afegiu sal i condiment. També podeu fer servir grans de pebre.

Quan la col es posi una mica, posa-les en plats, es posa temporada amb crema agra o maionesa. Servir el plat a la taula amb pa o croutons.

Conclusió

Estarem contents si les nostres receptes us ajuden a fer que el menú diari sigui més divers. Experimenta, prepara per a la teva família plats nous cada dia i fes-ho saber als teus familiars amb gustos originals.