Duck al forn al forn amb les pomes: Recepta

Ànec al forn al forn amb pomes - un plat perfecte per a la taula de festa. La carn d'aquesta au en les seves característiques de sabor superior a la de pollastre. Però malgrat això, cuinar l'ànec molt menys. El millor és coure tota la canal. Pel que el plat tindrà un aspecte més atractiu. A més de cuinar al forn, es pot posar a terme pel utyatnitsu trama o calder. Aquesta au és tradicionalment farcida amb diferents farcits. A més de les pomes, pot utilitzar les taronges, prunes, col. Si vostè omple els cereals de la canal, s'obté un plat principal i un plat alhora. Triar una recepta d'acord al seu gust, però per ara ho dic, com cuinar un ànec amb pomes.

Preparació de l'aliment

Abans de començar a cuinar l'ànec, cal preparar adequadament la carn. Canal ha de rentar, assecar, eliminar del tot les plomes. Ja que la glàndula de la cua d'ànec troba, creant una olor no gaire agradable, agreujada pel tractament tèrmic, es recomana tallar. El millor és tallar la cua en absolut. La carn d'ànec és un bon sabor específic, per la qual cosa necessita per marinar abans d'enfornar. Podeu utilitzar el vi, vinagre, espècies, llimona. Marinar fer tendra carn d'ànec i saborosa.

Recepta d'ànec al forn amb pomes

Forn de vegades fa que la carn seca. Per evitar això, cuinar l'ànec a la màniga. la carn serà tendra i sucosa, a causa de la cocció en el seu propi suc. A més, l'ús de mànegues per forn de cocció que li permet mantenir-se net. Per a aquesta recepta, " ànec al forn amb pomes" es necessiten els següents ingredients:

• tota la trama un pes aproximat de prop de 2 kg;
• poma verda pes de prop de 3 kg;
• sal, pebre.

Per preparar l'adob:

• 1 llimona gran;
• una cullerada d'oli vegetal, mel, vinagre balsàmic;
• arrel de gingebre (que pot prendre l'all).

La tecnologia de preparació

Ànec al forn al forn amb pomes - plat molt saborós. S'ha de començar amb la preparació de decapatge.

1 pas

Preparar l'adob. Per a això, barrejar el suc de llimona amb gingebre triturat (all). A la salsa posar l'oli vegetal i vinagre balsàmic. La canal sec i lubriqui adequadament la sal i el pebre. No s'oblidi l'interior. Ara submergir l'ànec a la marinada i com ho frega.

2 pas

pomes verdes tallades en meitats o quarts, segons la mida. Tallar el nucli. Inicia una carcassa d'au de fruita. Seria millor si va a cosir el fil forat i subjectar amb escuradents de dents.

3 pas

Embolicar l'ànec a la màniga i col·locar al forn. Expositor règim de temperatura - uns 190-200 graus - i el temps - 1,5 h. Si vostè té un pes de canals superior a 2 kg, augmentar el temps durant una altra mitja hora.

pas 4

Durant 20 minuts abans d'enfornar maneguet de tancament llàgrima. Ànec hauria enrogir, després de la qual cosa és possible sortir de l'estufa. Plat d'alimentació, s'aboca va formar el seu suc.

pas 5

Duck cou al forn amb les pomes, subministrat amb qualsevol guarnició. Vostè pot fer puré de patates. El plat acabat es talla en porcions. Es recomana per al farciment d'usar una varietats de poma-àcid sòlid: Una paraula de consell. Val la pena assenyalar que, a més d'un farciment de poma, ànec rostit amb les taronges que pugui. El plat resultarà deliciós i refinat. No tingueu por d'experimentar!