Farina de blat de moro: els beneficis i danys. L'ús de farina de blat de moro

El blat de moro és un cereal anual important i és considerat un dels cultius més antics conreats fa 7-12 mil anys la humanitat. Avui dia, els cultius de blat de moro ocupen al voltant de 132 milions d'hectàrees, amb una collita anual d'uns 450 milions de tones.

Aproximadament la meitat de la collita mundial creix als Estats Units, on els agricultors locals conreen blat de moro per a les pastures d'origen. El gra d'aquesta cultura significava no només per a les necessitats alimentàries de la persona. També és el principal aliment per al bestiar i aus de corral. En aquest article, anem a considerar qüestions com ara:

• farina de blat de moro, els beneficis i els perjudicis que per a l'home.
• Aplicacions de farina de blat de moro.
• Propietats.

farina de blat de moro: els beneficis i danys

blat de moro dolç és un dels plats favorits de moltes persones. Aquest cereal de gra meravellós es poden menjar cuites o assecar (crispetes de blat de moro). També molt populars blat de moro en conserva, que és un ingredient essencial en molts plats de cuina casolana. Arenas de blat de moro també es fabriquen, destinada a la preparació de farinetes de civada saborós i bo. No hi han productes menys popular és la farina de blat de moro, que és comunament utilitzat per molts xefs per cuinar una gran varietat de pastissos.

L'ús de farina de blat de moro resideix en el seu alt valor nutritiu. Una varietat de productes fets de tal component és ben absorbit pel cos, millorar la digestió i el metabolisme.

Sovint es pot sentir aquesta pregunta: "És la farina de blat de moro Worth" Per respondre a aquesta pregunta, cal considerar amb més detall la composició química i el valor nutritiu del producte. La composició de farina inclou molts minerals com calci, magnesi, potassi, fòsfor, ferro, vitamines del grup B (B1, B2), vitamines PP i E, midó i betacarotè.

Malgrat el fet que el producte es diferencia prou alt contingut calòric (331 kcal per 100 grams), alguns tipus de pa cuit a partir d'ell, es poden utilitzar com la dieta i promoure la pèrdua de pes.

L'ús de farina de blat de moro ha estat conegut en la medicina popular. Aquest producte meravellós s'utilitza en el tractament de l'epilèpsia i la poliomielitis, enforteix els vasos sanguinis, la normalització del cor, estimula l'excreció biliar, augmenta l'hemoglobina i fins i tot perllonga la joventut. En malalties com la tuberculosi i malalties cròniques del sistema digestiu, farina de blat de moro és també aliment indispensable.

Quines són les propietats de la farina de blat de moro? Hi ha característiques útils del producte en diversos processos inflamatoris, vesícula biliar, la hipertensió i la malaltia renal. Molts atletes intenten incloure en els seus plats de la dieta feta amb farina de blat de moro a causa del seu alt valor nutricional.

Cal assenyalar que el producte no inclou gluten (gluten) - (. Blat, sègol, i altres) substància proteica continguda en els grans blancs. Les persones que pateixen de malalties com la malaltia celíaca, està prohibida productes alimentaris glyutensoderzhaschih. En aquest cas, els pacients amb una dieta es poden utilitzar com una alternativa a la farina de blat de moro, de blat o de sègol. No obstant això, els productes derivats d'aquest, no es poden menjar si:

• Vostè ha elevat la coagulació de la sang. farina de blat de moro promou la formació de coàguls de sang, però, a aquest malaltia seu ús ha de ser minimitzat.
• Hi ha alguna malaltia del tracte gastrointestinal. En aquest cas, s'ha d'evitar els aliments fets de farina de blat de moro amb precaució per tal d'evitar les exacerbacions de malalties cròniques del tracte gastrointestinal.

sol·licitud

Quines altres característiques de farina de blat de moro? L'ús i el dany del producte s'han descrit anteriorment. Penseu encara més l'abast de la farina de blat de moro.

Se sap que aquest producte s'utilitza en les zones més inesperats. Per exemple, la farina s'utilitza àmpliament en la indústria de la pesca com a esquer per als peixos blanc. A més, s'utilitza com un agent d'unió en la fabricació d'una varietat de salsitxes, la producció de cervesa, etc. Una altra propietat important és la seva -. Desacceleració de la fermentació d'hidrats de carboni, i per tant els productes amb l'addició d'un component tal ja retenir una vida útil.

