El deliciós adobat de col: recepta fàcil

La col és per al cos humà una font de vitamina C. Se sap que a l'hivern que no ho tenim, així que tracti de consumir aliments fortificats. Xucrut es considera un plat molt saludable. Fins a la primavera, podem usar-lo i per obtenir les substàncies corporals necessàries. Sobre el saborós col adobat, es descriu en aquest article. hostesses que tenen cura ofereixen una interessant recepta.

col salat

Aquest vegetal pot ser cuinat de diferents maneres, però mira el saborós col adobat. Quatre gerra de tres litres es necessita:

• Col fresca en una quantitat de 6 kg;
• grans pastanagues fresques - 7 PC ;.
• espècies (pebre de Jamaica, llorer);
• sal en una quantitat de 14 cullerades;
• de sucre - aproximadament uns 7 cullerades;
• aproximadament 7 litres d'aigua potable.

Com conservar en vinagre la col deliciós: una tecnologia basada al seu torn

la col salada pot estar en els bancs, en un barril o un altre recipient adequat per a vostè. Nosaltres proposem l'ús de flascons de tres litres convencionals. Són el producte emmagatzemat bé, i si la capacitat no ocupen molt espai al soterrani. A més, la transparència dels bancs pot controlar la forma en què el procés de decapatge es porta a terme.

1 pas

El deliciós adobat de col? En primer lloc, les verdures chop han de ser correctes. Per a això existeixen ratllador especial amb una punta plana. Pot fer-ho amb un ganivet, però la trituradora va a estalviar temps i esforç. Tiges de col no freguen!

2 pas

Després de preparar la col de rentar i pelar les pastanagues. Es va moldre usant un ratllador gruixut convencional.

3 pas

Barrejar les verdures picades i barrejar en un recipient gran. Això es pot fer fàcilment en un bol o cassola gran. No afegiu sal i feu clic a les mans.

pas 4

En els flascons preparats (rentat i assecat) verdures Spread ratllat. Piconat fermament a la part superior. Cada capa de l'aleta pèsols pebre de Jamaica i deixa lavrushki. Suficient per fer tres pestanyes: a la part inferior, mitja i superior. Els aficionats d'all poden afegir uns quants dents.

pas 5

El deliciós adobat de col? Pel bon gust que necessita una salmorra. Es prepara de la següent manera: per cada litre d'aigua potable que vostè necessita prendre 2 cullerades grans de sal i sucre 1 cullera (gran). Culleres han d'haver diapositives. En una cassola gran dissoldre en 7 litres de la quantitat d'aigua especificada de sucre i sal.

pas 6

Llaunes amb compactat salmorra farcit col. No tracti d'utilitzar tot el volum. Ha de romandre una mica més de 0,5 litres. Deseu les sobres a la nevera. Que ho necessiti, perquè el dia després de les 4 de la col absorbeix el líquid, i es requerirà salmorra addicional per tal de cobrir la totalitat dels ingredients. Mantenir la col pot ser per molt temps, però sempre en un lloc fresc.

7 passos

Cobrir els flascons amb tapes de plàstic, portar-lo en un lloc fresc. Després de 3-4 dies es dolete líquid en el recipient, zakuporte després va tapar hermèticament. A vegades l'aigua pot filtrar-se a través de la coberta. No hi ha res terrible, però no molt fresc al soterrani. Pot ser col·locat sota el banc en general placa. Si es manté la col a la nevera, a continuació, simplement no omplir els flascons a la part superior. Deixar uns centímetres a la reserva.

Servir la col a taula

Ara que ja sap com a Pickle col ràpida i saborosa. Berenar es pot menjar dins de 5-7 dies. I es pot mantenir en el soterrani o al soterrani fins a l'hivern. La nit de gelades no hi ha res millor que una patata calenta amb arengada i col cruixent. Bon profit!