Cuinar deliciós i aromàtic Cream sopa de coliflor

Vostè no sap què cuinar com a primer plat? Una bona opció seria la crema de coliflor. Sabem moltes receptes d'aquesta meravellosa sopa. Li oferim un parell d'opcions. Trieu la seva salut!

Crema de coliflor amb pit de pollastre

Llista d'ingredients:

• una ceba:
• manat de julivert;
• l'api;
• una pastanaga mitjana;
• 400 g de crema de formatge;
• tres grans d'all;
• pit de pollastre;
• forquilles de la coliflor (mitjanes);
• sal.

Com cuinar sopa de crema de coliflor:

1. Comenceu amb el processament de verdures. Cal rentar amb aigua de l'aixeta. Netejar les pastanagues, l'all i la ceba. Ara ha de rentar el pit de pollastre, el va posar en una olla plena d'aigua. Va calar foc.

2. Les pastanagues tallades a trossos grans, tallar les tiges del julivert, api mòlt.

3. En una olla en la qual el pollastre, posar tota la ceba, els grans d'all, julivert i verdures picades. Estem a l'espera per al moment en què el brou bulli. Curosament eliminar l'escuma, l'addició de sal i 5-6 grans de pebre. Bats foc i cuinar la sopa durant una altra mitja hora. Durant aquest temps, hem de tenir temps per fer la col a inflorescències separades.

4. Una vegada que el pollastre estigui ben cuit, cal sortir de la paella. El brou es va passar a través d'un tamís. Aquest líquid s'aboca en un altre recipient. Traiem de pastanagues tamís i tornar a posar en el brou. La resta pot ser rebutjat (julivert, ceba).

5. Afegiu la resta de la coliflor brou. Cuinar 20 minuts, fins que els flósculos són tendres. Mentrestant, es tallen a rodanxes de pollastre bullit, julivert triturar. Traieu la paella del foc, abocar la crema de sopa de coliflor al bol d'una batedora i prémer "start". La massa resultant es col·loca de nou a la paella, estableix la flama mínima. Afegir la crema de formatge. Barrejar-ho tot. Quan comenci a bullir. Sopa servida a la taula i amb julivert pollastre. Gaudir del seu menjar!

Ara que ja sap com cuinar ràpidament sopa de crema de coliflor. Però oferim una altra interessant recepta - sopa. Bròquil, coliflor, pastanagues - aquests són els ingredients principals. Vostè pot comprar a qualsevol botiga de queviures. El plat resulta tendra i molt saborosa.

Ingredients (6 porcions):

• 0,5 bròquil kg;
• dues cebes grans;
• coliflor lliura;
• brou de 1,5 L (pollastre);
• pebre de caiena;
• 200 ml de crema (preferiblement 10% de contingut de greix);
• Una patata (gran);
• 100 g de formatge brie;
• oli d'oliva.

Part pràctica:

1. Els diferents paelles bullir el bròquil i la coliflor. Brou s'aboca a la closca.

2. Eliminar la ceba, finament tallat en ella i es fregeixen a la paella amb oli d'oliva durant almenys 10 minuts. Amb un ganivet afilat remoure la pela de les papes, triturar i afegir a la ceba. Coure a foc lent uns 5 minuts. La massa resultant ha de ser dividit uniformement en dues parts. En un, anem a afegir la coliflor i el bròquil en l'altre lloc. Quan comenci a bullir. L'olla amb la col Pour el pebre de caiena, però on es prepara la sopa amb bròquil, cal afegir trossos de formatge. El més important - no els confonen.

3. espessor liquadora abocar 100 ml de crema, i després sopa de bròquil. Als pocs segons que es poden aconseguir puré. Fem el mateix amb la sopa de coliflor. Queda per preparar el plat. Abocar a la sopa que necessiten al mateix temps, a partir de dos culleres. Es veu molt original i apetitós.