Crema de pastís de crema - el més deliciós farciment

En vigílies d'una data significativa, molts desconcertant pregunta: quin és el millor pastís - botigues o feta a casa? Després de tot, ¿quina mena de taula de festa sense un pastís? Fins i tot si tot està atapeït, segons la tradició, que encara es basa almenys ós per revelar una obra mestra al públic. Per a les ocasions especials, molts pastissos comprats en botigues al detall de productes de confiteria. Tot i així, les coques fetes a casa de vegades pot superar a la millor fàbrica per delícies de confiteria. I hi ha una explicació: en el Cupcake casolana simple incrustat part de l'ànima de la persona que cou. A la botiga de comprar una coca, feta per màquines com se'ls coneix, no hi ha ànima.

Per tant, si vostè decideix cuinar un pastís amb la seva pròpia, aquí hi ha algunes receptes senzilles. S'utilitza en cada recepta pastís de crema - crema, s'assegurarà que el seu enfornar deliciós aroma i sabor delicat lletosa.

pastís de xocolata amb crema

Per fer aquestes postres proveir-se dels següents ingredients:

per a pastissos:

- Ou - 4 coses;

- sucre - 4,5 taula. culleres;

- farina - 3,5 taula. culleres;

- pols de cacau - 1 taula. cullera;

- oli de gira-sol - 1 taula. cullera.

La crema pastís de crema farà el següent:

- crema greix - 1 tassa;

- crema baix en greix - 0,5 tasses;

- Sucre - 4,5 cullerades;

- essència de vainilla - meitat d'una cullereta.

Per a la decoració:

- peces de pinya (disponible en llauna);

- cireres.

Ara que tots els ingredients a la mà, pot començar. En primer lloc, batre el sucre amb els ous fins a obtenir la consistència espessa suau, a continuació, afegir a la farina i el cacau. Abocar l' oli de gira-sol, barrejar suaument. Una forma circular com per a la capa de forn amb oli, es va estendre la massa resultant en el forn i coure durant 45 minuts a 180 graus del whith. Quan s'enforna el pastís, que ha de ser fresc i tallar netament al llarg d'aconseguir tres coques.

Mentrestant, la base sense tallar es refreda, preparar pastís de crema amb crema. Batre la crema dues varietats batedora, afegir el sucre i la vainilla i batre de nou. crema de mantega està a punt, i ara només queda per esponjar ells cada capa de base pastís i posar-los en l'altra. Intenta mantenir després de tacar la part superior del pa de pessic, una mica de crema esquerra: el necessitarà per a la decoració. El pastís de crema lloc crema restant a la xeringa de confiteria amb nakonechnikom- "estrella" en la vora de la coca i fer un patró. A continuació, molt ben distribuït cireres i pinya. pastís de xocolata amb crema de mantega està llest.

Un altre pa de pessic senzill, però deliciós amb merenga i crema de nata i llet condensada.

Per pastissos serà necessari:

- rovells d'ou - 4 atraccions;

- greix iogurt (preferiblement fet a casa) - 150 g;

- oli vegetal (oli de gira-sol) - 3 taula. culleres;

- Farina - 200 g;

- sucre - 60 g;

- la soda - 1 culleradeta. cullera;

- el sucre de vainilla - 1 sobre (10 g).

Per a la merenga:

- clares d'ou - 4 atraccions;

- sucre - 150 g;

- el sucre de vainilla - 1 culleradeta. cullera;

- sense closca nous - 1,5 tasses;

- un pessic de sal al gust.

Per a la crema:

- llet condensada - 1 banc;

- 33% de crema - 200 g.

Per l'almívar:

- Aigua - 10 de la taula. culleres;

- melmelada (qualsevol) o sucre - al gust.

Per a la decoració - en les 4 unces de xocolata blanc i negre.

En principi, cal dividir els ous en els rovells d'ou i els blancs i els blancs en el moment posar a la nevera. A continuació, batre el sucre rovells d'ou, el sucre i la vainilla. El iogurt pagar soda i s'aboca en els rovells. Abocar l'oli vegetal. Farina millor implica l'escàpula. La massa ha de tenir una relativament líquid. En la forma de paper de forn establert per un Korzh uns 20-25 minuts a 175 graus. Pot comprovar la disposició d'un partit o un escuradents. Quan la coca s'ha refredat, es talla en dues peces al llarg i fi tallar la part superior - que servirà com una coca de pols.

Ara que la merenga: refrigerat, bata les clares, afegir una mica de sal en ells. Després es va abocar lentament en proteïnes sucre (pot utilitzar i sucre en pols). Només d'aquesta manera serà robust escuma, en lloc de la solució d'ou sucre líquid. En el pergamí establert i lubricat des de dalt sobre el mateix la forma (el mateix en el qual la coca de base de Peclet) va estendre femelles de gruix i omplir-los massa de proteïna-sucre. Coure al forn a 100-125 graus durant aproximadament una hora.

Següent xarop. Per barrejar l'aigua amb un embús, portar a ebullició i deixar refredar. Abocar aquest xarop pastissos.

Ara crema. Recepta de crema de nata i llet condensada és sorprenentment senzill - només han de batre. Alguns fans s'afegeixen a la crema una mica de conyac, però no necessàriament.

productes 'parts' són a punt, pot fer-ho de l'Assemblea: com menor sigui la coca untada prou gruix pastís de crema de nata i llet condensada, establert a la part superior de la nou de merenga (femelles d'ara endavant), que també necessiten per difondre la crema i col·locar el segon pastís. També pot tacar la crema, i greixar els costats de la coca amb un raspall. pastissos Triturar van ruixar els costats del pastís. La xocolata es frega amb un ratllador (per separat) i decorar la part superior, prisypaya converteix xocolata blanc i negre, per aconseguir l'efecte d'un tauler d'escacs.