Brown canya de sucre: el dany i el benefici, el contingut de calories i aplicació

Recentment, en les prestatgeries de les nostres botigues es pot trobar la canya de sucre. Danys i els beneficis d'aquest producte no són coneguts per molts, encara que la majoria dels aficionats d'aliments naturals que compren. Es creu que és menys calories i no tan nociva. Després que tot el sucre ha estat anomenada la "mort blanca" per la seva capacitat de causar diverses malalties. Molts estan tractant d'optar per aquest producte, ja que tenir cura de la seva salut. No obstant això, els metges adverteixen que la glucosa en el cos necessita. És molt important per al cervell. Per tant, la canya de sucre sense refinar és un producte important en la taula per a aquells que volen estar sans. Com més es pot comprar a qualsevol supermercat.

Quin és el sucre bru

El que el distingeix de la remolatxa convencional - pocs saben. sucre blanc refinat és més accessible, ja que la seva producció és més barata, i la remolatxa sucrera, de la qual està fet, està creixent a tot arreu. Però amb la fi de la fabricació de sucre adequats per al seu ús, es va sotmetre a purificació complicat i procés de blanqueig. És per això que es considera tan nociu. Un marró que tipus de fet de canya de sucre. És la llar de l'Índia, i durant molts centenars d'anys, es va fer popular a Europa. Rep aquesta dolça bullint, i que no necessita el blanqueig. massa marró té una agradable olor a melassa i està llest per al seu ús sense cap tractament addicional. No obstant això, és més car que el sucre regular. Preu dolçor a l'estranger és més de 100 rubles per quilogram.

Útil que el sucre marró

A causa de la forma suau de processament de la canya de sucre a aquesta dolçor resulta no només és deliciós, però també és útil. Conserva totes les vitamines i minerals continguts en les canyes. El que és diferent de la canya de sucre habitual? Danys i beneficis de la mateixa són objecte de moltes controvèrsies. Però està demostrat que té els avantatges de:

• conté fibra, vitamines B, zinc, potassi i ferro;
• és molt menys sacarosa, però una gran quantitat de glucosa, que és molt beneficiós per al cervell;
• que té efectes beneficiosos sobre l'activitat de molts òrgans, especialment el fetge i la melsa;
• No altera el sabor dels aliments, a la qual s'agrega.

Aquest producte pot ser perjudicial

Els partidaris d'una dieta saludable tracten només per comprar-lo. Creuen que per tal de mantenir la salut i una bella figura encaixa millor és la canya de sucre. Danys i beneficis d'aquest producte, en molts casos, són exagerades. Després de tot, per exemple, la seva calòrica no és molt menor que la mitjana. Per tant, aquells que volen perdre pes, també hauria de reduir la taxa de consum de dolços, fins i tot si es tracta de sucre morena. Després de tot, és quan s'utilitza en grans quantitats contribueix a l'obesitat. Això es deu a la glucosa, que es troba a la canya de sucre, entra directament al torrent sanguini i dóna energia al cos. Si un home no passarà, llavors es retarda com una reserva. Per tant, l'opinió que la canya de sucre es pot consumir en grans quantitats, no és cert. Com blanc, pot causar trastorn metabòlic, un trastorn en el pàncrees de la immunosupressió, diabetis i aterosclerosi.

Quina és la canya de sucre

Brown li dóna melassa. El que és més, el producte és més fosc. Per tant, alguns fabricants que volen guanyar, tenyides de color marró sucre regular. El seu preu és molt més alt, i que no és bo - únic mal.

Es considera la millor del sucre en brut, ja que conserva més nutrients. Que és molt popular entre els seguidors d'una dieta saludable. Hi ha diversos tipus de sucre moreno:

• Demerara grau importat d'Amèrica del Sud. Es diferencia vidres humits enganxosa de color marró daurat. Aquest sucre és el més suau de l'acció i és considerat el més útil.
• muskovado grau té un gust de caramel pronunciat. La consistència de la mateixa és humit i enganxós, de color fosc.
• turbinat Grau - un sucre amb unes grans partícules seques. En la producció d'una part purificada.
• Barbados Negre més valorava. Té una textura molt fosca i humida, enganxosa.

Per què és un sucre de canya tan popular

Un cop a Rússia, aquest producte va ser introduït fa uns pocs segles, estava disponible només per als rics. I en els últims anys ha aparegut en les prestatgeries de les nostres botigues. Però no tothom és ara conscient del que és el sucre de canya. Danys i beneficis de la mateixa segueixen sent un tema de controvèrsia. Però experimentats xefs s'afegeixen als productes forn només ell, perquè ell dóna les empanades i pastes única refinat gust i aroma. També cambrers prefereixen fer còctels i cafè, només amb sucre de canya.

Com distingir una falsificació

De no aconseguir un sucre normal, tenyit, el que necessita saber què buscar en comprar:

• en l'envàs ha de ser assenyalat que està sense refinar i
• sucre real de canya no es pot vendre en forma de briquetes perfectament planes o sorra uniforme, ja que tots els seus vidres tenen formes diferents;
• Es va fer tals sucre només a Amèrica del Sud, els Estats Units o en Maurici.