Com fer que el sucre de la llet?

sucre de la llet - és la dolçor dels nens soviètics, que per a ell estaven disposats a donar-ho tot. Aquests dies han quedat enrere, i l'elecció de les xocolates s'ha tornat tan gran que en aquest cuiner deliciós a casa, i ningú pensa.

Probablement cada un de nosaltres mare o àvia cuinen sucre de la llet. Per què no tractar de fer-ho vostè mateix? És molt senzill i fàcil, però molt saborós.

El que necessitem per al procés d'elaboració d'aquest meravellós llaminadures?

• Tres tasses de sucre.
• Un got de llet.
• Cullerada de mantega.
• Passes i els cacauets (o nous) - sobre comanda.

Nombre d'ingredients principals (sucre de llet) es pot canviar, però el compliment de la relació 1: 3 hauria de ser obligatòria.

etapes de cocció

El recipient prèviament preparat i pre-rentat en el qual es va a cuinar el sucre de la llet, posar tots els ingredients. Per aquesta profunda molt adequat paella amb recobriment (antiadherent). Posar els plats a la cuina d'un petit incendi. Tan aviat com el sucre de la llet comença a bullir, reduir i deixar coure fins que la delicadesa cuinat. Però no us oblideu d'obtenir constantment en el camí, de manera que la nostra dolçor no es sobreescalfi.

Recordeu que és molt important en la preparació d'aquest deliciós per al sucre es dissolgui per complet, en cas contrari no aconsegueix el que vol. Ha de ser vidres.

Ara cal comprovar la disponibilitat de sucre de la llet. Per a això, la caiguda d'una mica de la barreja resultant en una placa i després d'un temps per veure si es drenarà d'ell o no. Si es congela, llavors el sucre cuit està a punt, si no, cal bullir de nou.

Després prendre un plat fons i lubricar la seva capa de mantega. Si vol fer la seva delicadesa era com un sorbet a la botiga, a continuació, posar en les seves cacauets torrats de fons o panses (però es pot fer ambdues coses) i omplir amb sucre cuit. Tot el que és ara queda esperar que es refredi. La dolçor dels nens soviètics llestos. Després de refredar acuradament palanca tota la massa d'un ganivet i tallar en peces.

Per als fanàtics d'alguna cosa inusual es poden cuinar sucre de la fruita (el mateix preparat, però amb l'addició de closques de fruites).

Per a això es necessita:

• Un quilogram de sucre.
• pell de taronja.
• La meitat d'una tassa de llet (es pot prendre la crema).

Col·loqui a foc mig una paella i abocar en un quart de tassa de llet. A continuació, abocar el sucre i portar tot a ebullició. Però recordeu que ha d'impedir la barreja periòdicament. Esperar fins que tot el líquid s'hagi evaporat. El sucre ha d'aconseguir que es desplomin.

En aquest moment, anem a tallar la pell de taronja finament rentat. Podeu utilitzar les tisores de cuina. Després que el sucre comença a marró, cal agitar contínuament per la seva preparació era uniforme. A continuació, aboqui en la quantitat restant de la llet (aproximadament 3/4 tassa) i posar les closques de taronja. Continuar la cocció del sucre abans s'hagi evaporat tot el líquid.

A partir de llavors, en recipient engreixat difondre la barreja resultant i donar-li a refredar. A continuació, també es talla en peces o simplement un descans.