L'ús de farina de blat de moro es coneix en diversos camps de l'activitat humana. El més sovint s'utilitza a la cuina. A més d'una varietat de pastissos, aquest producte s'utilitza en la producció de cereals, que són tan aficionats als nens moderns. farina gruixuda útil sobretot per a la cocció de pa i pastisseria. Per a la fabricació de les més exuberants i aire creacions culinàries d'usar el producte finament mòlt. farina de blat de moro va fer plats com coques, panets, pa, pastissos, galetes i pastissos diferents, postres, sopes, plat principal, i així successivament. D.

També s'utilitza farina de blat de moro a la cosmetologia. Receptes conegudes de diverses màscares per a la cara i les mans, fets amb l'ús d'aquest producte.

Màscara Rejovenidor per a les arrugues

2 cullerades. farina de blat de moro cullerades ha de ser barrejat amb 1 proteïna d'ou per a formar una escuma. Un bastonet de cotó, aplicar una capa prima sobre la cara o les mans. Després de 20 minuts, la màscara ha de ser rentada o netejar la cara amb un drap humit. a continuació, la cara ha de ser esbandit amb aigua freda i aplicar una crema nutritiva per aconseguir l'efecte estrenyiment.

màscara exfoliant

Una cullerada de mel ha de ser barrejat amb l'art. cullera de farina de blat de moro. Utilitzeu la massa resultant pot ser tan fregar o màscara. És desitjable aplicar la massa en un moviment circular. Després de 10 minuts, les restes han de ser rentats.

mascareta reafirmant

1 cullerada. una cullerada d'argila blanca ha de ser barrejat amb 1 cullerada. cullera de farina. Afegir 2 cullerades. cullerades forta elaborades te negre i 1 hora. cullerada de suc de llimona fresc, després barrejar fins a una consistència massa homogènia. Per a la pell seca, te elaborat pot ser reemplaçat amb iogurt.

Aplicar la màscara a la cara, esperar 20 minuts. Després de graduar de les restes del procediment ha de ser rentada.

Màscara contra l'acne amb farina de blat de moro

2 cullerades. farina de blat de moro cullerades ha de barrejar amb 2 cdas. culleres de sabó líquid. Afegir 2 cullerades. pols de l'ametlla picada i 1-2 cullerades. cullerades de vinagre de sidra de poma.

Aquesta màscara és efecte molt beneficiós en condició de la pell greix, sinó que també ajudarà a desfer-se de acne i diverses inflamacions de la pell. Aquest remei per a l'acne pot ser utilitzat sobre una base diària, deixant la cara fins que estigui completament sec.

El que pot substituir la farina de blat de moro

Sovint, en la fabricació de les mestresses de casa trobar en receptes de cuina amb ingredients com ara farina de blat de moro. Sovint, aquest producte no està en existències nacionals. Sorgeix la pregunta: "Com pot substituir la farina de blat de moro?"

Si la casa hi ha tal ingredient, és possible preparar-se. Això requereix una sèmola de blat de moro comuns, i molinet de cafè. Heu de promolot acuradament cereal sec abans de la formació de la farina.

Després de moldre la farina pot romandre grans. En aquest cas, pot ser tamisat a través d'un tamís, i les partícules gruixudes per eliminar el no mòlt.

conclusió

Per tant, ens fixem en el que tenen propietats de farina de blat de moro, l'ús i el seu dany en el que són. Es presta poca atenció a la qüestió dels productes genèticament modificats, omple els comptadors domèstics al segle 21.

En els últims anys, el cultiu de llavors de blat de moro modificat genèticament creixent i creixent cada any. Quin és el perill dels transgènics?

productes transgènics obtinguts mitjançant la introducció d'un gen en plantes "gens diana" estructura de donar-los noves propietats. Així produït acceleració artificial de l'evolució.

témer l'excés de menjar qualsevol producció de blat de moro a causa de la falta d'investigació en aquesta àrea, ja que la majoria de blat de moro es conrea el gra és per aquesta tecnologia.