Decoració de la taula: amanida d'albergínia, i els ous amb maionesa

Qualsevol persona que ha estimat molt "poc de blau", probablement coneix almenys una amanida amb albergínies i els ous amb maionesa. Els que només recentment es va descobrir el seu amor per aquest vegetal és tot just va tenir temps per obtenir una recepta similar. Una llàstima! Bona amanida d'albergínia amb maionesa i ous pot fer que la taula tots els dies i enriquir més desitjable i festiu i diversificar. I cuiners, i temporalment ignorants millors receptes seran útils recollits per nosaltres en aquest article experimentat.

amanida simple

Més modesta berenar que requereix poc o gens d'ingredients: fer amanida d'albergínia i els ous. Amb maionesa, naturalment. Aproximadament quilogram component principal es neteja (amargor principal està continguda en la pell), tallat en tires, afegir una mica de sal i deixar de costat durant mitja hora. Llavors a fons rentat, es va decantar i deshumidificat, i després es barreja amb dos ous crus i es va deixar reposar durant una altra hora a aquesta bugada. En les cebes llesques paral·leles, marinats chetvertkoltsami dos (vinagre, sal, sucre i pebre - com vulgui). Albergínies fregides a una bella escorça amb la soca de ceba marinada fora tant la barreja vegetal amb all picat i les herbes fresques, i maionesa. Ràpid i molt saborosa!

Formatge i amanida d'albergínia

Si no us agrada l'amanida d'albergínia massa simple amb ou i maionesa complicar la recepta i el complement. "Blue" es tracta igual que en el cas anterior. Fregir a foc alt, perquè no es desfacin. Si bé la freda albergínia (i també drena l'excés d'oli), bullida i picada dos ous, un terç de formatge de Rússia - gairebé un quart d'un quilogram, de preferència en el ratllador de Corea. A més, tallar tres tomàquets grans (no es requereix la closca). Tres grans d'all estrangulador i envasat de maionesa combinats. Ara, consecutiva a l'amanida. La primera capa - "blau", el segon - maionesa, tercer - mig formatge, quarta - tomàquets, seguits - ous, aquest últim - el formatge restant. Cada capa s'unta amb maionesa. Top ruixar amb nous i una deliciosa amanida d'ocultar durant la nit a la nevera a la part inferior de la impregnació.

"Delit inefable"

Si la seva intenció és la de cuinar l'enciam, albergínia, ous, ceba, maionesa - no és tot el que sigui necessari. El plat és una de diverses peces, però és molt saborosa i molt fàcil. Un terç d'un quilo de "poc de blau", tradicionalment ha estat lliurat de la closca i tallar a rodanxes, pripuskayut ràpidament en oli vegetal calent. Un parell de bombetes es talla en galledes; com albergínies són suaus, aboquen les verdures - i llavors tot el treuen de les cassoles. Dos ous i la mateixa engruna de la poma; els daus de poma ruixat amb llimona, no s'enfosqueixin. Tots els components estan connectats preparat, pèsols enllaunats s'aboca (aproximadament - polbanki) i es van omplir amb guarniment d'amanida de quantitats iguals de crema agra, maionesa i mostassa addició d'all picat. Adornar amb rodanxes de tomàquet, en infusió durant mitja hora a la nevera - i vostè pot sorprendre a la gent.

"L'alegria dels homes"

El sexe fort poques vegades es va donar la benvinguda plat en el que no hi ha carn. Per als homes, es pot preparar una amanida d'albergínia i els ous amb maionesa, que li satisfaci els seus gustos. Bullit cuixa de pollastre, es refreda i s'allibera de la carn (tall pot ser possible per trencar les fibres). Dues albergínies netejat, tallat en galledes i fregides (però no de color marró!) Tres ous durs tallats a daus, també; ceba blanca petita i una mica de julivert picat. Tots els components estan connectats en un bol per amanides. Preparació de la salsa sobre la base d'una cullerada de pasta de tomàquet en dues cullerades de maionesa. Servit amb farciment, salat i pebre. Una hora d'infusió - i tots els homes que estan a la casa, amb una gana devora delícies!