Aliments i begudes, Receptes
La recepta original pel cranc - el somni del gourmet
Grans plats de cranc són molt populars a la cuina nord-americana i japonesa i delícies estan en les seves propietats nutritives i gustatives. A la carn de cranc és molt delicat sabor que s'adapta bé als plats dolços i picants. Crancs - l'espècie més gran dels crustacis. Algunes d'aquestes mostres pot arribar a 2-3 kg.
A la cuina s'aconsella als crancs utilitzar-se per cuinar diversos plats. carn de cranc després del processament es converteix en un sabor delicat i es torna fibrós. Com diuen els cuiners, la majoria de les curiositats s'extreu de les articulacions de les cames i el tors amb les urpes carnoses. carn de cranc es pot utilitzar tant en forma pura o com a part de diversos aperitius, guarnicions, els primers o segons plats.
carn de cranc conté vitamines B12, E i útils minerals. És una valuosa font de iode i proteïnes. Es compon, entre d'altres, inclou fòsfor i lecitina. carn de cranc, malgrat totes les substàncies útils contingudes en ell, no les calories. Cent grams de carn només representa el 96 calories. Es recomana tenir carn de cranc per a aquells que estan a dieta, així com utilitzar-lo per a les malalties cardiovasculars i l'anèmia.
Cuinar cranc és de curta durada en aigua bullint o fregir. Recentment, a la televisió mostrar molta televisió, el que ens diu com cuinar cranc correctament, de manera que eren tots els nutrients. Per tant, és important que no es digereixen.
De carn de cranc sovint fer el farcit per a l'ompliment de la fruita o verdura. Com a bases de farciment d'arròs utilitzat, l'all, les cebes, les salses. També amb la carn de cranc va bé amb un vi blanc. Actualment, la carn de cranc es pot trobar en molts supermercats, però alguns prefereixen menjar marisc gourmet acabat de preparar, ja que és la recepta més deliciosa i saludable per al cranc.
Per a la preparació de cranc viu d'utilitzar recepta simple crancs 2,5 litres d'aigua 0,5 kg de la cranc, 175 g de sal, api, ceba, espècies. Cranc col·loca en aigua, es van bullir durant 15 minuts després de l'ebullició. Servir la carn de cranc amb closca picat, assaonat amb herbes i vi blanc.
Cranc pot cuinar deliciosa i exquisida amanida amb bolets. Per cuinar cal prendre la següent: xampinyons frescos, carn de cranc, pernil, patates, olives, oli d'oliva, sal, pebre negre i suc de llimona.
Les mateixes boles de cranc populars gourmet. Es compon de carn de cranc 0,5 kg 100 g de carn de porc gra d'all, sal, dues cullerades de midó, pebre mòlt, els dos ous de proteïnes per molles de arrebossat, oli de blat de moro i el vi. Cranc i carn de porc finament tallades afegit espremut all, midó, pebre, sal, vi, clara d'ou i es barreja. Posar en mitja hora en un lloc fresc. Llavors, les boles de carn picada preparada i laminats d'empanat. Fregir en greix profunda fins que estiguin daurades. Abans de servir, cal donar a les boles per drenar.
Recepta crancs enciam és la següent: 0,15 kg de cranc en conserva, 30 g d'enciam, 30 ml de salsa de soja, 5 g d'oli de sèsam, vinagre 0,5 culleradetes. Amanida bon rentat, net, tallat en diversos trossos. es retira la carn de cranc. Amanida de propagació en el fons de l'enciamera, la línia de la part superior de la carn, s'aboca la salsa de soja, en combinació amb oli de sèsam i vinagre. Molt saborós i fàcil recepta.
I, finalment, oferim una recepta per a la inundació de cranc, és molt inusual i saborós plat. 50g necessita crancs, pastanaga, cogombre, pèsol, patata 20 g, gelea, herbes fresques. Els a la carta motlles aspic per aboca una mica de gelatina. Quan es comença a congelar, es va posar rodanxes de carn de cranc, patates, verdures picades, pèsols, i després abocar a la part superior de la restant encara calent de la gelea anterior i posar en el fred. Abans d'enviar un formulari es submergeix en aigua calenta durant uns minuts i es va estendre sobre una placa de gelea. Com un plat amb verdures per a la decoració - verd.
Similar articles
Trending Now