Cuixes de pollastre. Cuina senzilla i saborosa

La carn de pollastre es va incloure en la dieta de cada família fa molt de temps. Aquest producte és útil no només conté una gran quantitat de proteïnes i ben absorbida pel cos, però també fàcil de preparar. A més, les receptes simples i deliciosos plats de carn de pollastre en el nostre temps poden trobar una quantitat enorme. Aquest article li dirà com cuinar el dinar o sopar elegant d'un producte, com ara pollastre, o més aviat, les cuixes de pollastre.

És important recordar que no importa com ens cuinar les cuixes de pollastre, aquest producte ha de ser el més frescos. És desitjable que l'au no era massa vell, o la seva carn no és més que adequat per a la preparació d'alguns plats. A partir de les cuixes s'obtenen com sopes fines i plats principals o pastissos.

Anem a fer una ullada més de prop al que són els millors plats del maluc. Pollastre subproductes, que es poden trobar a les prestatgeries de qualsevol botiga de queviures que es preï, famós pel fet que són bastant fàcils de preparar. A partir de les malucs només experimentat amfitriona i xef professional oferirà diverses dotzenes de magnífics plats. Aquests són alguns d'ells.

Cuixes de pollastre al formatge. Cal rentar completament la cuixa i donar a la carn una mica sec. Llavors extingir en una paella en una petita quantitat d'oli vegetal, al qual es va afegir una mica d'aigua bullint, si cal, durant vint minuts. Durant un temps, fins que es cuina la carn, prendre dos ous i mitja tassa de llet, afegir-hi dos-cents grams de formatge ratllat finament rus, pebre, sal i herbes fresques, i barrejar bé. Quan la carn s'hagi refredat una mica, bany a cada peça i la barreja resultant es van rodar en pa ratllat. Ara fregir els trossos de carn en una paella calenta fins que estiguin daurades (fins que estiguin tendres) i el menjar està llista.

Broquetes de pollastre. A causa que les cuixes de pollastre - és, en primer lloc, la carn molt tendra i suau, molt sovint s'utilitzen per a la barbacoa. Prendre la carn rentada (per cada cent grams per porció) i la seva crema fregament, barrejada amb espècies. Com espècia és millor fer servir vermell i negre pebre, comí, herbes d'oliva i mostassa en pols. Afegir i combinar-los és possible, basant- les preferències personals i el gust.

En una olla petita a foc molt lent fondre les dues cullerades de mantega, aboqui la meitat d'una tassa de taronja i una cullerada de suc de llimona, afegir la salsa de soja, mitja tassa de mel i mostassa al gust. La salsa resultant per mantenir el foc dos minuts, remenant constantment. Llavors cal refredar i abocar sobre la carn. Després de set o vuit hores la carn es pot transmetre sobre la graella o al forn i fregir durant mitja hora (o fins que fer-ho) al foc o brases feble, periòdicament salsa d'abocament adob.

Cuixes de pollastre amb xampinyons. Per a aquest plat de cuixes d'aus de corral treure les llavors, i els filets resultants lleugerament repel·leixen. Per a una porció, com en la recepta anterior, utilitzar la meitat d'una lliura de carn. Es basa en quatre porcions prenen tres-cents grams de xampinyons frescos, un bon rentat i netejar-los, triturar i es fregeixen amb ceba en una paella calenta. El petroli és la millor manera d'utilitzar l'oli d'oliva, però l'ajust i qualsevol altre vegetal. Un cop fregit bolets mica freda, els va posar en la carn i s'embolica en rotllos. Aquests rotllos fregir fins cuinat, ells pre-arrossegament en ou i pa ratllat.

Aquests són només alguns consells que li indiquen com cuinar un deliciós cuixes de pollastre. De fet, una gran varietat de plats d'aquest tipus pot ser molt més gran, i el secret d'alguns d'ells podria ser fàcilment portat a la cuina. Bon profit!