Dmitry Zotov - famós xef

Qui no estima a menjar? Probablement tothom amb molt de gust visitar el seu restaurant favorit i barat. Especialment en la nit, la fi del dia de treball. I un es pregunta per què un restaurant, el menjar és deliciosa, i l'altre no?

Molt depèn de la xef de cuina, que supervisa el proporcions, cocció i presentació. Que hauria de conduir a tots els processos importants en la cuina. Una d'aquestes persones famoses és Dmitry Zotov. Xef és de Déu, de manera que és estimat i respectat pels seus col·legues i els visitants.

En aquest article trobareu la biografia del llegendari Dmitry Zotov, fets interessants de la seva vida personal i més.

Dmitry Zotov - Xef

Biografia del famós xef curta ja que és només 33 anys d'edat, però interessant. Ell va néixer a Moscou el 19 de desembre., 1983 Fins a la data, treballa professionalment xef. La seva carrera va començar en 1999. Després va treballar com a assistent únic xef canadenc Richard Kventona en un restaurant anomenat "La Casa Central d'Escriptors". Allí va treballar per només 2 anys.

El 2001 es va traslladar a un altre restaurant - "Portofino". Allà també va ser només un segon de cuina Massimiliano Montirolli. Aquí va treballar durant 2 anys també. Així, pel temps que va treballar com a ajudant de cuina, Zotov va aprendre i va començar a pensar sobre el seu augment. Però d'alguna manera no va funcionar.

dades d'interès

Com he esmentat anteriorment, Dmitry Zotov - Xef. La seva vida personal és gairebé sense discussió, però alguns periodistes va aconseguir obtenir algunes dades interessants. Per exemple, Zotov una vegada en una entrevista esmenta que la casa que no cuinar. La seva esposa, Catherine, molt enfadat quan el seu marit s'acosta a ella i una mica aconsella. Després de tot, ella mateixa prepara saborosos.

Per cert, pocs saben que Zotov com un nen no se li acudeixi a convertir-se en un xef. Encara que molts creuen que aquests somnis es fan gairebé des del bressol. Com s'explica Dmitry, amb el destí de cocció el va portar quan tenia 16 anys d'edat. Només volia un temporal a temps parcial i així emportar que es va convertir inesperadament en un famós xef. No obstant això, no es penedeix del que ha passat aquesta manera.

carrera

Exactament un any, de 2003 a 2004, Dmitry Zotov va treballar com un xef personal. Ell és tot el temps no es queden en un sol lloc, perquè entenc que molts saben i poden, per tant, és el moment de construir la seva carrera. Zotov va aprendre a crear plats originals amb una presentació agradable.

Va succeir que l'any 2004, Zotov se li va oferir un treball en el projecte de "restaurant Distribuir". Després es va emportar la primera institució - "plat". I llavors es va iniciar un creixement xef professional.

Restaurants Dmitry Zotov

El xef ha treballat en una institució "plat" només uns 12 mesos, i el 2005 va rebre una nova frase altra vegada - per dirigir el restaurant "Pavelló". Està previst que Zotov en el mateix any va ser la millor institució en 2005.

Després de victòries com un xef i guanyat el premi, invitacions vessat sobre ell. Una gran quantitat de restauradors volen Zotov va organitzar la nit d'elit.

El 2006, el xef va fer una de les invitacions per a l'organització d'un gran banquet de setmana a Milà. Llavors va ser la desfilada de moda.

Que va durar 7 dies, i Zotov tot aquest temps va sorprendre als visitants amb obres mestres i plats d'autor.

El 2007, es va convertir en un xef en un restaurant més. Se li va cridar "or", i es va convertir en un dels millors a Moscou.

El 2010, el projecte "Distribuir restaurant" va obrir un altre lloc anomenat Beefbar Junior, que va tornar l'avantatge Zotov, i el 2011 - el restaurant "carn". No obstant això, això no es limita a les seves activitats professionals.

En 2013, va obrir el seu propi Zotov petita Pub restaurant. On es pot passar una bona estona, beure refrescs i menjar.

Premis i assoliments

El 2007 el campionat IV de Rússia entre els cuiners, anomenat "Restaurant del Món de 2007". Zotov va guanyar, després de la qual cosa va ser convidat a molts restaurants a la feina. Ara que va ser una gran elecció on construir les seves carreres.

El 2010 ell va dur a terme un altre concurs per als cuiners. Va ser anomenat "Triangle de plata". Zotov guanya i després, quan va ser nomenat no només la millor, sinó també el més jove i amb talent.

El 2011, el campionat dels xefs més importants del món. Aquí estava en el quart lloc. No obstant això, cal tenir en compte que després de tota la competència no era al país, internacional. Zotov va començar a respectar encara més.

Fins a la data, Zotov convidar a tots els concursos i festivals cuiners, on mostra el seu art i habilitat. Va sorprendre a tots amb el seu talent i plats d'autor.

El que diuen sobre el famós xef

Al final va resultar que, un dels millors xefs de Moscou - Dmitry Zotov. Comentaris sobre ell i el seu restaurant gairebé positiu, encara que també són negatius. Molts gaudeixen de la cuina creativa Zotov, la presentació original i la submissió.

el xef mateix educada i intel·ligent. Es diu que ell és persona amable, simpàtic. A causa de que tots sabem: el negoci és una qualitat molt rara.

Hi ha desavantatges. Per exemple, algunes persones no els agrada el signe al pub. Després de tot, es diu que funciona amb un 12.00, però sovint s'obre a les 14.00 hores. D'acord amb un crític de restaurants, aquest és un gran inconvenient del restaurant. Després de tot, la puntualitat de tals institucions és molt important.

conclusió

Dmitry Zotov - no només un bon home, però també un gran cuiner. Més de 33 anys, ha aconseguit grans altures en termes professionals. Durant 17 anys de la seva feina a la cuina que ha participat en molts concursos i festivals, que estaven destinats per als cuiners.

A causa de les repetides victòries Dmitry Zotov va començar a portar més d'un restaurant, sinó diversos, i finalment va obrir el seu propi petit pub. És famós per la cervesa, cervesa i plats d'autor del xef. Tothom li agrada realment la presentació original, el lliurament i el sabor dels plats. Visita el restaurant Xef Dmitry Zotov - i no et penediràs.