Curació carn de cranc - receptes

Carn de cranc és un producte valuós. El seu valor nutricional és fins i tot superior a la mateixa vaca, xai o porc. Té propietats properes a la carn i les gambetes es pot utilitzar per a fins profilàctics i terapèutics. Cent grams de carn de cranc conté al voltant de 103 calories. A més, hi ha una gran quantitat de minerals i substàncies biològiques. Aquests inclouen aigua, proteïnes, glúcids, lípids, fòsfor, calci i ferro. També en la carn té tot un seguit de vitamines tals com A, B1, B2 i PP. I sobre com cuinar la carn de cranc li dirà algunes receptes.

Bullides carn receptes de cranc li permeten utilitzar com un plat separat, i diverses amanides. Per a la seva preparació es necessita per bullir aigua en una cassola, afegir sal i posar-lo als crancs crus. També pot utilitzar una varietat d'espècies i arrels, el que donarà a la carn un sabor particular. El més important és no exagerar i no fer malbé el producte. crancs pròxims cuinar fins que estigui fet. També s'han de dividir d'acord amb la mida. Atès que les petites mostres soldades més ràpid i necessiten més temps per a grans crancs. Ara poden usar-se per preparar diversos plats.

Per exemple, "sota un abric de pell" es poden preparar no només arengada i crancs i carn. Receptes com pastís d'enciam no requereix ingredients sofisticats. Per a ell necessita 250 grams de carn de cranc, sis ous durs, una poma verda, un cap de ceba, formatge processat "Amistat", 50 grams de mantega i 200 grams de maionesa. I la preparació d'aquesta amanida és simple. quallada de mantega i preenfriado en un congelador. Això és per assegurar que puguin fregar. Els ous es cuinin i es van dividir en gemmes i clares. Ceba - picada. Mantega i formatge frega amb un ratllador fi, i les proteïnes en el medi. Després va posar en un plat proteïnes ratllades, a dalt amb ceba picada, després es frega amb mantega i maionesa. Sobre una capa de caigudes maionesa té carn de cranc, que la poma ratllada i una capa de maionesa de nou. A les rovells d'ou puré són la capa superior d'un tal "coca".

A més d'utilitzar una varietat d'amanides de carn de cranc. Receptes tals una àmplia varietat de plats. Aquí, per exemple, amanida amb verdures i fruits secs. Per a això, es requerirà una prima o mitjanes fideus d'arròs en la quantitat de 125 grams. Ha de ser una mica més de cinc minuts per estovar en aigua bullint, deixar escórrer aigua, esbandida i permetre que l'aigua es dreni de nou. Carn de cranc requereix 300 grams, la mateixa necessitat de prendre el cogombre i tallar-lo a trossos petits. Es requereix més ingredients com ara un rave - 150 grams, tires ratllades, cacauets - 75 grams, torrats i mòlts i coriandre - dues cullerades. Aquests van ser els components per a la primera porció d'amanida. I per a la segona part de les 50 grams de sucre, suc de llimona i salsa de peix, dos grans d'all ratllat, un parell de pebrots finament picades i dues cullerades de gingebre.

Ara amanides. Tots els ingredients de la segona part s'han de posar en un bol i es barregen. Llavors hem d'afegir els fideus, tancar la tapa i agitar el recipient. Cal afegir a la carn de cranc marró, rave i cogombre. Després cal agitar de nou. I després, la barreja s'ha de posar al plat de servir, escampar blanc cranc, coriandre i cacauets. Obtenir sis porcions de plats de carn de cranc.

Potser la combinació de carn de porc i carn de cranc. Receptes Aquest plat requereixen tals ingredients: llom de porc - 300 grams, fetge de porc - 150 grams, dos pebre sec i cebes - diverses plomes. Encara necessita brots de bambú per a ell - 150 grams, carn de cranc - 250 grams, farina de blat de moro - una cullera i dos tomàquets. També per aquest plat necessitarà condiments com sal, pebre blanc, salsa de peix, pasta de gambes i el julivert i el coriandre picat.

Per preparar aquest plat ha esmicolar primer la part blanca de la ceba, els pebrots i la rutina. A continuació, el fetge de porc tallada a tires, i la carn a rodanxes fines. Els brots de bambú rentar i tallar en cercles, també. En una paella gran en oli de gira-sol necessitar una mica de pebrots de fregir i cebes. A continuació, afegir la carn i el fetge, i dos minuts més tard els tasses de bambú i crancs. Plat assaonat amb pebre blanc i sal. En la següent etapa s'afegeixen els tomàquets, pelats i en rodanxes. Tot això és fregit durant dos minuts. La farina de blat de moro es barreja amb dues cullerades d'aigua, gambetes i salsa de peix mares pasta Nyok. S'afegeix aquest líquid en un plat gairebé acabat i portar-lo a ebullició. I, finalment, el plat ja cuit esquitxat de julivert o coriandre.