Cuina bielorús: la veneració de la tradició i la cuina moderna

cuina bielorussa ha evolucionat a través dels segles sota la influència de diferents cultures. Els ingredients principals són les patates, bolets i cereals. Els plats de carn es troben amb poca freqüència, però són molt nutritius i variats. Penseu algunes receptes de plats populars.

costelles

Bon menjar no és un on una gran varietat d'ingredients, i un en el qual un o dos es poden cuinar una gran quantitat de plats que són molt similars entre si. Per exemple, 150 grams de ratllar formatge i afegir a la mateixa una mica d'oli de mantega picada. Barrejar tot i posar a la nevera. Pollastre i ceba gir amb l'ajuda d'una picadora de carn, que poden fer-ho dues vegades. Afegir la sal i l'ou. Amassar la massa, a continuació, formar la coca, posar una petita cobertures flagell en ell i cobrir amb la segona truita. forma d'empanada, salsa d'ou i pa ratllat pa blanc batut. Fry en ambdós costats i posar en forma de productes acabats, o en un full. Posar al forn a una temperatura no inferior a 170 graus per 30 minuts Aquí és una cuina de Bielorússia molt simple.

Remolatxa - el primer plat

Molt fàcil de preparar receptes. Per tant, bullir un parell svekolok unes patates i un parell d'ous. Pelar i picar finament. Afegir a ells cogombre ratllat, una mica de verd. Barrejar els ingredients, abocar litres bullit d'aigua freda, 2 tasses de crema agra i suc de llimona fresc mig. Revuelva. Poseu va refredar en una cambra frigorífica.

cuina bielorussa - àvia receptes

Ratllar les patates amb un ratllador fi, esprémer la barreja. Fregir les rodanxes de llardons cansalada abans. Barrejar amb les verdures ratllades, afegir un got de llet, mitja tassa de crema agra i tres ous. Preparar la massa, no us oblideu de les espècies. Lubricar la forma de petits recipients refractaris o diverses, la barreja es va posar en ells, posar les peces de mantega. Forn 60-70 minuts a 180 graus. Servir lleugerament ostyvshimi i amb l'addició de verdures.

Bielorussa cuina - mags

Ratllar les patates i esprémer, afegir un parell d'ous, la sal i la farina. S'agita la massa. Agafeu la carn picada, afegir les herbes i espècies picades. A continuació, fer un pastís de verdures, es va posar una mica de farcit de carn i embolicada. Vés a foc mitjà fins marró en tots els costats. Doblar els productes acabats en la forma i aboqui la crema agra. Forn durant 45 minuts al forn. Bielorussa cuina - Pyzy

Barrejar una mica més tasses de formatge cottage, 200 grams de farina i midó. Peleu les patates pelades, ratllar i barrejar amb la massa. És a patinar bé i no s'enganxi a les mans. Rodar com mandonguilles, rodanxes de esprémer tassa o got. En cada un posar una mica de carn picada (carn de porc, carn de res, ceba picada, ou i espècies). Zaschipnut en un lloc i formar un cordó. Fregir en oli calent (disponible a chicharrón) per rubor. Després sumi tot en una cassola, afegir l'aigua i cuini a foc lent durant uns 30 minuts, amb el llorer, el pebre i altres espècies fragants. A mesura que la salsa es pot aplicar crema.

conclusió

cuina bielorús és molt interessant. Les seves receptes són fàcils de preparar i, al mateix temps original, de vegades colpejant amb el seu sabor inusual i l'ús de productes aparentment incongruents.