Amanida "Príncep Negre": carn de res, pollastre i altres productes

Amanida "Príncep Negre" decorar qualsevol taula de vacances. Li presentem algunes variacions d'aquest plat. Amb el temps i un mínim de productes a obtenir un gran resultat.

informació general

El principal avantatge d'una amanida "Príncep Negre" pot ser cridat que tots els ingredients estiguin ben combinats entre si. Ells es complementen entre si. Les prunes seques imparteix un sabor dolç. Un formatge processat li dóna al plat una menja. Actualment, hi ha diverses opcions d'amanides "Príncep Negre". Algunes mestresses de casa preparen a partir de formatge dur, mentre que altres prefereixen la crema. Algú posa una amanida d'ou cuit, i algú - no. És només una qüestió de gust.

"Príncep Negre" - una amanida de pollastre i prunes

Ingredients necessaris:

• 4 ous;
• ceba mitjana (vermell);
• 80 grams de nous (sense closca);
• formatge processat - 2 peces ;.
• 200 g de maionesa (qualsevol greix);
• espècies (pebre, sal);
• 100 g de prunes seques;
• dues potes de pollastre.

Per a la marinada:

• aigua - mitja tassa;
• de sucre - 1 cullerada. l;
• 2 cullerades. l. vinagre;
• Sal - 1 culleradeta ..

preparació:

1. Posen sobre la taula tots els productes dels quals farem una amanida "Príncep Negre" amb prunes. La carn és necessari descongelar.
2. nous sense closca envien en una paella i fregir el "sec", és a dir, sense oli. Una vegada que el nucli quedi daurat, desactivar el foc. Les nous es barregen en un recipient i se les donen a refredar.
3. Carn de boví posada en una olla d'aigua. També afegir espècies i lavrushku (2 fulls). Cuinar fins que la carn cuinada. Després traiem el pollastre del brou, poseu en un bol i esperar fins que el refredament complet. Ossos i carn se separen els uns dels altres. cubs de filet Tritureu.
4. Traieu les closques de ceba. La carn tallada a quarts d'anells.
5. Preparació d'un adob dels ingredients anteriors. Estem portant arribi a bullir. adob calenta aboqui la ceba picada. Cobrir el plat amb una tapa. Esperem fins que la fresca marinada. Després es va abocar la ceba líquid i encaixada.
6. Pruna passa l'aigua de rentat de la clau. Hem d'aconseguir que es va suavitzar. Per a això, s'aboca baies amb aigua i deixa en remull durant diverses hores. prunes seques estovada triturar a tires. Deixem de costat. Ell serà necessari per decorar l'amanida.
7. El formatge processat es necessiten 20 minuts per mantenir al congelador. Això fa que sigui més fàcil d'fregar amb un ratllador. El millor és fer servir un filtre amb forats grans.
8. Moldre nous.
9. Prendre un bol per amanides. En el fons posar els trossos de pollastre. S'assaona amb sal. pebre Escampar (opcional).
10. Cobrir les cebes de pollastre marinat.
11. Següent capa - prunes triturades. Abocar a la part superior amb maionesa.
12. En un bol per amanides enviar rovells d'ou ratllat. Això no és tot. Que necessiten per empolvorar clares d'ou ratllat.
13. La capa final serà processada formatge. aplanar suaument. Abocar la maionesa.
14. La nostra amanida "Príncep Negre" de pollastre amb prunes i llest. Només queda decorar amb nous picades. Gaudir del seu menjar!

Amanida "Príncep Negre" amb carn de res

Llista de productes:

• pebrots - 600 g;
• aigua i vinagre - 3 Art. l;
• dues cebes mitjanes;
• 300 g de carn de boví (preferiblement presa de retallada);
• espècies per a la carn (anet sec, pebre, pebre vermell i altres);
• enciam - 1 manat;
• 1 h. L. de mel (la consistència líquida);
• olis vegetals (refinats);
• planta de coriandre.

Instruccions per a la preparació

Pas №1. Per posar en marxa els préstecs de processar l'ingredient principal - la carn. Tall la carn a tires fines. Posem en una paella preescalfada. Fregir l'ús de mantega. Els primers minuts de foc han de ser grans, a continuació, la disminueix. Coberta del plat amb una tapa. trossos fregits de carn fins que estigui fet.

Pas №2. Les cebes han de netejar de la closca, tallar els pètals i marinar en vinagre. Ho deixem durant 15 minuts. Després d'això, el drenatge i la ceba encaixada.

Pas №3.Berem pebrots dolços. Rentar en aigua corrent. Extreure el nucli. La carn triturar semicercles.

Pas №4. Carn de res, que es troba a la paella, s'assaona amb sal, recobert amb mel i escampar-hi les espècies. Cuinar durant 2-3 minuts. Afegir les rodanxes de pebrot. Continuarà salteu els ingredients, ajust la flama mínima. Un minut més tard va posar les cebes en escabetx. Cal escalfar els ingredients 50-60 segons.

Pas №5. Fons del plat estava cobert amb enciam. Posen en la carn a la planxa amb verdures. Amanida "Príncep Negre" resulta agredolç. És un flux bell i exquisit sabor podran aprofitar la seva família i convidats.

una altra recepta

Conjunt dels aliments:

• mitjà de la bombeta;
• bolets - 5 PC ;.
• 100 grams de nous (sense closca);
• porc cor - 1 PC ;.
• 1 cullerada. l. olis vegetals (refinats);
• 100 g de prunes seques;
• mica de maionesa (qualsevol contingut de greix).

Part pràctica:

1. Ceba neta, tallar a daus.
2. Prengui bolets. Rentar amb aigua. Tallar en cubs.
3. Les prunes seques es posen en un recipient. El meu en aigua corrent. Tallada en cubs petits.
4. Moldre grans ganivet.
5. En una paella calenta enviar els xampinyons i cebes. Fry, utilitzant la quantitat d'oli com anteriorment. Una vegada que el líquid s'hagi evaporat completament, desactivar foc.
6. Refredat la barreja de xampinyons amb fruits secs i prunes seques picades.
7. cor de porc posa en una olla d'aigua salada. Cuinar fins que estiguin tendres. Deixar refredar la carn i, a continuació, tallar a daus.
8. Tots els ingredients es posen en un bol per amanides. Revuelva. Maionesa. Escampar-hi les nous ratllades. Pot ampliar la massa resultant en una àmplia ulleres. Ara declarem amb la confiança que l'amanida "Príncep Negre" està a punt per servir i la seva posterior utilització. Els desitgem a tots Bon appétit!

en conclusió

Parlem de com preparar "Príncep Negre" (amanida). Una recepta per a tots els gustos es pot trobar en l'article. Li desitgem èxit en el camp culinari!