Farina de blat - la clau per a la seva salut

grau Farina integral és l'obtingut mitjançant la mòlta de gra amb nuclis i capes exteriors. En la seva fabricació celebrada el pretractament mínim de gra que es va moldre en una sola passada. Val la pena assenyalar que després de moldre la farina de blat no pot ser tamisada.

Quina és la diferència de les diferents varietats? La principal diferència rau en el grau de mòlta i l'eliminació del segó. Com més alt sigui el grau, més fina i farina blanca. A més, conté menys nutrients.

Per tant, la farina blanca normal es mol a fons diverses vegades i es tamisa. Es compon d'endosperma de gra i conté una gran quantitat de midó. Fibra i vitamines en ella hi ha poc, però que es poden utilitzar per cuinar pastissos delicats i ben ventilades.

farina de blat integral conté una gran quantitat de nutrients. Inclou una gran quantitat de fibra. És més útil per a l'organisme. Pa en l'aplicació d'aquesta farina es torna un lloc fosc, bastant densa, però una rica i fàcil de digerir. El seu principal productor és "Belovode" i "Diamart" i "Altai Salut".

He de dir que aquest menjar conté una gran quantitat de substàncies d'alt valor biològic. També consta de compostos essencials, incloent minerals i aminoàcids essencials.

El pa integral és considerat un excel·lent producte dietètic. Ell té un efecte positiu sobre el cos de les persones amb obesitat, la diabetis, l'aterosclerosi, l'osteoporosi, el deteriorament de la motilitat de l'aparell digestiu, i fins i tot el càncer. A més, aquest pa elimina eficaçment les substàncies nocives del cos - les sals de metalls pesants, toxines o compostos radioactius.

Val la pena esmentar que és la farina de blat, que es poden comprar a un preu raonable, incloent el seleni anti-cancerígens, així com el vanadi hematopoètic.

Igual que amb tots els productes biològics, augmenta l'esperança de vida. Per exemple, els científics nord-americans afirmen que la taxa de mortalitat entre les persones que inclouen regularment en la seva dieta al forn blat sencer, reduït en gairebé un 20%. A més, en utilitzar tot el cos grans proporcionen la quantitat necessària de fibra, fibra, vitamines B i E, així com minerals essencials - ferro, calci, fòsfor, magnesi, potassi, sodi i zinc.

He de dir que la farina de blat integral amb l'ús regular en el procés de cocció de pa pot millorar la salut general de les persones i enfortir la seva salut. El seu ús és molt simple - la massa s'eleva a la perfecció, fins i tot sense llevat (només en el llevat a casa).

A partir d'avui, qualsevol persona pot comprar un dinar de diferents tipus - el blat sarraí, civada, ordi, sègol. No obstant això, val la pena assenyalar que el més utilitzat continua sent el blat.

He de dir que la farina integral conté una quantitat significativa de petroli i s'emmagatzema per molt temps. Per això és molt important que sigui menjars fresques, prestar atenció a ella.