Pots en l'estiu d'olor i colors fantàstics - llit per a l'hivern de pebrot i tomàquet

La recol·lecció de la d'hivern - que és difícil, però gratificant. Quin plaer obrir flascons amb l'olor de l'estiu, amb el sol i el sabor dels colors fantàstics ... Anem a preparar per a l'hivern llit pebrot i tomàquet. Receptes oferiran diferents, tenen en comú una sola cosa - la preservació del sistema.

Canning es produeix mitjançant l'abocament de plat bullint en flascons estèrils i posterior costura dels mateixos. El procediment és complex i traumàtic, però amb el temps ve l'experiència, i el "infern" no arriba a ser tan dolent. Tren. Vostè tindrà èxit.

Llit per a l'hivern de pebrot i tomàquet. Recepta № 1

Segons 1/5 kg de pastanagues i cebes s'ha de netejar i tallar. L'oli vegetal per fregir fins que l'aroma suau i agradable. Per a les verdures van posar 2,5 kg de tomàquets tallats a rodanxes i pebrots 500g Afegir la sal, el sucre i bullir fins que el pebre suau i pastanaga. Al final de la cocció, en una font gairebé acabat, afegir l'all i herbes fresques. Hi ha d'haver un munt. Jaç només es beneficien d'això. Escrivint a foc lent durant 5-10 minuts. Afegir vinagre aproximadament 10 ml (culleres volum postres), barrejar bé, permetre el bull, i s'aboca en bancs per a la seva posterior conservació.

Llit per a l'hivern de pebrot i tomàquet. Recepta № 2

1,5 kg de pastanagues, pebrot i ceba com a molt per netejar, tallar peces del mateix. Va abocar desplaçat a través dels tomàquets escorredor (2,5 kg). Foc lent bullit fins a l'oferta. Per un plat gairebé llest afegir mitja tassa d'oli vegetal (pot ser omès de la recepta), vinagre, sucre i sal. Feu una barreja de pebre negre aixafat, la fulla de llorer i coriandre, afegir letcho amb herbes i all. Escriure un bull i preservar.

Llit per a l'hivern de pebrot i tomàquet. Recepta № 3

Aquesta recepta és només apte per a aquells que van ser capaços d'adquirir un pebrot gran i carnosa. també obtenir-se a partir d'una paret prima, però el sabor i la qualitat patiran molt. fruits més selectes netejats i tallats en porcions grans, posar en una paella, aboqui el suc de tomàquet amb polpa, afegir la sal, el sucre i el vinagre, cuinar fins que estigui fet. Julivert i all s'afegeixen al final, donen a foc lent durant cinc minuts i s'aboquen en pots.

Zakarpatia llit recepta

Pebrots i tomàquets en aquest plat no juga un paper tan important, com en totes les receptes anteriors. La base de les verdures, però el més destacat són les petites salsitxes. En alevins de mantega fosa la ceba, afegir els pebrots i els xampinyons. Turmentat a foc lent, cobert fins a la meitat. A continuació, afegir els tomàquets i salsitxes, per exemple, "picolina". Poseu el sucre, sal, espècies, all i julivert. Aquesta opció no es conserva.

llit hongarès

Pebrot, tomàquet i carn fumada (preferiblement de porc) es van afegir a la ceba fregida picat fins que estiguin tous i fins que estigui llest per a extingir la tapa. Sucre, sal, pebre vermell, espècies al gust, all i s'afegeixen herbes fresques al final. No enllaunats.

llit ràpida

Llesca en porcions pebre aboca ketchup favorit i portar a la disposició en calor baix. All, sal, afegir sucre al gust.

Bon profit!